2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Monet meistä varastavat perunaa, porkkanaa, punajuurta, sipulia ja tietysti kaalia talveksi. Tietysti voit ostaa kaalia talvella, mutta se maksaa enemmän, ja sen maku ei ole par. Ja myyjät eivät erityisemmin välitä rapeiden kaalien päiden asianmukaisista säilytysolosuhteista. Samaan aikaan kaali sopii varsin pitkäaikaiseen säilytykseen. Jos annat hänelle suotuisimmat olosuhteet, koko talven pöydällä on todellinen vitamiinien ja ravintoaineiden varasto
Kaalin korjuu
Kaali korjataan yleensä kuivalla säällä. Paras päivälämpötila kauan odotettujen kaali-päiden keräämiseen on vain 5 astetta. Samalla yölämpötila voi laskea nollaan. Useimmiten kaali korjataan lokakuun alussa, ennen kuin ensimmäiset pienet pakkaset (jopa miinus neljä astetta).
Jos kaali päät korjataan ennen suositeltua aikaa, ne on myöhemmin jäähdytettävä ilmassa tai kellarissa. Tämä on vaikeampaa kuin vain kaalin korjuu ajoissa.
On parasta kaikille, jotka haluavat säilyttää kaalia koko talven ajan, valita myöhäiset tai ainakin keskipitkät myöhäiset kaalilajikkeet. Kaalin kaikkiin päihin sadonkorjuun aikana on tarpeen jättää kolme tai jopa neljä vihreää lehteä tiiviisti niiden viereen. Tällaiset lehdet ovat paljon vähemmän alttiita kaikenlaisille sairauksille, mukaan lukien home, vastaavasti, ne pystyvät suojaamaan itse kaalin päät erilaisilta vaivoilta. Lisäksi ne suojaavat täydellisesti kaalin päitä liialliselta haihtumiselta ja mahdollisilta mekaanisilta vaurioilta.
Jos ruusukkeen lehdet kaalin päissä jäävät jälkeen, ne on poistettava välittömästi, koska ne usein tukkivat kaalin päiden väliset aukot ja vaikeuttavat myös merkittävästi raikkaan ilman pääsyä.
Pitkäaikaisen varastoinnin lajikkeet
Kaikki kaalilajikkeet eivät sovellu säilytykseen koko talven ajan. Paras ratkaisu olisi tietysti myöhäisten lajikkeiden kasvattaminen.
"Türkiz" -lajike, joka erottuu uskomattoman tiheistä kaalin päistä, joilla ei ole halkeilua, on osoittautunut erinomaiseksi talvisäilytyksen aikana. Tämän lajikkeen kaali on ihanteellinen käymiseen ja pitkäaikaiseen talvisäilytykseen. Amager -lajikkeelle ovat ominaisia myös tiheät kaali -päät, jotka eivät halkeile. Tämän lajikkeen kaalihaarukat ovat yleensä pyöreitä ja hieman litteitä, ja niiden paino saavuttaa usein 3, 8 kg.
Sopii hyvin talvisäilytykseen ja sellaisiin lajikkeisiin kuin "Aros F1", "Creumont F1" ja "Geneva F1". Aros F1: tä käytetään yleensä talvisäilytykseen seitsemästä kahdeksaan kuukauteen. Se kestää useimpia epämiellyttäviä taudinaiheuttajia ja maistuu hyvältä. "Creumont F1" kestää pistekroosia ja sitä säilytetään täydellisesti jopa seitsemän kuukautta. Ja "Geneva F1" erottuu kyvystään selviytyä seuraavaan sadoon asti.
Säilytyksen valmistelu
Ennen kuin lähetät korjatut kaalinpäät varastoitavaksi, sinun on yritettävä lajitella ne huolellisesti. Ei erityisen suuret kaaliosat sopivat parhaiten pitkäaikaiseen varastointiin - pienet näytteet tuottavat yleensä vaikuttavan määrän jätettä puhdistuksen aikana ja suuret kaaliosat halkeavat liian aikaisin. Varastointiin sopimattomia ovat myös alikehittynyt kaali ja kaali, joilla on erilaisia vaurioita, joten ne on hävitettävä. Kuivatut ja jäädytetyt kaali päät on myös hävitettävä. On myös tärkeää varmistaa, että varastoitavaksi valmistettavien kaalien joukossa ei ole liian paljon kosteutta täynnä olevia kaali -päitä - tällainen naapurusto voi vaikuttaa negatiivisesti koko satoon.
Kaikki varastointiin sopivat kaalinpäät sijoitetaan yhteen kerrokseen kuivaan huoneeseen ja jätetään siihen noin kahdentoista - kahdenkymmenen tunnin ajaksi, jotta ne kuivuvat hyvin ja voidaan sitten säilyttää pidempään. Ja sen jälkeen kun kaalin päät ovat kuivuneet, kannot on leikattava pois.
Suositeltava:
Kuinka Säästää Huoneen Ruusu?
Varmasti jokainen sisäkukkaviljelyn fani saa mielellään lahjaksi ruukun, jossa on kukkiva huoneruusu. Uudenvuodenaattona nämä kasvit ovat erityisen suosittuja kukkakaupoissa. Ne ovat täynnä kiiltävää pakkaustaan ja upeita kukkivia kukkia, jotka näkyvät siitä ja edelleen tiukkoja silmuja. Mutta ongelma on, kuinka usein tapahtuu, että kerran kodeissamme kukat alkavat kuihtua ja lehdet kuivuvat. Kuinka voimme auttaa tätä huoneen kauneutta ja suojella häntä kuolemalta?
Kuinka Säästää Kaalia. Osa 3
Tässä osassa artikkelia tarkastelemme melko mielenkiintoista tapaa säilyttää kaali - lunta. Tämä menetelmä sopii erityisesti niille, jotka haluavat säilyttää melko kiinteän kaalikasvin koko talven ajan ja asuvat alueilla, joilla vallitsee kylmä ilmasto. Kaalin säilyttämistä eteläisillä alueilla ja tavanomaisissa asunto -olosuhteissamme ei myöskään jätetä huomiotta, koska puutarhurin käytettävissä ei ole aina kellari tai kellari
Kuinka Kasvattaa Kiinalaista Kaalia Maassa
Pekingkaali on nykyään suosionsa huipulla. Sitä kutsutaan usein terveelliseksi herkuksi. Jos sinulla on oma tontti, on täysin mahdollista kasvattaa tämä vihannes itse. Lue kasvatusvinkkejä
Kuinka Säästää Kaalia. Osa 2
Kun on kerätty kauan odotettu kaalisato ja valmisteltu se asianmukaisesti myöhempää varastointia varten, pitäisi olla hämmentynyt kysymyksestä, missä ja miten rapea kaali varastoidaan. Puiset laatikot, sanomalehtipaperi tai polyeteenipussit sopivat erinomaisesti kaalikasvien säilyttämiseen. Tai voit mennä pidemmälle ja yrittää pitää kaalin päät savessa. Samaan aikaan on mahdotonta sanoa yksiselitteisesti, mikä menetelmä on paras - jokainen niistä on hyvä omalla tavallaan
Kuinka Kasvattaa Valkoista Kaalia
Hyödyllisiä neuvoja tontin valmistamiseksi kaalille, tarvittavien lannoitteiden levityksestä. Myöhäisten ja varhaisten lajikkeiden istutuskaavio ja ajoitus. Tietoja hoidosta, kastelutasoista, lannoituksen laadusta ja niiden tiheydestä
