2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Scorzonera tai vuohi (lat. Scorzonera) - monivuotisten nurmikasvien suku tai Asteraceae -perheen tai Astrovyen kääpiöpensas. Yleisin suvun edustaja on espanjalainen Scorzonera, tai Black Root, tai Spanish Coselet tai Sweet Root. Monissa maissa kasvia viljellään vihanneskasvina. Luonnon alue - Välimeri ja Itä -Aasia. Se kasvaa pääasiassa kuivilla alueilla. Venäjällä kasvia kasvatetaan kaikkialla, sitä esiintyy myös Azerbaidžanissa, Dagestanissa ja Georgiassa. Sukuun kuuluu noin 200 lajia. Kasvin nimi tulee italialaisesta sanasta "scorzon", joka tarkoittaa "myrkyllistä käärmettä".
Kulttuurin ominaisuudet
Scorzonera on kaksivuotinen tai monivuotinen kasvi, joka muodostaa suuren lehtiruusun ja juurikasvin ensimmäisen elinvuoden aikana ja kukkivat varret ja vastaavasti siemenet toisena vuonna. Tyvilehdet ovat lansettimaisia tai soikea-lansettisia, pitkiä, koko reunaisia, pinnately-leikattavia tai pinnatipartite, vuorotellen järjestettyjä. Varren lehdet ovat riittävän pieniä, lansettisia tai alamaisia. Juurijärjestelmä on keskeinen, muodostaa fusiformisen tai lieriömäisen juurikasvin, jonka pinta on karkea.
Juurikasvin keskipaino on 60-70 g. Juurikasvin kuori on tummanruskea tai musta, liha on valkoinen ja mehukas. Skorpionin varsi on hyvin haarautunut, jopa 100 cm korkea. Kukat ovat keltaisia, halkaisijaltaan jopa 4,5 cm, kerätty koriin, ja niissä on miellyttävä vanilja -aromi. Hedelmä on kapea, hieman kylkiluun muotoinen, lieriömäinen, pitkä kellanvalkoinen. Keskikokoiset, pitkänomaiset siemenet pysyvät elinkelpoisina 1 vuoden ajan. Kasvi on kylmäkestävä, lepotilassa ilman ongelmia maaperässä ilman suojaa, lukuun ottamatta alueita, joilla on kylmä ilmasto.
Kasvavat olosuhteet
Scorzonera pitää parempana löysää, syvästi viljeltyä, kohtalaisen kosteaa, hedelmällistä, neutraalia tai hieman hapanta maaperää. Hyvin kehittyneen juurijärjestelmän ansiosta kasvi sietää kesäkuivuutta ilman ongelmia, mutta tässä tapauksessa juuret ovat pieniä ja mauttomia. Pitkäaikainen kuivuus vaikuttaa usein negatiivisesti skorzoneran kehitykseen, se siirtyy ennenaikaisesti vainoamisvaiheeseen ohittaen juurikasvin. Kulttuurilla on kielteinen asenne tuoreella lannalla lannoitettuun maaperään. Parhaat lähtöaineet ovat kurkut, tomaatit, herneet, sipulit ja perunat. Kasvin kasvattaminen muiden monivuotisten vihanneskasvien kanssa ei ole kiellettyä.
Maaperän valmistelu ja kylvö
Scorzonera-alue valmistellaan etukäteen: maaperä kaivetaan 35–40 cm: n syvyyteen rikkomalla kaikki paakut, mätäntynyt lanta, komposti tai turve (30–40 kg / 10 neliömetriä), ammoniumnitraatti (300 g)), superfosfaatti (300 g) ja kaliumsuola (400 g). Voit myös lannoittaa puutuhkaa (1,5 kg / 10 neliömetriä). Scorzonera kylvetään suoraan avoimeen maahan. Tämä toimenpide voidaan suorittaa alkukeväällä, kesällä ja myöhään syksyllä. Kevätkasvit ovat parempia. Siemenet kastellaan lämpimässä vedessä ennen kylvämistä. Kasvit peitetään kalvolla. Sinun ei pitäisi myöhästyä kylvämisestä, muuten juurikasvit eivät miellytä hyvillä makuominaisuuksilla ja suurella sadolla. Scorzonera kylvetään kapealla rivillä kaavion mukaisesti 30 * 20 cm tai leveällä rivillä-45 * 15 cm. Kylvömäärä on 10-15 g / 10 neliömetriä. m. upotussyvyys - 2-3 cm.
Hoito
Kun versoille ilmestyy 2-3 todellista lehteä, viljelykasveja harvennetaan, jolloin kasvien väliin jää 15-25 cm: n väli. Kun kasvit saavuttavat 6-7 cm korkeuden, harjanteiden maaperä multaa turpeella. Ennen multaa, maaperä löysätään perusteellisesti ja kastellaan runsaasti. Lisähoito koostuu ruokinnasta ja kastelusta. Päällystyksessä on parasta käyttää nestemäisiä monimutkaisia lannoitteita.
Sadonkorjuu
Sadonkorjuu suoritetaan syksyllä ennen vakaiden pakkasten alkamista ja maaperän jäätymistä. Juurikasvit kaivetaan huolellisesti, puhdistetaan maasta, lehdet poistetaan kiertämällä, lajitellaan ja sidotaan pieniksi nippuiksi. Scorchonera -juurikasvit säilytetään puulaatikoissa kellarissa tai kellarissa. Voit ripotella hedelmiä märällä hiekalla.
Suositeltava:
Scorzonera - Parantava Porkkana
Huolimatta pakkaskestävyydestään ja suhteellisesta vaatimattomuudestaan tämä upea vihannes on harvinainen vieras puutarhassa. Mutta turhaan! Loppujen lopuksi tämä on yksi harvoista juurikasveista, joissa sekä latvat että juuret ovat syötäviä! Lisäksi tällaisilla mustilla porkkanoilla on monia lääketieteellisiä ominaisuuksia ja ne ovat erityisen hyviä diabeettiselle ravitsemukselle. Joten, tavata - scorzonera
Scorzonera: Kuinka Kasvattaa Mustia Porkkanoita?
Scorzonera on harvinainen vieras sängyillämme. Mutta sen pitäisi olla hyvin tiedossa diabetesta tai reumaa sairastaville. Vitamiinien ja muiden hyödyllisten elementtien lisäksi kasvin juuressa on runsaasti inuliinia. Scorzonera kukkii myös kauniisti, joten jos et kylvänyt sitä vain puutarhasänkyjen taloudellisuuden vuoksi, voit sijoittaa sen puutarhaan tai kukkapuutarhaan. Tämä ei vain koristele henkilökohtaista juoniasi, vaan myös monipuolistaa päivittäistä ruokavaliota hyödyllisellä tuotteella
Scorzonera Tai Black Root
Scorzonera on vaatimaton ja kylmäkestävä kaksivuotinen kasvi, jonka juuret ovat suosittuja Länsi-Euroopan maiden ruoanlaitossa. Kasvin korkea inuliinipitoisuus tekee siitä houkuttelevan diabetesta sairastaville. Kasvun helppous, korkea pakkaskestävyys ja kasvin parantavat ominaisuudet herättävät yhä enemmän venäläisten kesäasukkaiden huomiota
