Agave -tequila Tai Sininen Agave

Sisällysluettelo:

Video: Agave -tequila Tai Sininen Agave

Video: Agave -tequila Tai Sininen Agave
Video: V.S. AGOTI Full Week - Friday Night Funkin Mod 2024, Huhtikuu
Agave -tequila Tai Sininen Agave
Agave -tequila Tai Sininen Agave
Anonim
Image
Image

Agave tequilana (latinalainen Agave tequilana) tai sininen agave (espanjalainen Agave azul) - Parsasukuun (lat. Asparagaceae) kuuluvan Agave-suvun (lat. Agave) kuivuutta kestävä kasvi. Vahvien alkoholijuomien "Blue Agave" ystävät tunnetaan mehun lähteenä, josta käymisen ja tislauksen avulla saadaan juoma, joka voi viedä ihmiseltä kyvyn kävellä kahdella jalalla ja aiheuttaa täydellisen sotkun pää, ellei arvaa sen annostuksella.

Mikä sinun nimesi on

Agave -tequilana -suvun latinalaisen nimen juuret juontavat muinaisen Kreikan myytteihin, joissa oli useita tämän nimen merkkejä. Mutta pääviittaus on Agaveen, jota Jumala rankaisi erittäin ankarasti, koska hän ei ollut uskonut Dionysoksen jumalalliseen alkuperään. Toisinajattelijoita ei rakastettu kaikkina aikoina, myös jumalat kärsivät sellaisesta tunteesta. Jostain syystä Agaven tunnustaminen oli Jumalalle erittäin tärkeää. Kun hän ei tukenut tällaista sanomaa, Jumala varjosti hänen mielensä ja hän repi oman poikansa erilleen.

Ilmeisesti samalla tarkoituksella Jumala loi kasvin, jota kasvitieteilijät kutsuivat "Agave tequilanaksi" käyttääkseen sen mehua ihmisten pään sumuuttamiseen ja työntämään heitä holtittomiin tekoihin, joita he eivät kykene suorittamaan.

Kuvaus

Sininen agave eroaa sukulaisistaan vain suuressa koossaan ja suuressa kuivuudenkestävyydessä. Muuten se on yleinen mehevä kasvi, jolla on pitkät (yli kaksi metriä pitkät), mehevät, vihertävän sinertävät lehdet. Jos leikkaat tällaisen arkin, sisällä on hyytelömäinen massa, samanlainen kuin venäläisille tutun aloen sisällä. Jokainen lehti päättyy terävään piikkiin. Pieniä mutta teräviä piikkejä havaitaan myös sivusuunnassa. Todellinen aavikon piikki.

Villisin sinisen agaven elämä on lyhyt. Viiden tai kahdeksan vuoden iässä kasvi tuottaa pitkän ja voimakkaan kannan, jossa on keltainen kukinto, jossa on lukuisia kukkia, joissa heteet ovat pidempiä kuin terälehdet. Tämä kukkien rakenne liittyy niiden pölytykseen, jonka suorittavat paitsi hyönteiset myös suuret siivekkäät olennot, mukaan lukien yölepakot.

Siementen kypsymisen jälkeen kasvin lujuus loppuu ja se kuolee, samoin kuin monet maanpäälliset kasvit, mukaan lukien Bamboo, joka kuolee koko metsän paksuudessa.

Kulttuurinen agavesininen ja sen lahjat ihmisille

Kulttuurissa ihmiset eivät anna Agaven kuolla näin nuorena. Heti kun varsi ilmestyy, se leikataan armottomasti niin, että kasvi jatkaa ytimensä kasvattamista, jonka vuoksi henkilö kasvattaa sitä.

Ja varsi istutetaan eri paikkaan, jolloin luodaan kloonikasveja, joilla on vakaat tavat ja kyvyt.

Kun Agave saavuttaa seitsemän - kymmenen vuoden iän, rohkeat työntekijät tulevat istutukseen terävillä machetesilla ja tarkilla iskuilla, jotka leikkaavat mehevät lehdet, ja muuttavat Agavea jättimäisen ananaksen tai jättimäisen setri -männynkäpyksi, joka painaa 20–70 kiloa. Tätä laitoksen ydintä kutsutaan "pina" (pina), joka on sopusoinnussa männyn latinalaisen nimen kanssa.

Kuva
Kuva

Ihmiset puristavat mehua pinasta, jota atsteekit arvostivat edelleen, ottaen huomioon Agave -lahjan jumalilta. Jo atsteekkien aikoina mehusta valmistettiin herkullisia ruokia ja juomia. Nykyään sinistä agave-mehua käytetään maailmankuulun vahvan alkoholijuoman valmistukseen. Juoman nimi on samanlainen kuin Guavan erityinen epiteetti - "tequilana" (tequila). Agave-sinisen ytimen tapista valmistetaan premium-tequilajuoma Meksikossa.

Vahvan juoman lisäksi mehusta valmistetaan siirappi, joka maistuu lähellä vaahterasiirappia ja jota arvostetaan perinteisen sokerin korvikkeena.

Suositeltava: