2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Monet ihmiset rakastavat vadelmia hyvin paljon - niitä käytetään laajalti kansanlääketieteessä, ja on epätodennäköistä, että kukaan kieltäytyy syömästä kourallinen tuoksuvia marjoja juuri näin. Tämä hämmästyttävä marja on kuuluisa tulehdusta, myrkyllisyyttä ja kuumetta alentavista ominaisuuksistaan. Vadelmat ovat myös hyvä apu selviytymään huonosta tuulesta ja väsymyksestä. Tietenkin on synti olla ostamatta tällaista terveellistä marjaa! Mutta miten se säilytetään? On aika selvittää se
Ostamme tai keräämme vadelmia
Myynnissä on kahdenlaisia vadelmia: puutarha ja metsä. Tuoksuvin ja parantava on tietysti metsä vadelma, ja tällainen marja säilytetään paremmin. Mutta puutarha vadelmat ovat paljon makeampia, ja niillä on myös useita lääkinnällisiä ominaisuuksia.
Hyödyllisimmät ovat kotimaiset kauden vadelmat - ulkomailta tuodut marjat sisältävät usein vaikuttavan määrän säilöntäaineita, joten niitä tuskin voidaan kutsua terveellisiksi.
Kun ostat vadelmia, on tärkeää varmistaa, että kaikki marjat ovat kuivia, ilman pienimpiäkään tuholaisten tai homeen jälkiä. Lisäksi marjoja ei saa murskata tai antaa vaikutelmaa kuihtumisesta. Ihannetapauksessa niiden pitäisi olla tasaisesti värillisiä eikä niissä saa olla vihertäviä tai mustia täpliä.
Jos aiot kerätä vadelmia omassa puutarhassa, sinun on tehtävä tämä vain kuivalla säällä, laittamalla marjat kuivaan ja puhtaaseen astiaan. Ja ennen kuin lähetät marjoja säiliöön, ne vapautetaan varret.
Säilytys
Vadelmat ovat erittäin herkkiä ja erittäin haavoittuvia. Tämä ei koske vain sen kuljetusta vaan myös varastointia - mehut antaneet vadelmat heikkenevät uskomattoman nopeasti.
Vadelmat on parasta säilyttää jääkaapissa - siellä ne voidaan helposti säilyttää useita päiviä. Samalla on suositeltavaa sijoittaa se keskimmäiselle hyllylle. Vadelmat säilyvät erityisen hyvin, jos ne on asetettu yhteen riviin ja peitetty sitten paperilla tai muulla materiaalilla. Jos marjat on tarkoitus laittaa astiaan, sinun on ensin varmistettava, että se on kuiva. Lisäksi, kun lähetät vadelmia säilytettäväksi jääkaapissa, on tärkeää muistaa, että ne imevät täydellisesti kaikki vieraat hajut.
Noin kahdenkymmenen asteen lämpötilassa tuoreet vadelmat voivat kestää enintään kahdeksan tuntia. Ihanteellisin lämpötila sen säilyttämiseen on neljä - viisi astetta.
Vadelmat pestään vain välittömästi ennen käyttöä tai ennen käsittelyä. Jos jätät tämän säännön huomiotta, marjat hapeutuvat nopeasti - märät vadelmat eivät sovellu varastointiin.
Lämpökäsittelyn jälkeen vadelmat eivät myöskään menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, joten voit valmistaa turvallisesti tästä upeasta marjasta ja hillosta. Tässä muodossa vadelmat säilyvät pisimpään. Tai voit hieroa vadelmia sokerilla - ne osoittautuvat myös erittäin maukkaiksi.
Kuivat vadelmat
Tuoksuvat vadelmat voidaan aina kuivata - joko kuivaimessa tai auringossa luonnollisella tavalla. Kuivurissa vadelmia kuivataan, kunnes ne ovat täysin kuivia, ja luonnollisesti - noin viikon ajan. Ja itse asiassa ja toisessa tapauksessa marjojen ei pitäisi koskea toisiinsa.
Kuivatut vadelmat on pakattu paperipusseihin tai steriileihin purkkeihin, mutta jos niitä ei ole saatavilla, voit käyttää myös sellofaania. On myös suositeltavaa säilyttää tämä herkku ruokakomeroissa tai muussa paikassa, jolle on ominaista alhainen kosteus. Muuten, kuivatut vadelmat voidaan säilyttää erittäin helposti jopa kaksi vuotta.
