2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Ruusunmarjan hedelmiä käytetään tehokkaana antioksidanttina, lääkkeenä ja vitamiinina. Kuivaus mahdollistaa näiden marjojen käytön kolmen vuoden ajan. Lue lisätietoja marjojen kuivaamisesta ja niiden hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämisestä
Miksi arvostamme ruusunmarjoja niin paljon?
Ruusunmarjan marjat vahvistavat immuunijärjestelmää, stimuloivat ruoansulatuskanavan toimintaa ja aktivoivat aineenvaihduntaprosesseja. Niillä on positiivinen vaikutus virtsaan, verisuoniin, verenkiertoon ja tuki- ja liikuntaelimistöön. Ruusunmarjan terveyshyödyt ovat vertaansa vailla muiden marjojen kanssa. Säännöllinen käyttö parantaa maksan, sydämen toimintaa, hidastaa ikääntymisprosessia. Estää onkologisten ja laskimosairauksien esiintymisen, stimuloi aivoja, estää ateroskleroosin kehittymistä, lievittää tulehdusta, poistaa kolesterolia.
Näihin tarkoituksiin lääkärit suosittelevat kuivattujen marjojen käyttöä ennaltaehkäisyyn ja hoitoon. Niiden perusteella valmistetaan keittäminen, infuusio, jota käytetään juomien, siirappien valmistukseen.
Raaka -aineiden hankinta
Venäjän keskialueilla ruusunmarjoja korjataan elokuun lopussa, sadonkorjuuprosessi jatkuu läpi syksyn aina ensimmäisiin pakkasiin saakka. Jos tarvitset marjoja kuivaamiseen, älä ota ylikypsiä hedelmiä, tarvitset vain puolikypsiä hedelmiä. Ne tunnistetaan kiinteän rakenteen, supistavan, makean ja hapan maun ja kiiltävän pinnan perusteella.
Juuri sellaisessa marjassa on suuri pitoisuus vitamiineja, ja kuivattuna mineraalikoostumus pysyy muuttumattomana. Siksi aihioille elokuun ja syyskuun kokoelma olisi paras vaihtoehto. Tietysti voidaan käyttää myös myöhempiä päivämääriä.
On tärkeää muistaa, että sadetta ei kannata korjata, märät ruusunmarjat aiheuttavat suuria kuivumisongelmia. Korjattuja marjoja ei saa jättää valmistamattomaan paikkaan yli kolmeksi päiväksi mahdollisen mätänemisen ja homeen kehittymisen vuoksi. Tällainen tuote vaurioituu, eikä sitä voida varastoida tai kierrättää.
250 lajista puolet ovat koristeellisia eivätkä edusta lääketieteellistä arvoa, esimerkiksi koiranruusu on käytännössä hyödytön tässä suhteessa. Valitsemalla ruusunmarjan eurooppalaisista lajikkeista arvokkaimmat ovat ruskeat. Hedelmän yläosassa sepal on suunnattu eteenpäin, koristeessa se sopii tiukasti hedelmän seiniin. Hyödyllisin: Kaukoidän, ryppyinen, aasialainen.
Kuinka kuivata ruusunmarjoja
Kuivaamisen onnistumisen avain on suoran auringonvalolle altistumisen poistaminen. Asiantuntijat sanovat, että on parempi järjestää prosessi valosta eristetyssä huoneessa. Jos tämä on ongelmallista, sinun on ainakin varmistettava, ettei auringonvaloa ole.
Vanhoina aikoina kuivattuja aihioita valmistettiin uuneissa. Nykyään tämä on monille saavuttamaton tekniikka, ja on valittava muita järkeviä menetelmiä. Maalaistalo käyttää ullakkoa. Vanerikappaleille on asetettu paperia tai luonnonkangasta ilmanvaihdon ja kosteuden imeytymisen parantamiseksi. On tärkeää luoda ohut marjakerros ja ravistaa sitä usein "hengityksen" ja hyvän haihtumisen varmistamiseksi. Tämä eliminoi lahon / homeen kehittymisen.
