2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Squash ovat upeita ja erittäin alkuperäisiä hedelmiä, jotka sopivat täydellisesti sekä herkullisiin kesäruokiin että kotitölkitykseen. Jotta voisit nauttia niiden mausta mahdollisimman pitkään, on tärkeää oppia säilyttämään nämä söpöt vihannekset oikein. Sen lisäksi, että ne voidaan aina säilyttää tai marinoida, ne voidaan myös kuivata tai jäädyttää. Näiden ravitsevien vihannesten säilyttäminen tuoreina ei ole kiellettyä, eikä tämän tekeminen ole vaikeaa edes kaupunkiasunnossa
Miten ja milloin kerätä?
Kurpitsa keräämiseen kuluva aika on suoraan verrannollinen siihen, miten niitä on tarkoitus käyttää. Tosiasia on, että nämä hämmästyttävät vihannekset voivat syödä jopa hyvin nuoria, heti kun niiden halkaisija tuskin saavuttaa 4-5 senttimetriä. Muuten, monet ihmiset syövät tällaisia munasarjoja jopa raakana. Ja myös tällaiset minikurpitsa ovat uskomattoman maukkaita suolatussa, marinoidussa tai purkitetussa muodossa.
Mitä tulee suurempiin hedelmiin, joiden halkaisija on kahdeksasta kymmeneen senttimetriä, ne yleensä haudutetaan, täytetään tai valmistetaan niistä muita yhtä maukkaita ja ravitsevia ruokia varten.
Squashia korjataan pääsääntöisesti kaksi tai kolme kertaa viikossa. Tässä tapauksessa ne on leikattava yhdessä varren kanssa. Jos keräät kurpitsaa säännöllisesti, ne kantavat hedelmää syksyyn asti, melkein ennen ensimmäisen pakkan alkamista.
On tärkeää varmistaa, että korjattu kurpitsa ei ole ylikypsä, koska tällaisten hedelmien maku heikkenee huomattavasti: siemenet alkavat muodostua ja ytimet tulevat liian pehmeiksi ja melko löysiksi. Myös tällaisten hedelmien ravitsemukselliset ominaisuudet kärsivät.
Kaikki sänkyihin jääneet kurpitsa on poistettava ajoissa ennen ensimmäisten pakkasten osumista. Muuten, terveiden kasvien huiput voidaan lähettää kompostiin.
Kuinka säilyttää?
Kotona nuori kurpitsa voidaan helposti säilyttää noin viikon ajan. Totta, säilytyslämpötila ei saa ylittää kymmentä astetta. Ja kypsiä suuria vihanneksia, joilla on tiheä kuori, voidaan taittaa pitkäaikaiseen varastointiin - ne säilyttävät täydellisesti maunsa ja pysyvät tuoreina pitkään. Jopa tavallisissa asunto -olosuhteissa ne kestävät usein kevääseen asti!
Squashia tulee säilyttää viileässä ja melko pimeässä paikassa - keittiökaapissa, kaapissa tai sängyn alla. Niitä ei tarvitse pakata myöhempää säilytystä varten. Tärkeintä on varmistaa, että ravitsevat vihannekset eivät kosketa toisiaan. Ja pilaantuneen kurpitsan tunnistamiseksi ne on tarkastettava aika ajoin.
Kuivataan kurpitsa
Näiden houkuttelevien hedelmien kuivaamiseksi auringossa ne on pestävä, leikattava ohuiksi viipaleiksi ja asetettava lokeroihin, jotta syntyvät viipaleet eivät ole päällekkäisiä. Ja kun viipaleiden yläosat kuihtuvat hieman, ne on käännettävä.
Voit kuitenkin kuivata kurpitsa uunissa - pääsääntöisesti tämä tehdään oven ollessa auki uunissa, joka on lämmitetty 50 asteeseen. Kurpitsa kuivuu kokonaan noin 6-8 tunnissa (tänä aikana viipaleet on käännettävä kerran).