Jäädytä vadelmat
Vadelmat myös jäädytetään usein (mieluiten tyhjiöastioissa). Jotta marjat pysyisivät tuoreina noin vuoden ajan, on parasta turvautua "iskupakastusmenetelmään" - pikapakastus säästää kaikki vitamiinit, ja sulatettujen marjojen maku ei käytännössä eroa tuoreiden mausta.
Vadelmien jäädyttämiseksi tällä tavalla ne on sijoitettava erityiseen kammioon, jonka lämpötila on välillä miinus kaksikymmentäviisi-miinus neljäkymmentä astetta. Koska tässä tapauksessa marjat jäätyvät välittömästi, niiden solujen rakenteella ei ole aikaa romahtaa. Ja sitten jäädytetyt vadelmat siirretään varastointiin pakastimessa, jossa on korkeampi lämpötila.
Suositeltava:
Kuinka Säilyttää Viikunat Oikein
Viikunat ovat melko harvinaisia vieraita leveysasteillamme, mikä on loistava luonnollinen vaihtoehto makeisille. Heti kun sitä kutsutaan: viikuna, viikuna tai viikunapuu. Kaikkien näiden nimien takana on tuoksuvia ja erittäin makeita hedelmiä, joilla on erittäin miellyttävä jälkimaku, joka muistuttaa hämärästi pähkinöiden makua. Viikunat ovat kuitenkin yhtä hyviä sekä tuoreina että kuivattuina. Ja jotta se ei menettäisi erinomaista makuaan, on tärkeää oppia säilyttämään se oikein
Kuinka Säilyttää Raparperi Oikein
Raparperi, joka tuli meille Tiibetistä, on erittäin ravitsevaa ja uskomattoman maukasta. Se on ykkösenä karkeiden kuitujen sisällössä, joilla on tärkeä rooli ruoansulatuksessa. Ja omenat sitruunoilla ovat vasta toisella ja kolmannella sijalla. Lyhyesti sanottuna raparperit on sisällytettävä jokaisen ihmisen ruokavalioon. Jotta voit käyttää sitä useammin, sinun on opittava säilyttämään raparperi oikein. Tämä ei kuitenkaan ole ollenkaan vaikeaa
Kuinka Säilyttää Kiinalainen Kaali Oikein
Pekingkaali on erittäin terveellistä ja voi täydentää täydellisesti melkein mitä tahansa ruokaa. Ja se on myös hyvä, koska se ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita - tärkein rooli sen onnistuneessa varastoinnissa on vain päiden kypsymisaste. Voit tallentaa tämän arvokkaan vihanneskasvin yhtä menestyksekkäästi sekä kellarissa että jääkaapissa, ja jotta tämä voidaan tehdä oikein, on tärkeää ottaa huomioon useita tärkeitä kohtia
Kuinka Säilyttää Ruusunmarjoja Oikein
Kirkkaiden ruusunmarjojen hyödyllisistä ominaisuuksista on kirjoitettu ja sanottu paljon. Tämän komean miehen kuivattuja hedelmiä voi aina ostaa kaupasta tai apteekista. Ja joillakin meistä oli onni kasvattaa suloisia ruusunmarjoja omalle tontillemme. On vain niin, että upeiden marjojen korjuun jälkeen monilla ei ole aavistustakaan mitä tehdä niiden kanssa seuraavaksi. Mutta haluat todella kyllästää kehosi vitamiineilla koko pitkän talven ajan! Kuinka voit pitää terveet ruusunmarjat?
Kuinka Säilyttää Kirsikat Oikein
Kirsikka … Kirkas, mehukas, ruokahalua herättävä … Tuskin on henkilöä, joka olisi täysin välinpitämätön tälle marjalle. Tietenkin haluat aina pitää tuoreet kirsikat mahdollisimman pitkään, koska ne ovat niin maukkaita ja terveellisiä! Iho-, sydän-, munuaissairaus ja muut sairaudet - kaikki tämä marja kestää! Joten miksi et syö sitä pidempään?
