2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Lähes kaikki rakastavat ja syövät perunoita suurella ilolla, ja me kaikki tiedämme hyvin, että tällä hetkellä on todella uskomaton määrä monenlaisia perunalajikkeita. Tiesitkö, että on myös mustia perunoita? Tämä peruna sai niin epätavallisen nimen liian tummasta kuorestaan, jonka väri voi vaihdella violetista melkein mustaan sävyyn, ja aivan kuten kaikki muut perunalajikkeet, sillä on tiettyjä etuja ja haittoja
Mistä se tulee ja miltä se näyttää?
Useimmat asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että mustat perunat ovat Etelä -Amerikasta, erityisesti Boliviasta ja Perusta, ja muuten tätä vihannesta viljellään siellä paljon useammin kuin muita vihanneskasveja! Ja voit erottaa mustat perunat tavallisista perunoiden ominaisen tumman violetin värin perusteella. Tällaisten perunoiden mukuloiden kuori on joko violetti tai melkein musta, ja näiden mukuloiden sisällä on lähes aina maalattu violetin sävyjä valkoisilla tahroilla.
Plussat
Yksi mustan perunan suurimmista eduista on se, että Colorado -perunankuoriainen on vähän kiinnostunut siitä. Ja tällaiset perunat ovat myös erittäin hyödyllisiä, koska ne sisältävät kaikenlaisia kivennäisaineita, vitamiineja, antosyaaneja, karotenoideja, fenolihappoja ja antioksidantteja! Jos sisällytät ruokia tummista perunoista päivittäiseen ruokavalioosi, ne auttavat suuresti näkökyvyn palauttamisessa, ruoansulatuskanavan ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnan merkittävässä paranemisessa sekä hidastavat ikääntymisprosessia.
Lisäksi mustilla perunoilla on melko korkea vastustuskyky erilaisille vaivoille, kuivuudelle ja kuumuudelle sekä kyky säilyttää pitkään ja menettämättä esitystään. Tällaiset juurikasvit lähetetään varastoon vasta perusteellisen kuivauksen jälkeen - ne sirotellaan sahanpurulla ja lähetetään hyvin tuuletettuihin tiloihin.
Ja tietysti plussien joukossa ei voi olla mainitsematta mustan perunan melko epätavallista makua - voimakkaat pähkinäiset muistiinpanot ovat luontaisia!
Miinukset
Jos mustat perunat eivät ole täysin houkuttelevia Colorado -perunankuoriaiselle, karhut juhlivat niitä suurella ilolla, eli näitä perunoita kasvatettaessa tuholaistorjunnan tulisi olla aktiivisempaa kuin perinteisiä perunoita kasvatettaessa. Mutta yleensä tällaiset perunat eivät vaadi erityistä varovaisuutta niiden kasvattamisessa, ja tämä on vielä enemmän plus kuin miinus! Ja niin, että kasvit päästävät aina kaikki mehunsa juurikasveihin, juuri ennen mukuloiden kaivamista perunapensaat leikataan huolellisesti.
Toinen haittapuoli on suhteellisen alhainen sato (jos verrataan tummaa ja valkoista perunaa) ja jopa parhaat ja suosituimmat lajikkeet, eli teollisessa mittakaavassa kasvattamiseen, tällaiset perunat eivät ole paras vaihtoehto niiden kannattamattomuuden vuoksi.
Mitä lajikkeita kannattaa valita?
Sopivimmat lajikkeet viljelyyn leveysasteillamme ovat viikinki viikinki, musta prinssi, perulainen violetti, neekerinainen, skotlantilainen musta tryffeli ja kiinalainen tryffeli. Näitä lajikkeita voidaan kasvattaa jopa Kaukoidässä ja Siperiassa!
Siivous ja ruoanlaitto
Jos mukuloiden hännät sijaitsevat mustilla perunoilla, voit joskus nähdä pieniä vihertäviä tahroja tai pilkkuja - tältä näyttävät ihmisille myrkylliset solaniinin kertymisalueet, joten ne on katkaistava epäonnistumatta. Mitä tulee ruoanlaittoon, tällaiset perunat kypsyvät hieman nopeammin kuin tavallisesti, säilyttäen melkein aina epätavallisen värin, ja ne osoittautuvat todella erittäin, erittäin maukkaiksi! Tummista perunoista valmistetuilla astioilla on yllättävän miellyttävä pähkinäinen maku, minkä vuoksi tällaiset mukulat ovat todennäköisesti suosittuja gourmetien keskuudessa!
Oletko koskaan kokeillut mustia perunoita?
Suositeltava:
Kuinka Itää Perunat Oikein Ennen Istutusta?
Perunat ovat yksi suosituimmista puutarhakasveista, joita et voi tehdä ilman! Ja jokainen, joka on kasvattanut sitä vähintään kerran, on hyvin tietoinen siitä, että hyvän sadon avain on istutusmateriaalin laadukas valmistus, joka suoritetaan itävien mukuloiden avulla. Valitettavasti valmistamattomilla perunamukuloilla ei voida saada suuria satoja, ja jos sato yllättäen miellytti sinua joka tapauksessa, tämä on vain sattumaa, eikä mitään muuta! Joten miten itää oikein
Kuinka Säilyttää Perunat Asunnossa?
Kaikilla puutarhureilla ei ole maalaistalossaan kellaria, johon hän voisi varastoida satonsa. Mitä dachan omistaja tekee tässä tapauksessa? Tietenkin se tuo sadon kotiin, kaupungin asuntoon. Tässä tapauksessa perunoista tulee yleensä rikkaimpia "kesän dachasaaliiksi". Sen muut menestyneet ja kokeneet kesäasukkaat keräävät puutarhasta kokonaisia säkkejä. Missä asunnossa ja miten voit säilyttää perunoita niin, että ne säilyttävät ulkonäön ja laadun kevääseen asti?
Linssit Mustat
Mustat linssit (lat. Beluga -linssit) - palkokasvi, jota usein kutsutaan "belugaksi" (koska se muistuttaa ulkoisesti mustaa kaviaaria). Kuvaus Musta linssi on suhteellisen lyhyt vuotuinen kasvi. Melko mielenkiintoiset höyhenpeitteiset lehdet sijaitsevat kätevästi sen haarautuneilla varsilla, ja pienoiskoot istuvat suoraan kainaloissaan.
Mustat Privet -marjat
"Privet" -nimisen pensaan tuoksuvat rasemoosikukinnat ovat samanlaisia kuin Lila -tuoksuvat kukkaharjat. Tämä ei ole sattumaa, koska he ovat samasta oliiviperheestä. Ainoa harmi on, että Privetin mustat kiiltävät hedelmät-marjat ovat myrkyllisiä ihmisille eivätkä ne ole täynnä kypsien mustasivuisten oliivien syötävää massaa. Mutta Privetin oksat ovat helposti alttiita koristeellisille leikkauksille, ja siksi ne voivat korvata oikukkaan puksin, kun he luovat vihreitä veistoksia kesämökillään
Mustat Saraha -marjat
Virkistävät metsämustikat ovat erittäin maukkaita. On sääli, että keräysaika on vain muutama viikko. Mutta yökerhoperheestä on erittäin helppo kasvattaa kulttuuria - navetta, joka maistuu mustikoilta, jopa puutarhassa
