2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Valkosipulin ystävät kohtaavat joka kausi kysymyksen sen säilyttämisestä pitkään. Tuskin on henkilöä, joka ei tunne tämän ainutlaatuisen tuotteen hyödyllisiä ominaisuuksia. Jotta valkosipuli säilyisi hyvin, sen lisäksi, että se tarjoaa asianmukaiset säilytysolosuhteet, on tarpeen valmistaa se pätevästi tätä tapahtumaa varten. Jotkut kesäasukkaat uskovat, että korjattu valkosipuli ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita, mutta itse asiassa tällaiset oletukset ovat kaukana totuudesta. Valkosipuli, kuten muutkin viljelykasvit, asettaa tiettyjä vaatimuksia varastointiolosuhteille
Siivousaika
Jotta valkosipuli säilytettäisiin mahdollisimman hyvin, se on ehdottomasti kerättävä ajoissa. Jokainen puutarhuri tietää, että valkosipuli voi olla talvi (eli talvi) ja kevät (toisin sanoen kesä). Kevätvalkosipuli ei yleensä nuoli, ja talvivalkosipuli voi olla joko nuoli tai ei-nuoli.
Kevään valkosipulin korjuun ajoitus määräytyy kellastuneen ja laskeutuvan lehtineen. Useimmiten se poistetaan elokuun toiselta vuosikymmeneltä kuukauden loppuun. Tämä johtuu siitä, että sadonkorjuupäivät voivat muuttua hieman äkillisten ilmastonmuutosten vuoksi.
Mitä tulee valkosipulin kypsymisaikaan, sen määrää yleensä alempien lehtien kellastuminen sekä valkosipulin kukintojen halkeileva iho. Valkosipulin päissä olevat vaahdot ohenevat ja kuivuvat. Toisin sanoen, jos peitevaa'oista on tullut ohuita ja riittävän vahvoja, voit aloittaa sadonkorjuun. Yleensä talvivalkosipuli alkaa kerätä heinäkuun kahdentenakymmenentenä päivänä ja sitä jatketaan kuukauden loppuun asti.
Ihannetapauksessa valkosipuli korjataan, kun sää on kuiva ja lämmin, illalla tai aikaisin aamulla, kun auringon säteet eivät ole vielä tarpeeksi kuumia. Valkosipulisadon keräämistä ei kannata viivyttää, muuten sen laatu voi kärsiä huomattavasti, minkä seurauksena korjatun valkosipulin hyvää säilyvyyttä ei voida taata. Ylikypsässä valkosipulissa päät hajoavat usein erillisiksi kynsiksi, peitelevyt halkeilevat ja päiden pohjat antavat uusia juuria ja alkavat jälleen kasvaa.
Kuinka puhdistaa
Valkosipulin sadonkorjuun aikana sipulit kaivetaan haarukalla tai lapiolla. Haarukka on edelleen suosituin, koska tässä tapauksessa valkosipulin päät saavat vähemmän viiltoja ja muita vaurioita. Jos sadonkorjuun aikana osa valkosipulin päistä vahingoittuu, on tärkeää yrittää käyttää niitä ensin. Tällaisia kopioita ei todellakaan kannata varastoida.
Maasta uutettu valkosipuli asetetaan kuivumaan, kun valkosipulin päät ja juuret on vapautettu niihin tarttuneesta maaperästä. Kuivalla säällä on ihanteellista kuivata valkosipuli suoraan puutarhavuoteissa. Yleensä viisi päivää riittää tähän. Ja jos sää ei ole miellyttävä ja sille on ominaista korkea kosteus, valkosipuli lähetetään kuivumaan hyvin ilmastoiduissa tiloissa tai katoksissa. Periaatteessa päivällä voit kuivata valkosipulin sadon auringossa ja siirtää myöhään iltapäivällä lämpimiin huoneisiin.
