2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Jotta valkosipuli säilyisi täydellisesti, on tärkeää noudattaa useita suosituksia. Kukaan meistä ei kuitenkaan ole immuuni erilaisten ongelmien esiintymiselle sen varastoinnin aikana. Joskus käy niin, että kaikki tärkeimmät säilytysolosuhteet täytettiin kokonaan ja valkosipuli alkoi muotoutua, kuivua tai juurtua. Artikkelin tässä viimeisessä osassa tarkastelemme tärkeimpiä ongelmia, joita voi ilmetä valkosipulisadon varastoinnissa, sekä tapoja estää ne. Kysymys valkosipulin turvallisuudesta asunnossa on yhtä tärkeä
Mitkä ongelmat odottavat valkosipulia varastoinnin aikana
Valkosipulipäiden kuivaus. Valkosipuli kuivuu, kun kosteus haihtuu siitä aktiivisesti. Tämän haitan estämiseksi tavalliset parafiinikynttilät on sulatettava ja sitten valmiin valkosipulin päät upotettava nestemäiseen parafiiniin. Tällaisen menettelyn tuloksena on vaa'an pinnalle ohut parafiinikerros, joka säilyttää kosteuden valkosipulin päissä. Lisäksi tällainen toimenpide on myös erinomainen suoja -aine erilaisia sairauksia vastaan - hengitysprosessissa varret vapauttavat hiilidioksidia, joka kerääntyy valkosipulin päihin ja tappaa samalla kaikenlaisia haitallisia mikro -organismeja.
Muotin muodostuminen. Yleensä vihertävä hometta tai musta mätä ilmestyy usein jäätyneisiin ja vaurioituneisiin valkosipulipäihin. Hometta leviää uskomattoman nopeasti, jos valkosipulia säilytetään huoneissa, joissa on riittävän korkea kosteus ja korkea lämpötila. Tapahtumien tällaisen epämiellyttävän kehityksen estämiseksi on suositeltavaa kuivata valkosipulipäät perusteellisesti avoimessa auringossa heti sadonkorjuun jälkeen. Auringon suora säteily aiheuttaa bakteerien sekä sienien ja huonon homeen nopean kuoleman. Lisäksi valkosipuli, jolle tehdään tämä menettely, saa erittäin hyvän immuniteetin, jolloin se makaa turvassa ja terveenä koko talven.
Valkosipulin päiden itäminen. Jotta valkosipuli ei pääse vuotamaan juuria, sinun on poltettava sen pohja kevyesti kaasulieden päälle ennen sen lähettämistä varastointiin - valkosipuli ei vain vapaudu itsenäisestä elämästään, vaan se säilyy paljon paremmin ja pidempään. Jos valkosipulin juuret kuitenkin aloitetaan, se kuoritaan ja asetetaan auringonkukkaöljyyn, joka toimii erinomaisena "väliaikaisena turvapaikkana" sille. Sinun on poistettava valkosipuli öljystä tarpeen mukaan, ja kun kaikki on käytetty, älä kiirehdi kaatamaan jäljellä olevaa valkosipuliöljyä - se on kätevä ruoanlaittoon. Tyypillisesti auringonkukkaöljyssä oleva valkosipuli säilyy hyvin noin neljä kuukautta (olettaen, että se on jäähdytetty). On täysin mahdollista korvata öljy pellava- tai oliiviöljyllä. Näin ollen valkosipulin säilyttämiseksi tällä tavalla sinun on valmistettava kuoritut valkosipulinkynnet tai päät, steriilit astiat (pullot, joilla on melko leveät kaulat tai purkit) ja pellavansiemen-, auringonkukka- tai oliiviöljy. Toimenpiteet ovat erittäin yksinkertaisia: valkosipuli asetetaan astiaan, kaadetaan öljyllä ja asetetaan jääkaappiin.
