2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Ruokahaluinen karhunvatukka lakkaa aina kutsumasta meitä miellyttävällä ulkonäöllä ja herkullisella maulla. Tämä ihana marja tuli meille kaukaisesta Amerikasta - siellä se löytyy edelleen lähes kaikkialta. Ja Venäjän alueella ennen kaikkea karhunvatukat kasvavat lämpimällä ja vieraanvaraisella Krasnodarin alueella. Kuitenkin puutarhan karhunvatukat juurtuvat usein hyvin jopa Moskovan lähellä sijaitseviin puutarhoihin. Kuinka voimme pitää tämän marjan pidempään, jotta meillä on milloin tahansa mahdollisuus juhlia sitä?
Kuinka valmistaa marjoja?
Säilytykseen tarkoitettujen marjojen on oltava kypsiä - karhunvatukat eivät yksinkertaisesti kykene kypsymään kotona. Kaikki marjat on puhdistettava roskista: oksista, lehdistä ja vahingossa satoon jääneistä hyönteisistä. Ja ne on myös lajiteltava hyläten pilaantuneet ja rypistyneet kopiot. Sitten he pesevät karhunvatukat - jotta marjat eivät vahingossa murskata, on parempi tehdä tämä suihkun alla eikä hanan alla. Pestyt karhunvatukat siirretään siivilään ja kuivumisen aikana hännät leikataan siististi pois marjoista.
Pyrstöjen leikkaamisen helpottamiseksi käännä ne ensin jokaisen marjan sisään kevyellä pyörivällä liikkeellä, minkä jälkeen ne alkavat vetää varovasti niitä varten. Pestyt ja kuoritut marjat ovat erittäin tärkeitä kuivumaan perusteellisesti.
Jäädytä karhunvatukka
Pakastaminen on paras tapa maksimoida mehukkaiden karhunvatukoiden terveyshyödyt. Voit jäädyttää tämän upean marjan kahdella eri tavalla. Paras tapa on jäädyttää pakastimessa, mutta ei säännöllisesti, mutta pikapakastusvaihtoehdon avulla. Jäädytettävät marjat asetetaan yhdeksi kerrokseksi puhtaalle alustalle, joka lähetetään sitten kammioon ennalta asetetulla minimilämpötilalla. Jos lokeroa ei ole, on täysin mahdollista korvata se leikkuulaudalla. Noin tunnin kuluttua marjojen jäädyttämisestä ne siirretään polyeteenipusseihin tai muovisäiliöihin ja asetetaan takaisin pakastimeen.
Jotta karhunvatukat jäädytettäisiin toisella tavalla, tarvitset paljon astioita tai pakkauksia - marjat jaetaan niiden päälle siten, että jokainen annos riittää täsmälleen yhdelle kerralle. Tämä johtuu siitä, että et voi jäädyttää karhunvatukoita uudelleen, koko sulatettu osa on käytettävä välittömästi. Siksi on parempi laskea vahvuutesi ja kykysi etukäteen. Kun karhunvatukat on pakattu astioihin tai pusseihin, marjat lähetetään pakastimeen päiväksi. Sekä säiliöiden että pakkausten on oltava auki. Ja päivän kuluttua säiliöt voidaan sulkea kansilla ja pussit voidaan sitoa (mieluiten ei kovin tiukasti). Tällä tavalla voit helposti jäädyttää minkä tahansa määrän karhunvatukkaa.
Karhunvatukka sokerilla soseutettuna
Toinen loistava tapa säilyttää karhunvatukat, jotka eivät käytännössä ole huonompia kuin jäädyttäminen hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämisen kannalta - marjoissa olevat vitamiinit säilyvät lämpökäsittelyn puutteen vuoksi. Tämän menetelmän käyttämiseksi sinun on valittava vain tuoreita ja kypsiä marjoja. Muuten, hieman rypistyneet (ei pilaantuneet!) Marjat ovat myös varsin sopivia.
