2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Ihmiset löysivät parsan itselleen yli viisi tuhatta vuotta sitten, ja näiden viidentuhannen vuoden aikana se on edelleen tervetullut vieraamme pöydässämme. Parsa ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä, koska se sisältää laajan valikoiman hyödyllisiä komponentteja ja ennätyksellisen vähän kaloreita. Ja parsaa pidetään myös aphrodisiacina - Casanova itse söi sitä yhdessä valittujen ostereiden kanssa säilyttääkseen maskuliinisen voimansa. Jotta parsa ilmestyisi pöydällemme ympäri vuoden, on tärkeää huolehtia sen asianmukaisesta säilytyksestä
Kuinka valita parsa
Kun valitset valkoista parsaa, sinun on noudatettava seuraavaa sääntöä: mitä paksumpi se on, sitä parempi. Ja vihreää parsaa valittaessa on tärkeää ottaa huomioon, että sen tuore ruohomainen maku on yleensä ominaista ohuille varsille. Paksut varret ovat myös hyviä, mutta niiden valkaistu iho osoittaa, että ravitsevat versot ovat ylikypsiä. Jos parsan yläosat alkoivat "ilahduttaa" kukinnastaan, se tarkoittaa, että se on jo liian vanha. Samalla vain parsa, jonka päät ovat kiinni, soveltuu varastointiin.
Missä olosuhteissa parsaa säilytetään
Parsan paremman säilyttämiseksi juuret leikataan pois ja varret kastetaan veteen, minkä jälkeen ne asetetaan jääkaappiin.
Parsan itujen kääriminen kosteaan kankaaseen pitää ne yhtä hyvänä. Ja jotkut kesäasukkaat jakavat parsan useisiin osiin, jäähdyttävät kunkin osan jääveteen ja sulkevat sen sitten folioon ja säilyttävät sen jääkaapissa.
Mitä tehdä parsan säilyttämiseksi ympäri vuoden
Jotta parsa ilahduttaisi emännät ympäri vuoden, se leikataan paloiksi ja kuivataan perusteellisesti. Sitten tynnyriin kaadetaan kuivat leseet, jotka on sekoitettu suolaan, ja niiden päälle asetetaan parsaa noin seitsemän senttimetrin kerroksella. Siten tynnyri on täytettävä aivan ylhäältä, minkä jälkeen se suljetaan kannella ja kaadetaan välittömästi lämpimällä pekonilla.
On myös toinen yhtä tehokas tapa pitää parsa mahdollisimman pitkään. Ensinnäkin parsanvarren leikkaukset on poltettava perusteellisesti, kunnes ne ovat mustia. Puulaatikoiden pohjat on peitetty hienonnetulla kuivatulla hiilellä. Seuraavaksi silkkipaperiin käärityt parsapäät pakataan tiiviisti laatikoihin ja sirotellaan hiilellä. Samalla tavalla laatikot täytetään yläosaan ja suljetaan sitten tiiviisti.
Hyödyllisiä vinkkejä
Parsaa ei missään tapauksessa saa pestä ennen varastointia - kosteus vaikuttaa varmasti itämisen mätänemisen merkkeihin.
Parsan tuoreuden säilyttämiseksi ja ravitsevien varsien säilyvyyden pidentämiseksi suola auttaa ehdottomasti - tätä tarkoitusta varten hienonnettu parsa sirotellaan karkealla suolalla, minkä jälkeen se asetetaan astiaan ja laitetaan jääkaappiin.
Lisäksi voit suojata parsan ituja kuivumiselta käyttämällä yksinkertaista muotoilua - muovipussia ja vesipulloa. Parsa kimpussa asetetaan vesipurkkiin ja peitetään muovipussilla. Tuloksena oleva rakenne voidaan lähettää jääkaappiin tai laittaa se viileään pimeään paikkaan.