Jos päätät sadonkorjuun ulkona, aseta sato alustalle matalaan kulhoon ja laita se varjoon. Sekoita / käännä marjaa useita kertoja päivässä. Yökosteudesta lähtien sinun on otettava se taloon tai peitettävä se muovilla illalla. Tämä menetelmä on melko pitkä ja kestää 2-4 viikkoa.
Helpoin ja oikea tapa
Sähkökuivaimella ei ole ongelmia - marja ei kuivu ja pysyy hyödyllisenä. Kaasu- tai sähköliesi auttaa myös nopeasti ja tehokkaasti kuivamaan marjoja. Korjattu sato on puhdistettava lehdistä ja loukkaantuneista marjoista, jotta ihon eheys ei loukkaannu, varsia ei voida poistaa, haluttaessa pitkät voidaan leikata saksilla jättäen hieman havaittavan hännän (tämä on tärkeää).
Kun valmistusprosessi on valmis, kaada hedelmät verkkoon tai tavalliseen leivinpaperiin. Nosta uunin lämpötila 40 asteeseen ja laita marjat sinne. Ovi pysyy raolla, jotta kosteus pääsee poistumaan. Tunnin kuluttua nosta lämpötila 60 ° C: seen. Koko prosessi riippuu hedelmän koosta ja kuoren tiheydestä ja kestää 7-10 tuntia. On tärkeää sekoittaa ruusunmarjoja säännöllisesti.
Suositeltava:
Kuinka Saada Tomaatit Takaisin Elämään Pakkasen Jälkeen?
Pakkanen on tuhoisa ilmiö monille viljelykasveille, ja ne vaikuttavat erityisen voimakkaasti taimiin. Samalla jopa kasvihuoneissa kovettuneet tomaatin taimet voivat helposti jäätyä! Tässä tapauksessa sen lehdet alkavat haalistua, mutta sinun ei pitäisi kiirehtiä heittämään pakastettuja taimia ulos - oikealla lähestymistavalla on täysin mahdollista elvyttää se! Mitä tälle pitäisi tehdä?
Kuinka Kuivata Suolaheinä Talveksi?
Suola on todellinen kaikenlaisten hyödyllisten aineiden ja vitamiinien varasto, ja siksi monet kesäasukkaat pyrkivät saamaan siitä maksimaalisen hyödyn paitsi kauden aikana myös valmistamaan sen talveksi. Mutta syksyllä, talvella ja keväällä vitamiineja tarvitaan erityisesti ihmiskeholle! Jotkut emännät jäädyttävät suolaheinä talveksi, kun taas toiset kuivaa sen. Ja jos jäädyttämisestä ei yleensä ole kysymyksiä, kaikki eivät tiedä, miten suolaa kuivataan
Paras Tapa Kuivata Hydrangeas
Valkoinen, sininen, vaaleanpunainen, vihreä … - hortensiat tekevät erinomaista työtä puutarhan sisustuksessa myöhään syksyyn. Mutta voit säilyttää niiden kauneuden pidempään, esimerkiksi kuivaamalla ne sisustamaan sisustusta. Mikä on paras tapa tehdä tämä?
Kuinka Säilyttää Ruusunmarjoja Oikein
Kirkkaiden ruusunmarjojen hyödyllisistä ominaisuuksista on kirjoitettu ja sanottu paljon. Tämän komean miehen kuivattuja hedelmiä voi aina ostaa kaupasta tai apteekista. Ja joillakin meistä oli onni kasvattaa suloisia ruusunmarjoja omalle tontillemme. On vain niin, että upeiden marjojen korjuun jälkeen monilla ei ole aavistustakaan mitä tehdä niiden kanssa seuraavaksi. Mutta haluat todella kyllästää kehosi vitamiineilla koko pitkän talven ajan! Kuinka voit pitää terveet ruusunmarjat?
Kuinka Kuivata Sienet Oikein
Kuivattujen sienien tiedetään olevan terveellisempää kuin marinoituja, suolattuja ja jäädytettyjä sieniä. Suurilla maksuilla yritämme tehdä aihioita tulevaa käyttöä varten. Kuivatut sienet säilyttävät hyödylliset ominaisuudet ja aromin pitkään. Jos sinulla ei ole sähkökuivainta, voit käyttää muita menetelmiä sienien kuivaamiseen