Jäädytä kurpitsa
Pakastamiseen sopivimmat ovat suhteellisen pienet hedelmät, joiden halkaisija on kahdeksasta kymmeneen senttimetriä, ei enempää. Kylmällä vedellä pesty kurpitsa kuivataan perusteellisesti, minkä jälkeen ne asetetaan polyeteenipussiin, suljetaan ja lähetetään pakastimeen. Tässä muodossa kurpitsa voidaan helposti säilyttää noin kymmenen kuukautta.
Ja tietysti squashia säilytetään hyvin usein erinomaisten kotitekoisten valmisteiden muodossa: suolattu, marinoitu ja peitattu ja jopa liotettu squash ovat aina tervetulleita pöytiimme!
Suositeltava:
Kuinka Säilyttää Viikunat Oikein
Viikunat ovat melko harvinaisia vieraita leveysasteillamme, mikä on loistava luonnollinen vaihtoehto makeisille. Heti kun sitä kutsutaan: viikuna, viikuna tai viikunapuu. Kaikkien näiden nimien takana on tuoksuvia ja erittäin makeita hedelmiä, joilla on erittäin miellyttävä jälkimaku, joka muistuttaa hämärästi pähkinöiden makua. Viikunat ovat kuitenkin yhtä hyviä sekä tuoreina että kuivattuina. Ja jotta se ei menettäisi erinomaista makuaan, on tärkeää oppia säilyttämään se oikein
Kuinka Säilyttää Raparperi Oikein
Raparperi, joka tuli meille Tiibetistä, on erittäin ravitsevaa ja uskomattoman maukasta. Se on ykkösenä karkeiden kuitujen sisällössä, joilla on tärkeä rooli ruoansulatuksessa. Ja omenat sitruunoilla ovat vasta toisella ja kolmannella sijalla. Lyhyesti sanottuna raparperit on sisällytettävä jokaisen ihmisen ruokavalioon. Jotta voit käyttää sitä useammin, sinun on opittava säilyttämään raparperi oikein. Tämä ei kuitenkaan ole ollenkaan vaikeaa
Kuinka Säilyttää Kiinalainen Kaali Oikein
Pekingkaali on erittäin terveellistä ja voi täydentää täydellisesti melkein mitä tahansa ruokaa. Ja se on myös hyvä, koska se ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita - tärkein rooli sen onnistuneessa varastoinnissa on vain päiden kypsymisaste. Voit tallentaa tämän arvokkaan vihanneskasvin yhtä menestyksekkäästi sekä kellarissa että jääkaapissa, ja jotta tämä voidaan tehdä oikein, on tärkeää ottaa huomioon useita tärkeitä kohtia
Kuinka Säilyttää Ruusunmarjoja Oikein
Kirkkaiden ruusunmarjojen hyödyllisistä ominaisuuksista on kirjoitettu ja sanottu paljon. Tämän komean miehen kuivattuja hedelmiä voi aina ostaa kaupasta tai apteekista. Ja joillakin meistä oli onni kasvattaa suloisia ruusunmarjoja omalle tontillemme. On vain niin, että upeiden marjojen korjuun jälkeen monilla ei ole aavistustakaan mitä tehdä niiden kanssa seuraavaksi. Mutta haluat todella kyllästää kehosi vitamiineilla koko pitkän talven ajan! Kuinka voit pitää terveet ruusunmarjat?
Kuinka Säilyttää Kirsikat Oikein
Kirsikka … Kirkas, mehukas, ruokahalua herättävä … Tuskin on henkilöä, joka olisi täysin välinpitämätön tälle marjalle. Tietenkin haluat aina pitää tuoreet kirsikat mahdollisimman pitkään, koska ne ovat niin maukkaita ja terveellisiä! Iho-, sydän-, munuaissairaus ja muut sairaudet - kaikki tämä marja kestää! Joten miksi et syö sitä pidempään?