Mitä voit valmistaa parsalla
Varmasti monet ihmettelevät, kannattaako parsaa säilyttää liian kauan, koska siitä ei voi keittää paljon. Itse asiassa tämä ei ole täysin totta - parsasta voit valmistaa monenlaisia ruokia! Voit syödä parsaa puhtaassa muodossa tai leipoa juustolla - saat uskomattoman maukkaan ruuan! Usein parsa leikataan salaateiksi, jotka on tarkoitus myöhemmin maustaa kasviöljyllä. Sopii myös lisukkeeksi, koska parsa sopii hyvin kalan, siipikarjan ja lihan kanssa. Ja gourmetit nauttivat usein parsasta juuston tai jopa mansikoiden kanssa. Muuten, jälkimmäiset hyötyvät vain tällaisesta naapurustosta.
Voit myös tarjota parsaa hollantilaisella voikastikkeella (tämä kastike on valmistettu voista ja kananmunista), vähärasvaista rintaa ja nuoria perunoita. Valinta on siis sinun!
Suositeltava:
Parsa (parsa)
Parsa kuuluu liljaperheeseen, ja parsasukuun kuuluu yhteensä yli 300 eri lajia. Kuitenkin nyt yhä useammin tämä kasvi luetaan erilliseen parsaperheeseen. Parsa on monivuotinen kasvi, josta puuttuu vihreitä lehtiä joissakin lajikkeissa.
Kuinka Säilyttää Viikunat Oikein
Viikunat ovat melko harvinaisia vieraita leveysasteillamme, mikä on loistava luonnollinen vaihtoehto makeisille. Heti kun sitä kutsutaan: viikuna, viikuna tai viikunapuu. Kaikkien näiden nimien takana on tuoksuvia ja erittäin makeita hedelmiä, joilla on erittäin miellyttävä jälkimaku, joka muistuttaa hämärästi pähkinöiden makua. Viikunat ovat kuitenkin yhtä hyviä sekä tuoreina että kuivattuina. Ja jotta se ei menettäisi erinomaista makuaan, on tärkeää oppia säilyttämään se oikein
Kuinka Säilyttää Raparperi Oikein
Raparperi, joka tuli meille Tiibetistä, on erittäin ravitsevaa ja uskomattoman maukasta. Se on ykkösenä karkeiden kuitujen sisällössä, joilla on tärkeä rooli ruoansulatuksessa. Ja omenat sitruunoilla ovat vasta toisella ja kolmannella sijalla. Lyhyesti sanottuna raparperit on sisällytettävä jokaisen ihmisen ruokavalioon. Jotta voit käyttää sitä useammin, sinun on opittava säilyttämään raparperi oikein. Tämä ei kuitenkaan ole ollenkaan vaikeaa
Kuinka Säilyttää Kiinalainen Kaali Oikein
Pekingkaali on erittäin terveellistä ja voi täydentää täydellisesti melkein mitä tahansa ruokaa. Ja se on myös hyvä, koska se ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita - tärkein rooli sen onnistuneessa varastoinnissa on vain päiden kypsymisaste. Voit tallentaa tämän arvokkaan vihanneskasvin yhtä menestyksekkäästi sekä kellarissa että jääkaapissa, ja jotta tämä voidaan tehdä oikein, on tärkeää ottaa huomioon useita tärkeitä kohtia
Kuinka Säilyttää Ruusunmarjoja Oikein
Kirkkaiden ruusunmarjojen hyödyllisistä ominaisuuksista on kirjoitettu ja sanottu paljon. Tämän komean miehen kuivattuja hedelmiä voi aina ostaa kaupasta tai apteekista. Ja joillakin meistä oli onni kasvattaa suloisia ruusunmarjoja omalle tontillemme. On vain niin, että upeiden marjojen korjuun jälkeen monilla ei ole aavistustakaan mitä tehdä niiden kanssa seuraavaksi. Mutta haluat todella kyllästää kehosi vitamiineilla koko pitkän talven ajan! Kuinka voit pitää terveet ruusunmarjat?
