2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Kirkkaiden ruusunmarjojen hyödyllisistä ominaisuuksista on kirjoitettu ja sanottu paljon. Tämän komean miehen kuivattuja hedelmiä voi aina ostaa kaupasta tai apteekista. Ja jotkut meistä olivat onnekkaita kasvattamaan ihastuttavia ruusunmarjoja omalle tontillemme. On vain niin, että upeiden marjojen korjuun jälkeen monilla ei ole aavistustakaan mitä tehdä niiden kanssa seuraavaksi. Mutta haluat todella kyllästää kehosi vitamiineilla koko pitkän talven ajan! Kuinka voit pitää terveet ruusunmarjat?
Milloin kerätä?
Kypsät ruusunmarjat kerätään heinäkuun lopusta lokakuuhun, ja ne yrittävät poimia vain vahingoittumattomia ja kypsiä hedelmiä. Kaikkien niiden pitäisi olla mehukkaita oranssia tai kirkkaan punaisia, mutta silti melko kiinteitä.
Jotta jotkut ruusunmarjan sisältämistä vitamiineista eivät menettäisi, kaikki hedelmät on korjattava ennen ensimmäisen pakkan alkamista.
Kuinka kuivata?
Ruusunmarjan kuivaus alkaa ihanteellisesti heti sadonkorjuun jälkeen. Ne, jotka ovat onnekkaita asumaan taloissa, joissa on venäläiset uunit, voivat helposti kuivata kypsiä hedelmiä klassisella tavalla - uunissa, joka on lämmitetty kahdeksankymmentä -yhdeksänkymmentä astetta. Voit myös kuivata ruusunmarjat ullakolla: nämä huoneet ovat pääsääntöisesti täysin tuuletettuja ja suojattuja luotettavasti suoralta auringonvalolta, ja nämä ovat tärkeimmät edellytykset ruusunmarjan onnistuneelle kuivaukselle.
Toinen loistava vaihtoehto on kuivata ruusunmarjat erityisessä sähkökuivaimessa. Totta, nykyaikaisissa kuivaimissa on paljon pienempi määrä hedelmiä kuin venäläisessä liesissä.
Ja optimaalisin tapa kuivata ruusunmarjoja nykyaikaisten kaupunkiasuntojen olosuhteissa on tietysti hedelmien kuivaaminen uunissa. Lisäksi sekä kaasu- että sähköuunit ovat yhtä hyviä tähän. Pienin raaka -ainehäviö ja haluttujen tulosten saavuttaminen mahdollisimman lyhyessä ajassa - nämä ovat tämän vaihtoehdon tärkeimmät edut.
Ruusunmarjan kuivaamiseksi uunissa se lajitellaan perusteellisesti hyläten välittömästi kaikki vahingoittuneet ja pilaantuneet hedelmät. Sitten ne asetetaan leivinpaperille matalalla, tasaisella kerroksella ja asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty neljäkymmentä - kuusikymmentä astetta. Siellä ruusunmarjoja kuivataan noin seitsemän - kahdeksan tunnin ajan, kääntäen niitä säännöllisesti ympäri ja ravistellen kuivuvia hedelmiä. Ja jotta kuivausprosessin aikana muodostunut kosteus voi haihtua vapaasti, uunin luukku ei ole täysin kiinni.
Kuivatut ja vielä kuumat hedelmät sijoitetaan ilmatiiviisti suljettuihin pahvista tai puusta valmistettuihin laatikoihin - vaaditun kunnon saavuttamiseksi ruusunmarjojen on "hikoiltava" 2-3 päivää. Vasta tämän ajan kuluttua lehtikuoret leikataan pois kuivista hedelmistä, minkä jälkeen ne sijoitetaan pysyvään säilytykseen.
Kuinka säilyttää?
