2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Yhdistyneen kuningaskunnan tutkijoiden tuoreet uutiset ilmoittivat maailmalle, että ihmisen sydän- ja verisuonijärjestelmän uusi suoja on löydetty ateroskleroosilta. Tämä on Kaali -perheen jäsen nimeltä "Parsakaali". Puutarhureillamme on vielä aikaa kasvattaa uusi ihmelääke tautia vastaan kesämökillään tänä kesänä suojaten itseään ja läheisiään ateromaattisten plakkien muodostumiselta verisuonissa
Kaali perhe
Kaali -perheen kaikkiin kasveihin kuuluu runsaasti ihmiskeholle hyödyllisiä aineita. Perheen kuningatar on valkoinen kaali, joka on hyvä missä tahansa muodossa. Uskotaan, että hapankaalissa paitsi kasvin kaikki parantavat ominaisuudet säilyvät, vaan ne jopa kasvavat. Siksi valkoinen kaali on tervetullut vieraamme pöydällämme ympäri vuoden.
Parsakaali on meille vähemmän tuttu. Tämä ei ole yllättävää, koska hänen marssinsa maamme halki alkoi vasta niin kauan sitten.
Parsakaalin terveysvaikutukset
Luettelo parsakaalin hyödyllisistä ominaisuuksista herättää kuitenkin yhä enemmän huomiota.
Hänellä on kadehdittava luettelo vitamiineista: C, E, PP, K ja beetakaroteeni. Lisäksi C -vitamiinin pitoisuus on 2,5 kertaa suurempi kuin tavanomaisen kaalin. Mineraalien koostumuksen suhteen parsakaali ei jää jälkeen sukulaisestaan, kukkakaalista, jossa on runsaasti magnesiumia, kalsiumia, fosforia ja kaliumia. Tämä koostumus muuttaa parsakaalin tuotteeksi, joka on välttämätön vitamiinin puutteelle, toipumiselle vakavien sairauksien jälkeen ja näkökyvyn parantamiselle.
Mutta parsakaalin valttikortti on aine glukorafaniini, joka alentaa veren "huonon" kolesterolin tasoa. Isossa -Britanniassa on kehitetty lajikkeita, joissa glukorafaniinia on kolme kertaa enemmän kuin tavanomaisissa lajikkeissa. Muuten, tätä ainetta löytyy kukkakaalista, naurista, vesikrassista ja kukkakalasta.
Ero parsakaalin ja kukkakaalin välillä
Nämä kaksi kaalityyppiä ovat samankaltaisia, koska niiden lehtiä ei syödä, vaan täyttämättömät kukat. Vaikka niiden lehdet ovat melko syötäviä. Parsakaalin kukkapäät voivat olla vihreitä tai sinisiä, toisin kuin vaaleat kukkakaalin päät.
Parsakaali syö kukkapäät ja paksut violetit tai vihreät varret, mukaan lukien versojen alapuoli, jotka yleensä hävitetään kukkakaalissa. Parsakaalipäiden proteiinipitoisuus on 1,5 kertaa kukkakaalin päiden proteiinipitoisuus. Parsakaalia syödään keitetyt ja paistetut öljyssä, peitattu ja lisätään salaatteihin.
Kasvava
Parsakaalia voidaan kasvattaa taimien kautta istuttamalla se ulkona 50–55 päivää itämisen jälkeen. Eli kylvämiseen on vielä aikaa. Ja voit kylvää suoraan avoimeen maahan toukokuussa, jos voit suojella taimia ristikukkaisesta kirppusta. Kirppujen torjumiseksi taimet on pölytettävä tupakkapölyllä tai puutuhalla 2-3 päivän välein.
On parempi valita paikka parsakaalille osittain varjossa. Maaperä tarvitsee hedelmällistä. Taimien välinen etäisyys jätetään 25-30 cm: ksi.
Kasvukauden aikana kastelun tulisi olla säännöllistä, koska kosteuden puute vähentää merkittävästi satoa ja johtaa päiden nopeaan sirontaan. Lisäksi tarvitaan lannoitusta typpilannoitteilla.
Päät poistetaan valikoivasti, mikä estää kukkien kukinnan. Muuten niistä tulee syötäväksi kelpaamattomia. Pään puhdistamisen jälkeen heikot poikapojat leikataan pois, jättäen pari vahvaa. Kaali lannoitetaan ammoniumnitraatilla nopeudella 30-40 grammaa puutarhan sängyn neliömetriä kohti ja jatka kasvin kastelua. Sitten, syksyllä, voit saada toisen sadon parsakaalia.
Parsakaali on pakkasenkestävä kulttuuri. Kevyet syksyn pakkaset eivät pelota häntä, ja siksi voit vahvistaa verisuoniasi syömällä herkullisia tuoreen kaalin päitä puutarhastasi lokakuun puoliväliin tai jopa lokakuun loppuun asti.
Suositeltava:
Parsakaali
Parsakaali (latinalainen Brassica silvestris) - vihannesviljely; ristikukkaisten perheen vuotuinen kasvi tai kaali. Geneettinen edeltäjä ja kukkakaalin lähin sukulainen. Italiaa pidetään parsakaalin syntymäpaikkana. Kulttuuri ei ole vielä yleistynyt, mutta sitä viljellään edelleen henkilökohtaisissa puutarhoissa ja kesämökeissä.
Viisi Kaalia Miksi. Parsakaali
Joka vuosi syntyy yhä enemmän kysymyksiä, etenkin aloittelijoilta. Sinun on tarkistettava monia sivustoja löytääksesi vastauksen jännittävään aiheeseen. Haluan lyhentää hakuaikaasi ja vastata joihinkin yleisimmistä. Tänään avaamme sarjan vastauksia kysymyksiin, jotka koostuvat useista kaalia koskevista artikkeleista
Kuinka Säilyttää Parsakaali Oikein
Parsakaali on herkullinen vihannes, joka sisältää runsaasti erilaisia ravintoaineita. Se näkyy melko usein pöydillämme, ja valmistamme siitä monenlaisia ruokia suurella mielellä. Parsakaali on kuitenkin melko hassu kauneus, joten sen pitäminen voi olla erittäin vaikeaa. Jos se säilytetään väärin, se saa erittäin epämiellyttävän ulkonäön vain muutamassa päivässä ja menettää erinomaisen maun. Kuinka säilyttää ravitseva parsakaali oikein?
Parsakaali: Valmistautuminen Taimien Kylvämiseen
Parsakaali on kukkakaalin läheinen sisar. Tämä alalaji eroaa kuitenkin korkeammasta sadosta, ylittää sen värillisen sukulaisen ravitsemuksellisissa ominaisuuksissa ja tämän parsa -lajikkeen maku on rikkaampi ja sitä on paljon helpompi kasvattaa. Lisäksi, toisin kuin värillinen, syövät paitsi parsakaalin kukintojen tiheät vihreät päät, myös koko versojen alaosan. Ja sivuttaiset versot, vaikkakin pienemmät kuin keskimmäiset, muodostavat edelleen kasvia vuonna
Parsakaali On Kuninkaiden Joukossa Kaaleja
Ei ole yllättävää, että puutarhurit haluavat kasvattaa parsakaalia sängyissään - se on parsakaali. Tämä arvokas ruokavalio ei vain erotu korkeasta maustaan, vaan se pystyy tuottamaan myös useita satoja vuodessa yhdestä kasvista - ja tämä maistuu myös monelle! Katsotaanpa tarkemmin tätä vihannesta - missä olosuhteissa parsakaali ilahduttaa kesäasukkaita sadolla?