Säilytämme valkosipulia asunnossa
Korjatun valkosipulin säilyttämiseksi asunnossa on tärkeää valita paikat kaukana lämmityslaitteista, ja niiden on myös oltava viileitä ja tummia. Jääkaappi ja tumma vaatekaappi ovat luultavasti parhaat vaihtoehdot. Jääkaapissa valmiin valkosipulin päät pidetään yleensä hedelmien ja vihannesten erityisessä laatikossa.
Lämmittämätön parveke sopii myös valkosipulisadon säilyttämiseen, mutta sillä edellytyksellä, että se on eristetty, muuten valkosipulin päät voivat jäätyä. Totta, jos talvi on lämmin, voit säilyttää valkosipulia tavallisella parvekkeella.
Mitä tulee valkosipulin säilytysvaihtoehtoihin asunnossa, on parasta kutoa siitä siro letit tai sulkea valkosipulipäät purkkeihin, ripottele ne suolalla perusteellisesti. Valkosipulia säilytetään myös hyvin sahanpurussa tai huolellisesti seulotussa tuhkassa.
Suositeltava:
Kuinka Säilyttää Korianteri Oikein. Osa 1
Monet ihmiset rakastavat korianteria, mutta tämän melko herkän yrtin pitäminen tuoreena ei ole aina helppoa - se alkaa usein hiipiä ja mädäntyä. Kuitenkin, jos lähestyt sen säilytyskysymystä oikein, voit pitää korianterin tuoreena jopa useita kuukausia. Ja sitten voit nauttia herkullisista ruoista tuoreilla yrteillä koko kauden ajan
Kuinka Säilyttää Korianteri Oikein. Osa 3
Jatketaan korianterin säilyttämisen aihetta, ei voida mainita sen säilyttämistä yhä suositummissa paperipyyhkeissä - sekä märissä että kuivissa. Jos ensimmäisessä tapauksessa vihreät kestävät noin viisi tai seitsemän päivää, toisen vaihtoehdon avulla voit säilyttää sen kaksi tai kolme viikkoa. Jokainen näistä menetelmistä on kuitenkin hyvä omalla tavallaan, joten molemmat vaihtoehdot ansaitsevat huomiota. Ja kumpaa käyttää - jokainen päättää itse
Kuinka Säilyttää Tomaatit Oikein. Osa 3
Tomaattisadon säilyttämiseen on monia tapoja, ja jokainen niistä on varsin tehokas. Artikkelin kolmannessa osassa käsitellään näiden maukkaiden ja terveellisten vihannesten varhaisen kypsymisen ja onnistuneen varastoinnin salaisuuksia. On käynyt ilmi, että voit säästää tomaatteja paitsi kokonaisina myös viipaleina. Ja tomaatit, jotka alkavat huonontua, ovat täysin mahdollisia elvyttää. Miten tämä tehdään, kuvataan alla
Kuinka Säilyttää Valkosipuli Oikein. Osa 2
Kuinka kypsät valkosipulipäät korjataan oikein ja miten ne valmistetaan jatkokäsittelyyn, saimme selville artikkelin ensimmäisessä osassa. Nyt voit siirtyä suoraan kauan odotetun valkosipulisäilön varastoon. Tietenkin valkosipulipäiden paremman säilymisen varmistamiseksi sinun on noudatettava asianmukaista lämpötilajärjestelmää. Ja tallennusvaihtoehtojen runsaudesta voit aina valita optimaalisen
Kuinka Säilyttää Valkosipuli Oikein. Osa 1
Valkosipulin ystävät kohtaavat joka kausi kysymyksen sen säilyttämisestä pitkään. Tuskin on henkilöä, joka ei tunne tämän ainutlaatuisen tuotteen hyödyllisiä ominaisuuksia. Jotta valkosipuli säilyisi hyvin, sen lisäksi, että se tarjoaa asianmukaiset säilytysolosuhteet, on tarpeen valmistaa se pätevästi tätä tapahtumaa varten. Jotkut kesäasukkaat uskovat, että korjattu valkosipuli ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita, mutta itse asiassa tällaiset oletukset ovat kaukana totuudesta. Valkosipuli niin
