2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Herkkä ja pehmeä kaki ei lakkaa ilahduttamasta meitä omituisella ja hieman supistavalla maullaan. Hän piristää nopeasti ja tuo suuria etuja keholle. Lisäksi kaki on myös erinomainen ruokavalio - yksi hedelmä voi helposti tyydyttää nälän ilman lisäkaloreita. Ja kaki sisältävät pektiinit auttavat palauttamaan ruoansulatusjärjestelmän. Tietenkin haluat aina säilyttää tämän upean hedelmän mahdollisimman pitkään. Miten tämä voidaan tehdä?
Kuinka valita kypsiä hedelmiä?
Kypsän kakin valitseminen on melko yksinkertaista: hyvän hedelmän tulee olla pyöreä, kiiltävä ja sileä. Ja niiden värin tulisi olla kirkas ja kylläinen, mutta samalla hieman vaaleampi kuin tummanpunainen. Laadukkaiden hedelmien lehdet ovat yleensä tummia ja kuivia. Jos hedelmä on riittävän pehmeä kosketukseen, se tarkoittaa, että se on kypsä ja valmis syömään.
Hieman kypsymättömät hedelmät kypsyvät helposti kotona. Mutta jos niissä on tummia täpliä tai iho on vaurioitunut, tämä osoittaa, että arvokas tuote on alkanut heikentyä.
Mitä tulee Korolek -lajikkeen persimoneihin, se on hieman erilainen kuin kaikkien muiden lajikkeiden kaki - kypsien hedelmien kuori on yleensä maalattu tumman oranssilla värillä.
Parhaiten säilytetty kaki kovista lajikkeista ilman siemeniä - pehmeät hedelmät eivät voi ylpeillä pitkäaikaisen varastoinnin kyvystä.
Kylmävarasto
Ravitseva kaki on erittäin pilaantuva. Jääkaapissa sitä säilytetään yleensä kaikkien muiden hedelmien kanssa, mutta kaki on kulutettava seuraavan kolmen päivän aikana. Jos haluat säilyttää upeat hedelmät pidempään, on parasta sijoittaa ne hyllylle, jonka lämpötila on nolla (ihanteellinen kosteus on 90%). Tässä tapauksessa lämpötilan lasku on erittäin epätoivottavaa.
Pääsääntöisesti kaki säilytetään jääkaapissa avoimissa paperipusseissa tai säiliöissä. Tässä muodossa se voidaan säilyttää kaksi tai kolme kuukautta.
Ja vielä parempi, kaki säilyy, jos laitat sen pakastimeen - tämän lähestymistavan avulla voit paitsi säästää mehukkaita hedelmiä hapan jälkimaku, mutta myös säilyttää kaikki niiden hyödylliset ominaisuudet. Lisäksi pakastimeen varastoidut hedelmät muuttuvat usein paljon makeammiksi. Vain sulatuksen jälkeen kaki voi menettää aiemman koostumuksensa, mutta tämä ei vaikuta millään tavalla sen makuun. Kaki voidaan periaatteessa myös jäädyttää sokerisiirapiin.
Jos kaki on lähellä muita jääkaapissa olevia hedelmiä, on suositeltavaa syödä se mahdollisimman pian, muuten sen jatkuva kypsyminen ja sen jälkeinen hajoaminen kehittyvät erittäin voimakkaasti.
Kuiva kaki
Kuivatut kaki säilytetään hienosti! Kuori poistetaan ensin kaikista hedelmistä, minkä jälkeen ne lähetetään kuivumaan uuniin, joka on esilämmitetty 45 asteeseen neljäkymmentä minuuttia.
Hyödyllisiä vinkkejä
Jotta kaki säilyttää tuoreutensa mahdollisimman hyvin, hedelmissä on oltava säännöllinen ilmanvaihto. Tosiasia on, että hapenpuute tai sen puuttuminen lyhentää merkittävästi tämän arvokkaan tuotteen säilyvyyttä. Älä myöskään poista varret hedelmistä - jos jätät tämän suosituksen huomiotta, myös kakiin säilyvyysaika lyhenee huomattavasti. Ja jos et anna varastoiduille hedelmille riittävästi ilmankosteutta, ne kuivuvat nopeasti ja niiden pinta alkaa peittää pieniä ryppyjä.
