2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Aika ei ole kaukana, kun vihannekset aurinkoisista sängyistään siirtyvät pimeisiin varastoihin. Ja on aika muistaa, kuinka sato valmistetaan varastointia varten. Nimittäin - mitä tehdä, jotta sipulit ja valkosipuli eivät katoa
Miksi koristella sipulia "krysanteemilla"
Monet ihmiset tuntevat sellaisen ongelman kuin mätänevät nuoret sipulit. Ja tämä tapahtuu usein paitsi kasvukauden epäsuotuisan sään vuoksi myös muista syistä:
• väärä hoito;
• sopimaton maaperä;
• siivous sadekauden aikana;
• ennenaikainen muniminen vihanneskaupassa.
Nyt on liian myöhäistä korjata istutusvirheitä, mutta kannattaa huolehtia optimaalisesta puhdistuksesta ja varastoinnista.
Ensinnäkin sinun on lopetettava sänkyjen kastelu sipulilla ajoissa. Lisäksi sipulien keräämistä ei suositella sateisella säällä. On tärkeää, että sää on kuiva.
Sadonkorjuun jälkeen sato on kuivattava. Ei ole suositeltavaa leikata höyhen heti pois. Sipulit tulee laittaa kuivumaan kuivaan, viileään, hyvin ilmastoituun paikkaan. On suositeltavaa, että sipulit eivät joudu kosketuksiin toistensa kanssa tynnyreissä.
Höyhen leikataan pois, kun sipulikaula on tarpeeksi kuiva. Leikkaus suoritetaan 3-4 cm: n korkeudella ja sitten kaula on leikattava saksilla useisiin osiin ja hiukan "jauhettava", rypytettävä "krysanteemilla". Tämän tekniikan ansiosta nauris tulee ylimääräisestä kosteudesta, sipuli kuivuu hyvin eikä mätä varastoinnin aikana. On myös toivottavaa lyhentää lohkoa.
Valkosipuli voidaan kuivata nippuina
Valkosipulia kastellaan myös vähemmän ennen kaivamista. Se, että valkosipuli on kypsä, ilmenee sellaisista ulkoisista merkeistä kuin kuivat vihreät, roikkuvat nuolet ja säröillä olevat kannet nuolilla, joissa on sipulit.
Näyteksi voit kaivaa puutarhasta yhden valkosipulin ja katsoa sipulin peittoja. Niiden pitäisi alkaa kuoria. Jos sipulit alkavat murentua kädessä, sinun ei pitäisi vetää sadonkorjuun kanssa, koska sato on jo alkanut ylikypsyä ja se varastoituu huonommin.
Sinun on kaivettava huolellisesti ulos, käytettävä lapioa äläkä vedä kasveja ulos nuolilla. Puhdista päät huolellisesti tarttuvasta maasta käsin. Parempi vielä, anna maan kuivua ja poista se sitten varovasti.
Puutarhasta korjuun jälkeen valkosipuli on kuivattava. On kätevää tehdä tämä keräämällä kasvit 10-15 kappaleen ryhmiksi ja sitomalla ne, kelaamalla varret takaisin narulla. Tässä muodossa ne voidaan ripustaa huoneeseen polttimo alas.
Älä myöskään leikkaa valkosipulia heti. Varren on annettava kuivua. Niiden tulisi kuivua kokonaan ja muuttua vihreästä kellanruskeaksi. Sen jälkeen voit leikata lehdet pelkäämättä, että infektio tunkeutuu polttimoon leikkauksen läpi.
Tässä tapauksessa sinun ei saa leikata varret liian lähelle päätä - jätä varsi noin 7-10 cm pitkäksi, jotta et vahingossa vahingoita neilikkaa. Voit myös päästä eroon kuivista juurista leikkaamalla varovasti saksilla ja polttaa leikkauksen tulitikkuilla.
Valkosipulin säilyttäminen: laatikoissa, punoksissa ja öljyssä
Ei ole toivottavaa säilyttää valkosipulia muovipusseissa, koska se alkaa mädäntyä. Parempi laittaa sato laatikoihin tai koreihin. Voit myös neuloa punoksia niistä ja säilyttää ne seinän vieressä. Mutta tässä tapauksessa sinun ei tietenkään tarvitse leikata varret.
