2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Kurpitsa on yksi suosituimmista kasveista, joita kesäasukkaat ja puutarhurit kasvattavat sängyissään. Tällä kasviksella on valtava määrä etuja. Toisin kuin monet muut vihanneskasvit, kurpitsa ei ole niin vaativa ja oikukas hoidon suhteen, ja sen hyödyt ovat todella suuria
Jopa aloittelijan on helppo kasvattaa kasvi. Kurpitsa korjataan syksyllä, ja itse vihannes lisätään moniin herkullisiin ja terveellisiin ruokiin.
Kurpitsavihannes sisältää monia kivennäisaineita ja vitamiineja, joita löytyy massasta ja kurpitsansiemenistä. Talvikaudella nämä aineet voivat sävyttää ihmiskehoa ja lisätä immuniteettia luoden vastustuskykyä vilustumiselle. Myös kurpitsaa käytetään erittäin usein lasten ruokavaliossa ja ravitsemuksessa. He valmistavat kurpitsaa ja muhennosta, puuroa, hilloa ja mehuja ja paljon muuta. Kaikki riippuu vain emännän mielikuvituksesta.
Mutta sinun on silti huolehdittava kurpitsan säilytysolosuhteista etukäteen, jotta voit nauttia sen mausta talvella.
Kurpitsan kerääminen ja säilyttäminen talvikaudella
Tällaisen vihanneskasvin, kuten kurpitsan, talvikaudella säilyttämiseksi erityisolosuhteet on valmisteltava etukäteen. Yleensä kurpitsa voidaan säilyttää kolmesta kuukaudesta kahteen vuoteen, mutta tässä kaikki riippuu vihannesten tyypistä. Välttääksesi kuivan massan, vitamiinien menetyksen, maun puutteen tai mätänemisen muodossa olevia ongelmia, sinun tulee kerätä vain terveitä vihanneksia, joissa ei ole sairauksia ja muita vikoja. Nykyaikaisessa maailmassa kesäasukkaille tarjotaan valittavana valtava määrä kurpitsalajeja ja -tyyppejä, jotka kantavat hedelmää eri aikoina, ja vihanneksilla voi olla erilaisia muotoja ja värejä. Tästä syystä puutarhureiden on kerättävä kurpitsia elokuun puolivälistä marraskuuhun. Vaikein asia on kesäasukkaalle keskikaistalla, Uralissa ja Siperiassa. Täällä sinun on joskus kerättävä kypsymättömiä hedelmiä ja luotava tarvittavat olosuhteet jo sisätiloissa.
Kuitenkin jopa täällä, tietyn tiedon avulla, kurpitsan hedelmät voidaan pelastaa. Hedelmät, joilla on kova, korkkimainen varsi, kuihtuneet lehdet, voimakas vihanneskuori tai joiden väri on punertava ja jotka osoittavat hedelmän kypsyyden, varastoidaan.
Sadonkorjuun jälkeen kesäasukkaat yrittävät aina noudattaa kurpitsan korjuusehtoja ja katkaista hedelmät erittäin huolellisesti. Kurpitsan jäljellä olevan varren tulisi olla noin neljästä kuuteen senttimetriä pitkä. Tässä tilanteessa, jos kurpitsan varsi jostain syystä ja olosuhteista puuttuu, sen kiinnityspaikalla todennäköisesti ilmestyy lyhyen ajan kuluttua haitallisia bakteereja, minkä jälkeen hedelmä itse alkaa mädäntyä. Sama tapahtuu, jos säilytät kurpitsan, joka on vahingoittunut eläinten jyrsijöiltä tai mekaanisesti, vihanneksia, joissa on mustelmia ja halkeamia.
On parempi valita aurinkoiset päivät ilman sadetta kurpitsasadon keräämiseen. Tässä vaiheessa vihannekset voidaan sijoittaa erityiseen kuivausalueeseen, joka on valaistu ja hyvin tuuletettu. Sitten, kun sää sallii hedelmien jättää kuivumaan pidemmäksi aikaa, kesäasukkaat voivat jättää kurpitsan sinne viikoksi. Tämä aika riittää, jotta vihannesten kuori tulee vahvemmaksi ja kovemmaksi. Massa saa makeamman maun ja kurpitsan kuoren pienet halkeamat paranevat. Nämä hedelmät säilytetään parhaiten talvikaudella. Kun syöt, voit arvostaa vihannesten mehukkuutta ja makua.