Muuten, on tarpeen kuivata valkosipuli yhdessä lehtineen. Tämä on sen olennainen ero muihin viljelykasveihin, joissa lehdet leikataan pois ennen kuivaamista kaikenlaisten ravinteiden ulosvirtauksen estämiseksi.
Kun valkosipuli kuivuu hyvin, juuret leikataan pois sipulista, jättäen pienet, noin 3 mm pitkät hännät. Varsien osalta ne jätetään yleensä jopa kymmenen senttimetrin pituisiksi.
Kaikkien edellä mainittujen toimenpiteiden päätyttyä valkosipulin päät on lajiteltava koon mukaan, jotta ne voidaan myöhemmin lähettää varastoitavaksi. Tässä tapauksessa vahingoittuneet ja tartunnan saaneet kopiot poistetaan välttämättä.
Jos keräät ja valmistat valkosipulia talvisäilytykseen tässä järjestyksessä, se säilyy täydellisesti uuden sadon alkuun asti.
Suositeltava:
Kuinka Säilyttää Korianteri Oikein. Osa 1
Monet ihmiset rakastavat korianteria, mutta tämän melko herkän yrtin pitäminen tuoreena ei ole aina helppoa - se alkaa usein hiipiä ja mädäntyä. Kuitenkin, jos lähestyt sen säilytyskysymystä oikein, voit pitää korianterin tuoreena jopa useita kuukausia. Ja sitten voit nauttia herkullisista ruoista tuoreilla yrteillä koko kauden ajan
Kuinka Säilyttää Korianteri Oikein. Osa 3
Jatketaan korianterin säilyttämisen aihetta, ei voida mainita sen säilyttämistä yhä suositummissa paperipyyhkeissä - sekä märissä että kuivissa. Jos ensimmäisessä tapauksessa vihreät kestävät noin viisi tai seitsemän päivää, toisen vaihtoehdon avulla voit säilyttää sen kaksi tai kolme viikkoa. Jokainen näistä menetelmistä on kuitenkin hyvä omalla tavallaan, joten molemmat vaihtoehdot ansaitsevat huomiota. Ja kumpaa käyttää - jokainen päättää itse
Kuinka Säilyttää Tomaatit Oikein. Osa 3
Tomaattisadon säilyttämiseen on monia tapoja, ja jokainen niistä on varsin tehokas. Artikkelin kolmannessa osassa käsitellään näiden maukkaiden ja terveellisten vihannesten varhaisen kypsymisen ja onnistuneen varastoinnin salaisuuksia. On käynyt ilmi, että voit säästää tomaatteja paitsi kokonaisina myös viipaleina. Ja tomaatit, jotka alkavat huonontua, ovat täysin mahdollisia elvyttää. Miten tämä tehdään, kuvataan alla
Kuinka Säilyttää Valkosipuli Oikein. Osa 2
Kuinka kypsät valkosipulipäät korjataan oikein ja miten ne valmistetaan jatkokäsittelyyn, saimme selville artikkelin ensimmäisessä osassa. Nyt voit siirtyä suoraan kauan odotetun valkosipulisäilön varastoon. Tietenkin valkosipulipäiden paremman säilymisen varmistamiseksi sinun on noudatettava asianmukaista lämpötilajärjestelmää. Ja tallennusvaihtoehtojen runsaudesta voit aina valita optimaalisen
Kuinka Säilyttää Valkosipuli Oikein. Osa 3
Jotta valkosipuli säilyisi täydellisesti, on tärkeää noudattaa useita suosituksia. Kukaan meistä ei kuitenkaan ole immuuni erilaisten ongelmien esiintymiselle sen varastoinnin aikana. Joskus käy niin, että kaikki tärkeimmät säilytysolosuhteet täytettiin kokonaan ja valkosipuli alkoi muotoutua, kuivua tai juurtua. Artikkelin tässä viimeisessä osassa tarkastelemme tärkeimpiä ongelmia, joita voi ilmetä valkosipulisadon varastoinnissa, sekä tapoja estää ne. Ei vähemmän relevanttia