Valkosipuli on asetettava pitkäaikaiseen varastointiin vasta päiden perusteellisen tutkimuksen jälkeen. Vaurioituneet sipulit, joissa on mätää tai muita sairauksia, on kierrätettävä välittömästi, jos ne sopivat edelleen ruokaan. Kun tällaisia sipuleita on paljon, valkosipulin "öljyn säilyttäminen" auttaa. Tätä varten neilikka on puhdistettava kokonaan, taitettava purkkiin ja täytettävä auringonkukkaöljyllä. Tässä muodossa valkosipulia voidaan säilyttää jääkaapissa pidempään kuin jos se vain makaisi ja peittäisi keltaisia ja ruskeita pilkkuja.
Suositeltava:
Juurikkaiden Korjuu Ja Varastointi
Punajuuret ovat erittäin maukas ja terveellinen vihannes, jota tarvitaan jatkuvasti keittiössä. Punajuurien tulisi olla aina käsillä, ilman sitä on vaikea kuvitella venäläistä ruokaa. Sitä tarvitaan keittämään borssia, salaattia tai kasviksia. Juurikkaita on parasta säilyttää kellarissa tai kellarissa, kun olosuhteet ovat optimaaliset. Mutta kuinka säilyttää tämä juurikasvi niin, että se ei menetä makuominaisuuksiaan, tämä artikkeli kertoo sinulle
Ruusunmarjan Korjuu: Menetelmät Ja Varastointi
Viimeisessä artikkelissa puhuin siitä, milloin ja missä on parasta kerätä ruusunmarjoja, jotta sen marjat tuovat maksimaalisen hyödyn ja sisältävät mahdollisimman paljon vitamiineja. Tässä artikkelissa haluan kertoa teille, mitä menetelmiä tämän marjan keräämiseksi ja varastoimiseksi on. Yhteensä on kolme tapaa (tietysti vähän, mutta tähän mennessä he ovat keksineet kaiken): luonnollinen kuivaus, lämpökuivaus ja jäädyttäminen
Ruusunmarjan Korjuu Tulevaa Käyttöä Varten: Korjuu
Kaikki tietävät, että ruusunmarjat sisältävät valtavan määrän C -vitamiinia, joten kaikkien, jotka käyttävät yrttejä tai yrttiteetä hoitoon (ja on vain mukavaa juoda teetä yrttien ja marjojen tuoksulla talvella), on varattava tämä terve marja aika
Koirapuu Talveksi - Korjuu Ja Varastointi
Koiranpuun miellyttävä supistava maku valloitti monia, ja siitä lähtien kesäasukkaat ovat alkaneet kasvattaa sitä aktiivisesti tontillaan. Cornel on erittäin rikas askorbiinihaposta ja erilaisista hyödyllisistä mikroelementeistä, minkä ansiosta sitä on käytetty kansanlääketieteessä. Tämä upea marja ei säästynyt ruoanlaitosta - koiranpuun poikkeuksellinen maku ja aromi ei yksinkertaisesti voinut jäädä huomaamatta! Kuinka säilyttää koiranpuuta niin, että se ilahduttaa meitä arvokkailla ominaisuuksillaan mahdollisimman pitkään?
Tyrnin Korjuu Ja Varastointi
Tyrni on erittäin vaatimaton ja vuosi vuodelta miellyttää meitä runsaalla sadolla. Mutta kaikilla emännillä ei ole aavistustakaan siitä, miten nämä luonnon lahjat säilytetään oikein. Samaan aikaan on monia vaihtoehtoja tämän upean marjan säilyttämiseen - voit jäädyttää tämän terveen marjan, sulkea sen siirapissa tai valmistaa siitä hienoa hilloa tai hilloa. Ja jotkut kesäasukkaat varastoivat vaatimattomia tyrniä mehun tai arvokkaan öljyn muodossa! Miten tämä voidaan tehdä?