Kuivattuja ruusunmarjoja on suositeltavaa säilyttää hyvin ilmastoiduissa astioissa - tämä auttaa suojaamaan sitä ennenaikaisilta vaurioilta. Kangaskassit ovat tähän ihanteellisia. Periaatteessa voit säilyttää ruusunmarjoja lasipurkkeissa, mutta tässä tapauksessa kaikki purkit on suljettava muovikansilla, joihin on tehty pieniä reikiä, tai puhtaalla kolmikerroksisella sideharsolla - varastoitujen hedelmien on hengitettävä.
Kuivattuja hedelmiä sisältävät säiliöt sijoitetaan pimeisiin paikkoihin - tämä lähestymistapa säästää niitä vierailta hajuilta ja erittäin ei -toivotulta vitamiinien häviämiseltä. Tässä muodossa säilytetty ruusunmarja ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan kahden vuoden ajan.
Kuinka säilyttää tuoreita ruusunmarjoja?
On täysin mahdollista pitää kirkkaat ruusunmarjat tuoreina. Tätä varten juuri poimitut ruusunmarjat puhdistetaan varsista ja siemenistä, minkä jälkeen ne murskataan soseen tilaan, asetetaan muovisäiliöihin tai pusseihin ja lähetetään pakastimeen. Pakastimessa ruusunmarjat säilyvät täydellisesti ympäri vuoden.
Suositeltava:
Kuinka Säilyttää Viikunat Oikein
Viikunat ovat melko harvinaisia vieraita leveysasteillamme, mikä on loistava luonnollinen vaihtoehto makeisille. Heti kun sitä kutsutaan: viikuna, viikuna tai viikunapuu. Kaikkien näiden nimien takana on tuoksuvia ja erittäin makeita hedelmiä, joilla on erittäin miellyttävä jälkimaku, joka muistuttaa hämärästi pähkinöiden makua. Viikunat ovat kuitenkin yhtä hyviä sekä tuoreina että kuivattuina. Ja jotta se ei menettäisi erinomaista makuaan, on tärkeää oppia säilyttämään se oikein
Kuinka Säilyttää Raparperi Oikein
Raparperi, joka tuli meille Tiibetistä, on erittäin ravitsevaa ja uskomattoman maukasta. Se on ykkösenä karkeiden kuitujen sisällössä, joilla on tärkeä rooli ruoansulatuksessa. Ja omenat sitruunoilla ovat vasta toisella ja kolmannella sijalla. Lyhyesti sanottuna raparperit on sisällytettävä jokaisen ihmisen ruokavalioon. Jotta voit käyttää sitä useammin, sinun on opittava säilyttämään raparperi oikein. Tämä ei kuitenkaan ole ollenkaan vaikeaa
Kuinka Säilyttää Kiinalainen Kaali Oikein
Pekingkaali on erittäin terveellistä ja voi täydentää täydellisesti melkein mitä tahansa ruokaa. Ja se on myös hyvä, koska se ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita - tärkein rooli sen onnistuneessa varastoinnissa on vain päiden kypsymisaste. Voit tallentaa tämän arvokkaan vihanneskasvin yhtä menestyksekkäästi sekä kellarissa että jääkaapissa, ja jotta tämä voidaan tehdä oikein, on tärkeää ottaa huomioon useita tärkeitä kohtia
Kuinka Säilyttää Kirsikat Oikein
Kirsikka … Kirkas, mehukas, ruokahalua herättävä … Tuskin on henkilöä, joka olisi täysin välinpitämätön tälle marjalle. Tietenkin haluat aina pitää tuoreet kirsikat mahdollisimman pitkään, koska ne ovat niin maukkaita ja terveellisiä! Iho-, sydän-, munuaissairaus ja muut sairaudet - kaikki tämä marja kestää! Joten miksi et syö sitä pidempään?
Kuinka Kuivata Ruusunmarjoja
Ruusunmarjan hedelmiä käytetään tehokkaana antioksidanttina, lääkkeenä ja vitamiinina. Kuivaaminen mahdollistaa näiden marjojen käytön kolmen vuoden ajan. Opi kuivattamaan marjat oikein ja säilyttämään niiden hyödylliset ominaisuudet
