2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Kaikki rakastavat kypsiä ja mehukkaita ananaksia - nämä trooppiset vieraat ovat paitsi maukkaita myös erittäin terveellisiä. Joskus riittää, että asetat yhden ananan pöydälle tavallisten ruokien kanssa, ja juhlava ilmapiiri hallitsee heti talossa. Siitä huolimatta kaikki meistä eivät pysty valitsemaan nopeasti korkealaatuista ja mehukasta ananasta, ja vain harvat tietävät, kuinka säilyttää nämä ihanat hedelmät. Tämä on kuitenkin melko korjattavissa
Miten valita?
Voit tarkistaa anankaan kypsyysasteen painamalla kevyesti ihoa sormellasi. Mehevän ja kypsän hedelmän iho puristuu hieman paineen alla, mutta muutaman sekunnin kuluttua se palaa alkuperäiseen ulkonäköön. Ja kovat ananakset osoittavat, että ne eivät ole vielä kypsiä. Muuten, monet emännät haluavat ostaa juuri tällaisia hedelmiä, jotta ne myöhemmin kypsyvät kotona. Hedelmät, jotka ovat kypsyneet emokasvien ulkopuolella, maistuvat kuitenkin selvästi erilaisilta kuin täysin kypsät.
Kuinka säilyttää?
Kypsymättömät hedelmät jätetään huoneenlämpöön noin kolmeksi päiväksi, ei enempää. Ananaksen nopeaan kypsymiseen riittää noin kymmenen asteen tai hieman korkeampi lämpötila. Samaan aikaan hedelmiä ei tarvitse pakata, ja paikka, jossa ne on kypsytetty, on pimennettävä. Ja jotta ananakset eivät peittyisi epämiellyttävillä tummilla pisteillä, sinun on myös seurattava huolellisesti huoneen kosteustasoa. Muuten tällä indikaattorilla on keskeinen rooli mehukkaiden trooppisten hedelmien turvallisessa säilyttämisessä - se ei saa missään tapauksessa ylittää 90%.
Ihanteellinen lämpötila ananaksen säilyttämiseen on 7-8 astetta. Jos lämpömittari syöksyy näiden arvojen yläpuolelle, hedelmät alkavat ylikypsyä ja huonontua, ja jos se laskee alle seitsemän astetta, ananakset yksinkertaisesti jäätyvät, mikä johtaa niiden erinomaisen maun ja mehukkuuden menettämiseen, mikä on myös erittäin epätoivottavaa.
Kuorimattomat kypsät hedelmät säilyvät melko hyvin jääkaapin "tuoreusalueella" kaksitoista päivää. Ja ananaksen paremman säilymisen vuoksi on suositeltavaa kääriä ne huokoiselle paperille (voit tehdä reikiä tavalliselle paperille) ja kääntää niitä säännöllisesti toiselta puolelta toiselle.
Jotta jääkaapissa säilytetyt ananakset eivät kasvaisi yllättäen homehtuneiksi, on tärkeää seurata kaikkien naapurustossa säilytettyjen hedelmien kuntoa. Jos trooppiset vieraat ovat huonontuneen hedelmien tai vihannesten vieressä, he kärsivät nopeasti haitallisesta homeesta.
Pakasta ananakset
Pakastetut ananakset säilytetään myös täydellisesti. Lisäksi pakastaminen pidentää merkittävästi niiden säilyvyyttä. Ennen kuin aloitat kypsien hedelmien jäädyttämisen, ne kuoritaan ja leikataan pieniksi viipaleiksi, minkä jälkeen viipaleet siirretään valmiiksi valmistettuihin ruoka-astioihin ja lähetetään pakastimeen. Jos ruoka -astioita ei ole saatavilla, voidaan käyttää myös muovipusseja. Tässä muodossa ananakset säilyvät erinomaisesti jopa neljä kuukautta, kun taas säilytysaika ei vaikuta millään tavalla niiden makuun.
Entä kuoritut tai leikatut hedelmät?
Kuorittu ananas kääritään kalvolla tai asetetaan muovipusseihin ja lähetetään jääkaappiin. Jos hedelmät on jo leikattu, viipaleet levyt kiristetään päälle kalvolla ja asetetaan myös jääkaappiin. Molemmissa tapauksissa ananas kykenee kuitenkin selviytymään enintään kolme päivää.
Muuten, voit yrittää kasvattaa uusia hedelmiä leikatusta ananasputkesta. Miksi ei? Loppujen lopuksi, kuten sanotaan, yritys ei ole kidutus!
Suositeltava:
Kuinka Säilyttää Viikunat Oikein
Viikunat ovat melko harvinaisia vieraita leveysasteillamme, mikä on loistava luonnollinen vaihtoehto makeisille. Heti kun sitä kutsutaan: viikuna, viikuna tai viikunapuu. Kaikkien näiden nimien takana on tuoksuvia ja erittäin makeita hedelmiä, joilla on erittäin miellyttävä jälkimaku, joka muistuttaa hämärästi pähkinöiden makua. Viikunat ovat kuitenkin yhtä hyviä sekä tuoreina että kuivattuina. Ja jotta se ei menettäisi erinomaista makuaan, on tärkeää oppia säilyttämään se oikein
Kuinka Säilyttää Raparperi Oikein
Raparperi, joka tuli meille Tiibetistä, on erittäin ravitsevaa ja uskomattoman maukasta. Se on ykkösenä karkeiden kuitujen sisällössä, joilla on tärkeä rooli ruoansulatuksessa. Ja omenat sitruunoilla ovat vasta toisella ja kolmannella sijalla. Lyhyesti sanottuna raparperit on sisällytettävä jokaisen ihmisen ruokavalioon. Jotta voit käyttää sitä useammin, sinun on opittava säilyttämään raparperi oikein. Tämä ei kuitenkaan ole ollenkaan vaikeaa
Kuinka Säilyttää Kiinalainen Kaali Oikein
Pekingkaali on erittäin terveellistä ja voi täydentää täydellisesti melkein mitä tahansa ruokaa. Ja se on myös hyvä, koska se ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita - tärkein rooli sen onnistuneessa varastoinnissa on vain päiden kypsymisaste. Voit tallentaa tämän arvokkaan vihanneskasvin yhtä menestyksekkäästi sekä kellarissa että jääkaapissa, ja jotta tämä voidaan tehdä oikein, on tärkeää ottaa huomioon useita tärkeitä kohtia
Kuinka Säilyttää Ruusunmarjoja Oikein
Kirkkaiden ruusunmarjojen hyödyllisistä ominaisuuksista on kirjoitettu ja sanottu paljon. Tämän komean miehen kuivattuja hedelmiä voi aina ostaa kaupasta tai apteekista. Ja joillakin meistä oli onni kasvattaa suloisia ruusunmarjoja omalle tontillemme. On vain niin, että upeiden marjojen korjuun jälkeen monilla ei ole aavistustakaan mitä tehdä niiden kanssa seuraavaksi. Mutta haluat todella kyllästää kehosi vitamiineilla koko pitkän talven ajan! Kuinka voit pitää terveet ruusunmarjat?
Kuinka Säilyttää Kirsikat Oikein
Kirsikka … Kirkas, mehukas, ruokahalua herättävä … Tuskin on henkilöä, joka olisi täysin välinpitämätön tälle marjalle. Tietenkin haluat aina pitää tuoreet kirsikat mahdollisimman pitkään, koska ne ovat niin maukkaita ja terveellisiä! Iho-, sydän-, munuaissairaus ja muut sairaudet - kaikki tämä marja kestää! Joten miksi et syö sitä pidempään?
