2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Tässä osassa artikkelia tarkastelemme melko mielenkiintoista tapaa säilyttää kaali - lunta. Tämä menetelmä sopii erityisesti niille, jotka haluavat säilyttää melko kiinteän kaalikasvin koko talven ajan ja asuvat alueilla, joilla vallitsee kylmä ilmasto. Kaalin säilyttämistä eteläisillä alueilla ja tavanomaisissa asunto -olosuhteissamme ei myöskään jätetä huomiotta, koska puutarhurin käytettävissä ei ole aina kellari tai kellari
Lumikaali
Lumikaali on paljon yksinkertaisempi tapahtuma kuin miltä se ensi silmäyksellä näyttää. Tuoreet kaalinpäät on ensin asetettava lumelle ja ripotettava sitten 15 - 20 senttimetrin paksuisilla lumikerroksilla. Tässä tapauksessa ylimmän lumikerroksen paksuuden tulisi olla vähintään neljäkymmentä senttimetriä. Tuloksena olevat ajautumat peitetään ruokoilla, oljilla tai matoilla. Tämä tehdään niiden suojaamiseksi odottamattomalta sulamiselta.
Ja jotta lumisateelle valmistetut kaalinpäät eivät jäätyisi, lunta tulisi suorittaa ilman lämpötilassa miinus kaksi astetta.
Kaalin säilyttäminen maassa
Eteläisillä alueilla, joilla lumi on mahdotonta ilmasto -indikaattoreiden vuoksi, kaalipäät varastoidaan usein maahan. Tätä varten kaivetaan erityisiä uria, joihin kaalin päät sijoitetaan. Ne on asetettava kannot ylös. Kun kaikki kaali on maassa, se peitetään ylhäältä enintään kymmenen senttimetrin paksuisella maaperällä. Kuitenkin merkittävän kylmätilanteen sattuessa maaperän paksuuden saa lisätä kolmekymmentä senttimetriä.
Kuinka säilyttää kaalia asunnossa
Pidetään oikeana säilyttää kaalikasvi asunnossa, jossa kaalin päät sijoitetaan hyvin tuuletettuihin ja melko kuiviin paikkoihin, joille on tunnusomaista sopiva lämpötila. Parveke voi toimia tällaisena paikkana. Tässä tapauksessa kaali asetetaan puulaatikoihin tai kangaspusseihin, ripottele jokainen kaalikerros hiekalla. Lisäksi on olemassa toinen todistettu säilytysmenetelmä, jossa jokainen kaali pää on kääritty paperiin.
Kaalia saa säilyttää jääkaapissa - tätä tarkoitusta varten kaalin pään on oltava hyvin (kahdessa tai kolmessa kerroksessa) käärittynä laadukkaaseen kalvoon.
Mikä on kaali sairas varastoinnin aikana
Useimmiten varastointivaiheessa harmaa mätä hyökkää kaalia vastaan. Tämä hyökkäys kehittyy pääsääntöisesti liian korkeassa lämpötilassa tai korkean kosteuden olosuhteissa. Mekaanisesti vaurioituneet tai pakkasen hyökkäämät kaalinpäät ovat alttiimpia harmaalle lahoamiselle. Myös liian paljaat kaaliosat vaurioituvat vakavasti.
Jos kellarien lämpötila on kohonnut, kaali voi vaikuttaa limakalvon bakterioosiin. Yleensä se vaikuttaa kaalin päihin suoraan lehtien pohjista, peittäen vähitellen koko pinnan.
Ja joskus kaali -lehdillä voit huomata mustien pisteiden muodostumisen, jotka syvenevät vähitellen kaali -pään sisäosiin. Tämä on täsmällinen nekroosi. Jos et pysäytä sen kehitystä ajoissa, se kasvaa nopeasti harmaaksi.
Hyödyllisiä vinkkejä
Kellareissa säilytettyjä kaalinpäitä ei suositella jätettäväksi suoraan maahan, koska ne voivat muuttua kosteiksi, mikä puolestaan provosoi nopeasti hajoamisprosessin.
Puupinnat, joilla kaalia säilytetään kellareissa, tulisi mieluiten pestä ruokasoodalla. Ja ylhäältä ne on peitettävä saniaisen tai takiaisten lehdillä, mikä edistää tuoreiden kaali -lehtien parempaa säilymistä ja estää niitä hajoamasta. Mahdollinen kosteus tällaisilla pinnoilla voidaan estää pienellä kerroksella kuivaa olkea. Ja jotta kaalisato saisi erinomaisen ilmankierron, on suositeltavaa sijoittaa kaalipäät kahteen tai kolmeen riviin ruutulautakuvioon.
Kaikkien säilytysvaihtoehtojen yhteydessä kaali on asetettava kannoilla ylöspäin - tämä estää paitsi kantojen, myös ylempien lehtien mätänemisen.
Suositeltava:
Kuinka Säästää Huoneen Ruusu?
Varmasti jokainen sisäkukkaviljelyn fani saa mielellään lahjaksi ruukun, jossa on kukkiva huoneruusu. Uudenvuodenaattona nämä kasvit ovat erityisen suosittuja kukkakaupoissa. Ne ovat täynnä kiiltävää pakkaustaan ja upeita kukkivia kukkia, jotka näkyvät siitä ja edelleen tiukkoja silmuja. Mutta ongelma on, kuinka usein tapahtuu, että kerran kodeissamme kukat alkavat kuihtua ja lehdet kuivuvat. Kuinka voimme auttaa tätä huoneen kauneutta ja suojella häntä kuolemalta?
Kuinka Kasvattaa Kiinalaista Kaalia Maassa
Pekingkaali on nykyään suosionsa huipulla. Sitä kutsutaan usein terveelliseksi herkuksi. Jos sinulla on oma tontti, on täysin mahdollista kasvattaa tämä vihannes itse. Lue kasvatusvinkkejä
Kuinka Säästää Kaalia. Osa 2
Kun on kerätty kauan odotettu kaalisato ja valmisteltu se asianmukaisesti myöhempää varastointia varten, pitäisi olla hämmentynyt kysymyksestä, missä ja miten rapea kaali varastoidaan. Puiset laatikot, sanomalehtipaperi tai polyeteenipussit sopivat erinomaisesti kaalikasvien säilyttämiseen. Tai voit mennä pidemmälle ja yrittää pitää kaalin päät savessa. Samaan aikaan on mahdotonta sanoa yksiselitteisesti, mikä menetelmä on paras - jokainen niistä on hyvä omalla tavallaan
Kuinka Säästää Kaalia
Monet meistä varastavat perunaa, porkkanaa, punajuurta, sipulia ja tietysti kaalia talveksi. Tietysti voit ostaa kaalia talvella, mutta se maksaa enemmän, ja sen maku ei ole par. Ja myyjät eivät erityisemmin välitä rapeiden kaalien päiden asianmukaisista säilytysolosuhteista. Samaan aikaan kaali sopii varsin pitkäaikaiseen säilytykseen. Jos annat hänelle suotuisimmat olosuhteet, koko talven on todellinen vitamiinivarasto ja pelto pöydällä
Kuinka Kasvattaa Valkoista Kaalia
Hyödyllisiä neuvoja tontin valmistamiseksi kaalille, tarvittavien lannoitteiden levityksestä. Myöhäisten ja varhaisten lajikkeiden istutuskaavio ja ajoitus. Tietoja hoidosta, kastelutasoista, lannoituksen laadusta ja niiden tiheydestä