Jokaista karhunvatukkakiloa kohden otetaan yhdestä puolitoista kiloa sokeria - tarkempi annostus riippuu yksinomaan henkilökohtaisista mieltymyksistä: jos haluat valmisteen olevan makeampaa, se vie enemmän sokeria. Valmistetut marjat peitetään sokerilla, minkä jälkeen työkappale jauhetaan perusteellisesti tasaiseksi puupuristuksella. Sitten raastetun seoksen annetaan hautua viileässä paikassa kaksitoista tuntia. Sen jälkeen kun on varmistettu, että sokeri on liuennut kokonaan, seos sekoitetaan uudelleen lusikalla perusteellisesti ja sitten ne alkavat jakautua purkkeihin, rullata ne metallikansilla tai sulkea muovikannet.
Lisäksi voit tehdä aromaattista hilloa karhunvatukoista sekä valmistaa erinomaisia kompotteja ja makeaa hyytelöä.
Suositeltava:
Kuinka Säilyttää Viikunat Oikein
Viikunat ovat melko harvinaisia vieraita leveysasteillamme, mikä on loistava luonnollinen vaihtoehto makeisille. Heti kun sitä kutsutaan: viikuna, viikuna tai viikunapuu. Kaikkien näiden nimien takana on tuoksuvia ja erittäin makeita hedelmiä, joilla on erittäin miellyttävä jälkimaku, joka muistuttaa hämärästi pähkinöiden makua. Viikunat ovat kuitenkin yhtä hyviä sekä tuoreina että kuivattuina. Ja jotta se ei menettäisi erinomaista makuaan, on tärkeää oppia säilyttämään se oikein
Kuinka Säilyttää Raparperi Oikein
Raparperi, joka tuli meille Tiibetistä, on erittäin ravitsevaa ja uskomattoman maukasta. Se on ykkösenä karkeiden kuitujen sisällössä, joilla on tärkeä rooli ruoansulatuksessa. Ja omenat sitruunoilla ovat vasta toisella ja kolmannella sijalla. Lyhyesti sanottuna raparperit on sisällytettävä jokaisen ihmisen ruokavalioon. Jotta voit käyttää sitä useammin, sinun on opittava säilyttämään raparperi oikein. Tämä ei kuitenkaan ole ollenkaan vaikeaa
Kuinka Säilyttää Kiinalainen Kaali Oikein
Pekingkaali on erittäin terveellistä ja voi täydentää täydellisesti melkein mitä tahansa ruokaa. Ja se on myös hyvä, koska se ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita - tärkein rooli sen onnistuneessa varastoinnissa on vain päiden kypsymisaste. Voit tallentaa tämän arvokkaan vihanneskasvin yhtä menestyksekkäästi sekä kellarissa että jääkaapissa, ja jotta tämä voidaan tehdä oikein, on tärkeää ottaa huomioon useita tärkeitä kohtia
Kuinka Säilyttää Ruusunmarjoja Oikein
Kirkkaiden ruusunmarjojen hyödyllisistä ominaisuuksista on kirjoitettu ja sanottu paljon. Tämän komean miehen kuivattuja hedelmiä voi aina ostaa kaupasta tai apteekista. Ja joillakin meistä oli onni kasvattaa suloisia ruusunmarjoja omalle tontillemme. On vain niin, että upeiden marjojen korjuun jälkeen monilla ei ole aavistustakaan mitä tehdä niiden kanssa seuraavaksi. Mutta haluat todella kyllästää kehosi vitamiineilla koko pitkän talven ajan! Kuinka voit pitää terveet ruusunmarjat?
Kuinka Säilyttää Kirsikat Oikein
Kirsikka … Kirkas, mehukas, ruokahalua herättävä … Tuskin on henkilöä, joka olisi täysin välinpitämätön tälle marjalle. Tietenkin haluat aina pitää tuoreet kirsikat mahdollisimman pitkään, koska ne ovat niin maukkaita ja terveellisiä! Iho-, sydän-, munuaissairaus ja muut sairaudet - kaikki tämä marja kestää! Joten miksi et syö sitä pidempään?
