2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Tuoreiden mansikoiden kausi on melko lyhyt, ja haluat todella nauttia näistä tuoksuvista marjoista mahdollisimman pitkään! Tämän toiveen toteuttamiseksi on tärkeää oppia säilyttämään mansikat oikein. Muuten, sen säilyttämiseen on monia vaihtoehtoja, ja joidenkin ansiosta voit nauttia mehukkaista marjoista ympäri vuoden
Jääkaappi on loistava paikka
Voit tallentaa tuoksuvia mansikoita jääkaapissa monin eri tavoin: ruoka -astioissa, siivilässä ja jopa tavallisella leivinpaperilla.
Mansikoiden säilyttämiseksi avoimissa astioissa riittää, että marjat vapautetaan pakkauksesta ja taitetaan varovasti astioihin. Ja ennen kuin laitat mansikoita niihin, ne on vuorattu paperipyyhkeillä, jotka imevät ylimääräisen kosteuden marjoista. Kun kaikki astiat on täytetty mansikoilla, ne asetetaan jääkaappiin.
Mansikoiden pitämiseksi suljetuissa astioissa ne on ensin kuorittava, jolloin jokainen marja vapautuu varresta. On suositeltavaa peittää astian pohja paperipyyhkeillä ja asettaa niiden päälle marjat nenät ylöspäin. Jotta ne kestäisivät mahdollisimman pitkään, on tärkeää varmistaa, etteivät ne joudu kosketuksiin toistensa kanssa. Kun kaikki marjat on pakattu, säiliöt suljetaan kansilla ja pakkauspäivämäärä on merkitty niihin. Sitten mansikoiden säiliö lähetetään jääkaappiin.
Jotkut kotiäidit varastoivat mansikoita siivilässä - se sallii varastoitujen marjojen hengittää. Siksi ei ole suositeltavaa peittää niitä liian tiukasti siivilässä. Mansikoilla täytetty siivilä asetetaan jääkaappiin.
Ei ole vaikeaa pitää korjattuja mansikoita keittiön leivinpaperilla. Tätä varten marjat puhdistetaan, vapautetaan varsista ja asetetaan nenät ylös. Jotta marjat säilyisivät pidempään, on toivottavaa, että ne eivät kosketa toisiaan. Kun kaikki marjat on asetettu, leivinpaperi lähetetään jääkaappiin.
Maaginen pakastin
Pakastimessa, aivan kuten jääkaapissa, myös kypsiä mansikoita säilytetään täydellisesti. Kun varret on leikattu, marjat asetetaan leivinpaperille ohuella kerroksella, minkä jälkeen ne asetetaan pakastimeen useita tunteja, jotta ne jäätyvät. Jäädytetyt mansikat siirretään puhtaaseen astiaan, peitetään välittömästi kannella ja asetetaan pakastimeen - ne voidaan helposti säilyttää jopa kuusi kuukautta. Muuten, säiliöiden puuttuessa lähes kaikki tiiviisti sulkeutuvat astiat voidaan mukauttaa marjojen säilyttämiseen.
Mansikat voivat selviytyä sokerista yhtä hyvin. Viipaleiksi tai kahteen osaan leikatut marjat laitetaan kulhoon ja peitetään sokerilla, kuluttamalla puoli kupillista sokeria kutakin litraa marjoja kohden. Kaikki ainekset on sekoitettava, kunnes sokeri on täysin liuennut, ja sitten mansikat on pakattava pakastesäiliöihin.
Voit myös säilyttää mansikoita tavallisessa siirapissa. Se valmistetaan kupillisesta sokeria ja neljästä kupillisesta vettä. Ennen käyttöä on tärkeää varmistaa, että sokeri on liuennut turvallisesti ja siirappi on jäähtynyt. Kokonaiset mansikat asetetaan astiaan ja kaadetaan siirapilla kuluttamalla kolmannes - puoli kupillista siirappia kutakin puolen litran astiaa kohti.