On parasta säilyttää kurpitsan hedelmiä kuivissa, mutta hyvin ilmastoiduissa kellareissa. Optimaalinen lämpötila on viidestä kymmeneen astetta. Siten kurpitsa on tilassa, joka muistuttaa lepotilaa. Tämän seurauksena hedelmissä ei ole elintärkeitä prosesseja, paitsi veden haihtuminen ja tärkkelyksen muodonmuutos sokeriksi. Paikassa, jossa on kostea ilma ja tuuletus puuttuu, on vaara, että vihannesten pinnalle tulee pian home- tai mätäpisteitä, minkä jälkeen viat leviävät massaan. Kylmillä, joiden lämpötila on nollan alapuolella, on erittäin negatiivinen vaikutus kurpitsiin. Tämä aiheuttaa kuoren pehmenemistä ja hedelmien mätänemistä.
Ennen kurpitsan varastointia kesäasukkaiden on huolehdittava asianmukaisesti paikasta, jossa prosessi tapahtuu. Tämän menettelyn telineiden ja kuormalavojen on oltava kuivia ja puhtaita. Hedelmien itsensä ei pitäisi olla kosketuksissa lattiaan, seiniin ja toisiinsa.
Suositeltava:
Porkkanansadon Säilyttäminen Talvella
Puutarhurilla on useita tehtäviä porkkanasadon säilyttämisessä. On tärkeää, että porkkanat eivät kuihtu, mätäne, itä, menetä ominaisuuksiaan, vitamiinejaan ja makuaan talven aikana. Nämä vinkit auttavat sinua suorittamaan kaikki haastavat tehtävät edessäsi
Puolukkaiden Säilyttäminen Oikein
Monet pitävät puolukan epätavallisesta makeasta ja hapan mausta. Tämä kirkas marja on myös uskomattoman hyödyllinen! Se on vähäkalorinen ja sisältää valtavan määrän hyödyllisiä mikroelementtejä ja vitamiineja. Puolukka auttaa alentamaan verenpainetta, selviytymään reumasta, vahvistamaan vastustuskykyä ja jopa parantamaan joitain vatsatauteja. Ja tämä ei ole täydellinen luettelo sen hyödyllisistä ominaisuuksista! Ja tämä ihana marja kasvaa pääasiassa kuivatuilla turpeilla tai tundralla. Ja heti kun hän pääsee
Kasvien "säilyttäminen" Kukkakimppuihin
Kukat ovat luonnon täydellisyyttä, ne ilahduttavat, koristavat kotiamme. Valitettavasti niiden viehätys on ohikiitävää, ne haalistuvat ja kuihtuvat nopeasti. On olemassa tapoja auttaa säilyttämään suosikkikimpun koskematon luonne monien kuukausien ajan tai säilyttämään suosikkikasvit. Erityisten tekniikoiden ansiosta kasvit pysyvät käytännössä muuttumattomina, säilyttävät muotonsa ja värinsä. Fantasia ja luovuus auttavat luomaan ainutlaatuisia koostumuksia stabiloiduista kukista, jotka eivät tarvitse maaperää, kastelua ja ruokintaa
Porkkanoiden Säilyttäminen
Ihanteellinen vaihtoehto porkkanoiden pitkäaikaiseen varastointiin on viileä kellari tai kellari, koska siellä on optimaalinen lämpötila. Estä jyrsijöiden pääsy vihanneksiin kaatamalla kellarin mukavat hyllyt. Jos hiiriä ei ole saatavilla, aseta vihannekset tavallisiin puisiin laatikoihin tai säiliöihin. Porkkanoiden säilyttämiseen on monia tapoja lisäkäsittelyn avulla, mutta joskus sitä ei edes tarvita, jos varastotilan lämpötila on jopa +3 astetta
Lumen Säilyttäminen Ja Lumen Säilyttäminen Puutarhassa
Lumi on loistava avustaja kesäasukkaalle puutarhan hoidossa. Talvella se suojaa istutusten juuria kovilta pakkasilta, ja keväällä tämä sulamisvesi on hyvä apu maaperän kostuttamisessa. Usein talvet ovat vähän lunta, ja kesäasukkaiden on tehtävä erilaisia temppuja kerätäkseen ja säästääkseen mahdollisimman paljon lunta. Joulukuu ei ollut rikas negatiivisista lämpötiloista, mutta tammikuu lupaa pakkasta. Mitä on tehtävä, jotta lumi pysyy paikallaan?