Jos haluat, että kaki muuttuu makeammaksi, he laittavat sen yhteen paperipussiin omenoiden ja tomaattien kanssa useita päiviä.
Ja jos kaki -sato oli liian runsas, hedelmät voidaan säilyttää parvekkeella. Tätä varten ne sijoitetaan puulaatikoihin, joissa on pieniä reikiä - tämä antaa hedelmille tarvittavan ilmanvaihdon. Alemman rivin hedelmät asetetaan kupit alas, ja ylärivin hedelmien kuppien tulee aina katsoa ylöspäin. Parhaan säilytyksen takaamiseksi voit ripotella kevyesti hedelmiä ja sahanpurua.
Suositeltava:
Kuinka Säilyttää Viikunat Oikein
Viikunat ovat melko harvinaisia vieraita leveysasteillamme, mikä on loistava luonnollinen vaihtoehto makeisille. Heti kun sitä kutsutaan: viikuna, viikuna tai viikunapuu. Kaikkien näiden nimien takana on tuoksuvia ja erittäin makeita hedelmiä, joilla on erittäin miellyttävä jälkimaku, joka muistuttaa hämärästi pähkinöiden makua. Viikunat ovat kuitenkin yhtä hyviä sekä tuoreina että kuivattuina. Ja jotta se ei menettäisi erinomaista makuaan, on tärkeää oppia säilyttämään se oikein
Kuinka Säilyttää Raparperi Oikein
Raparperi, joka tuli meille Tiibetistä, on erittäin ravitsevaa ja uskomattoman maukasta. Se on ykkösenä karkeiden kuitujen sisällössä, joilla on tärkeä rooli ruoansulatuksessa. Ja omenat sitruunoilla ovat vasta toisella ja kolmannella sijalla. Lyhyesti sanottuna raparperit on sisällytettävä jokaisen ihmisen ruokavalioon. Jotta voit käyttää sitä useammin, sinun on opittava säilyttämään raparperi oikein. Tämä ei kuitenkaan ole ollenkaan vaikeaa
Kuinka Säilyttää Kiinalainen Kaali Oikein
Pekingkaali on erittäin terveellistä ja voi täydentää täydellisesti melkein mitä tahansa ruokaa. Ja se on myös hyvä, koska se ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita - tärkein rooli sen onnistuneessa varastoinnissa on vain päiden kypsymisaste. Voit tallentaa tämän arvokkaan vihanneskasvin yhtä menestyksekkäästi sekä kellarissa että jääkaapissa, ja jotta tämä voidaan tehdä oikein, on tärkeää ottaa huomioon useita tärkeitä kohtia
Kuinka Säilyttää Ruusunmarjoja Oikein
Kirkkaiden ruusunmarjojen hyödyllisistä ominaisuuksista on kirjoitettu ja sanottu paljon. Tämän komean miehen kuivattuja hedelmiä voi aina ostaa kaupasta tai apteekista. Ja joillakin meistä oli onni kasvattaa suloisia ruusunmarjoja omalle tontillemme. On vain niin, että upeiden marjojen korjuun jälkeen monilla ei ole aavistustakaan mitä tehdä niiden kanssa seuraavaksi. Mutta haluat todella kyllästää kehosi vitamiineilla koko pitkän talven ajan! Kuinka voit pitää terveet ruusunmarjat?
Kuinka Säilyttää Kirsikat Oikein
Kirsikka … Kirkas, mehukas, ruokahalua herättävä … Tuskin on henkilöä, joka olisi täysin välinpitämätön tälle marjalle. Tietenkin haluat aina pitää tuoreet kirsikat mahdollisimman pitkään, koska ne ovat niin maukkaita ja terveellisiä! Iho-, sydän-, munuaissairaus ja muut sairaudet - kaikki tämä marja kestää! Joten miksi et syö sitä pidempään?