Toinen tehokas vaihtoehto tuoksuvien mansikoiden säilyttämiseen on vetoketjulliset pussit. Kuoritut ja pestyt mansikat leikataan puoliksi, laitetaan kulhoon ja ripotellaan kevyesti sokerilla (yksi osa riittää kuuteen marjaosaan). Jotta sokeri jakautuisi tasaisesti, marjat sekoitetaan hieman, minkä jälkeen niille annetaan vielä 5–10 minuuttia, jotta niillä on aikaa imeä sokeri. Ja vasta sen jälkeen marjat siirretään suureen pussiin, jossa on vetoketju, ja lähetetään pakastimeen.
Voit myös säästää mansikoita jääkuutioina. Pestyt ja kuoritut marjat laitetaan tehosekoittimen kulhoon, jonka jälkeen lisätään teelusikallinen sitruunamehua. Tehosekoittimella kaikki mansikat muutetaan homogeeniseksi massaksi ja murskatut marjat jaetaan jäämuotteihin, jotka laitetaan myöhemmin pakastimeen.
Suositeltava:
Kuinka Säilyttää Korianteri Oikein. Osa 1
Monet ihmiset rakastavat korianteria, mutta tämän melko herkän yrtin pitäminen tuoreena ei ole aina helppoa - se alkaa usein hiipiä ja mädäntyä. Kuitenkin, jos lähestyt sen säilytyskysymystä oikein, voit pitää korianterin tuoreena jopa useita kuukausia. Ja sitten voit nauttia herkullisista ruoista tuoreilla yrteillä koko kauden ajan
Kuinka Säilyttää Korianteri Oikein. Osa 3
Jatketaan korianterin säilyttämisen aihetta, ei voida mainita sen säilyttämistä yhä suositummissa paperipyyhkeissä - sekä märissä että kuivissa. Jos ensimmäisessä tapauksessa vihreät kestävät noin viisi tai seitsemän päivää, toisen vaihtoehdon avulla voit säilyttää sen kaksi tai kolme viikkoa. Jokainen näistä menetelmistä on kuitenkin hyvä omalla tavallaan, joten molemmat vaihtoehdot ansaitsevat huomiota. Ja kumpaa käyttää - jokainen päättää itse
Kuinka Säilyttää Tomaatit Oikein. Osa 3
Tomaattisadon säilyttämiseen on monia tapoja, ja jokainen niistä on varsin tehokas. Artikkelin kolmannessa osassa käsitellään näiden maukkaiden ja terveellisten vihannesten varhaisen kypsymisen ja onnistuneen varastoinnin salaisuuksia. On käynyt ilmi, että voit säästää tomaatteja paitsi kokonaisina myös viipaleina. Ja tomaatit, jotka alkavat huonontua, ovat täysin mahdollisia elvyttää. Miten tämä tehdään, kuvataan alla
Kuinka Säilyttää Mansikat Oikein
Tuoksuvat kypsät mansikat ilahduttavat melkein kaikkia, jotka maistavat sitä vähintään kerran. Tämä ihana kirkas marja sisältää valtavan määrän folaattia ja askorbiinihappoa sekä kaliumia ja rautaa. Mansikoita käytetään usein vilustumisen, maksan ja munuaissairauksien hoitoon ja anemian ehkäisyyn. Jotta voit nauttia tuoreesta marjasta pidempään, sinun on opittava sen oikean säilytyksen perusvivahteet
Kuinka Säilyttää Mansikat Oikein. Osa 2
Artikkelin ensimmäisessä osassa tutustuimme mansikoiden säilytysmenetelmiin jääkaapissa ja pakastimessa. Nyt, jotta kypsät marjat säilyisivät mahdollisimman pitkään, on opittava niiden säilyttämistä koskevat perussäännöt. Lisäksi mansikoiden säilytysmahdollisuudet eivät rajoitu jääkaappiin tai pakastimeen - upeat marjat säilyvät täydellisesti sokerissa tai pektiinisiirapissa
