2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Yhdessä puutarhan tavallisten kurkkujen kanssa voit kasvattaa eksoottisempia lajikkeita näistä kurpitsan perheen edustajista. Tietenkin on vaikea tunnistaa kurkkua soikeassa takkuisessa paakussa tai epätavallisessa päärynänmuotoisessa vihanneksessa. Siitä huolimatta heitä kutsutaan kotimaassaan. Katsotaanpa tarkemmin chayote, anguria ja trichozant
Meksikon kurkku
Chayote on Keski -Amerikan koti. Näissä maissa sitä kunnioitetaan suunnilleen samalla tasolla kuin perunat ovat tärkeitä kulttuurissamme. Lisäksi toisin kuin perunat, kaikki kasvin osat ovat syötäviä ja niitä syödään: mukulat, lehdet, hedelmät, versot, siemenet. Mutta sato on korjattava ennen kuin hedelmät ovat vielä kypsiä. Ne keitetään, paistetaan, haudutetaan, marinoidaan, paistetaan. Massa poistetaan chayotesta ja täytetään riisillä, lihalla, raejuustolla. Ja siemenet voidaan paahtaa - niillä on pähkinäinen maku.
Alueellamme chayotea kasvatetaan taimien tai pistokkaiden kautta. Tätä varten hedelmät istutetaan maahan kasvihuoneeseen helmikuussa. Ne asetetaan reikiin leveä osa alaspäin, hieman kallistettuna. Hedelmän yläosa ei ole piilotettu maaperän alle. Taimet siirretään avoimessa maassa toukokuussa.
Meksikon kurkun kasvullisen levittämisen vuoksi nuori verso on leikattava juuri juurikauluksesta. Juurtumista varten ne asetetaan hiekkaan. Säiliönä on parempi käyttää muovipussia. Sitten elinsiirron aikana on mahdollista yksinkertaisesti leikata se ja häiritä juuria vähemmän.
Nuoret versot voidaan korjata, kun niiden pituus on 10–50 cm. Voit leikata sen puolentoista kahden viikon välein. Ne kuoritaan ja paistetaan kasviöljyssä, suolataan maun mukaan. Sienen ystävien pitäisi pitää niistä. Ne sopivat hyvin yrttien, sitruunan, valkosipulin kanssa. Jos lisäät tähän ruokaan hienonnettuja keitettyjä munia, saat herkullisen ja ravitsevan salaatin.
Sadonkorjuun jälkeen chayote voi jäädä avomaalle talveksi. Syksyllä istutukset on piilotettu olkikerroksen alle; voit multaa humuksella tai muulla sopivalla materiaalilla.
Antillien kurkkua
Vesimeloni kurkku, sarvinen kurkku - kaikki nämä ovat nimet, joita anguria kutsutaan eri maissa. Nämä epätavalliset kasvit voidaan peittää - niiden maku muistuttaa tunnettuja kurkkuja. Mutta useammin niitä kasvatetaan koristetarkoituksiin. Ja täällä on todella nähtävää! Angurialla on kaunis lehtimuoto. Pitkillä viiniköynnöksillä siistit käyrät käpristyvät. Ja hedelmän pinta on täynnä pehmeitä lihaisia piikkejä.
Tätä alkuperäistä vihannesta kasvatetaan myös taimien kautta. Siementen esikäsittely koostuu liottamisesta. Hoito ei eroa toimenpiteistä, joita yleensä tehdään kurkku puutarhassa. Jotta Antillien kurkku ilmestyisi kaikessa loistossaan, se on varustettu tuella - ritilällä. Sadonkorjuu nuorten hedelmien vaiheessa. Kun siementen kypsymisaika tulee, ne lakkaavat olemasta syötäviä.
Käärme kurkku
Trichozant -serpentiini on vihannes, joka on erittäin suosittu Aasian maissa. Chayoten tavoin tässä kasvissa on hedelmien lisäksi myös muita syötäviä osia - lehtiä, varret ja jänteet. Kurkku itse saavuttaa uskomattomat koot - jopa 1,5 metriä pitkiä. Hedelmän kasvaessa sen muoto ottaa omituisia kaaria, mikä ansaitsi sen kuuluisan vertailun käärmeeseen. Tämän epämiellyttävän muodon välttämiseksi kekseliäät puutarhurit tarttuvat uppoajan kärkeen.
Kypsyessään trichozantin kuori muuttuu oranssiksi ja liha muuttuu punaiseksi. Tästä syntyi myös toinen nimi - käärme kurpitsa. Mutta he syövät kypsiä hedelmiä säilyttäen silti vihreän kurkun värin. On suositeltavaa korjata sato, kun hedelmät ovat vielä 10-15 cm pitkiä, ja käärmejättiläiset sopivat paremmin koristetarkoituksiin.
Suositeltava:
Kuinka Ruokkia Kukkivia Kurkkuja?
Jokainen kesäasukas haaveilee hyvästä kurkkusadosta, ja loppujen lopuksi tämän tavoitteen saavuttaminen ei ole niin vaikeaa - tätä varten riittää hemmotella säännöllisesti kasvavia kasveja hyödyllisillä kastikkeilla, ja on erityisen tärkeää, että on aikaa tehdä tämä kukinnan vaiheessa! Eikä ole ollenkaan välttämätöntä ostaa tähän tarkoitukseen kalliita ja joskus kaukana kaikkein vaarattomimmista myymälästä ostetuista piristeistä - kaikenlaisia ravitsemusseoksia voidaan valmistaa itsenäisesti, ja tällaisten seosten koostumus on täysin turvallinen ja inspiroiva
Kuinka Ruokkia Kurkkuja?
Kurkkuja voi nähdä lähes jokaisessa vihannespuutarhassa - ne ovat maukkaita, ravitsevia eivätkä vaadi liikaa hoitoa. Kesällä kurkut ovat olennainen osa erinomaisia kasvissalaatteja, ja talvella on aina mukavaa avata purkki rapeita suolakurkkua tai suolakurkkua! Sanalla sanoen, sivustolla on kurkkuja! Ja jotta näiden kirkkaiden vihannesten sato miellyttää aina, kurkut on säännöllisesti syötettävä erilaisilla ravintoaineilla
Kuinka Kastella Kurkkuja Kasvihuoneessa
Kurkku on nirso kosteuden suhteen, joten kasvihuoneissa kasvatettuna monilla ihmisillä on kysymys siitä, milloin, miten ja missä määrin sitä kastellaan. Harkitse yksityiskohtaisesti tätä tärkeää agroteknistä hetkeä
Hoidamme Kurkkuja
Kurkkua pidetään yhtenä vanhimmista vihanneskasveista, jotka ovat säilyttäneet suosionsa ja kysynnän tähän päivään asti. On hyvin vähän hedelmiä, joita ihminen voi syödä jopa kypsymättöminä. Kurkut ovat juuri tällaisia kasveja
