2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Kuinka kypsät valkosipulipäät korjataan oikein ja miten ne valmistetaan jatkokäsittelyyn, saimme selville artikkelin ensimmäisessä osassa. Nyt voit siirtyä suoraan kauan odotetun valkosipulisäilön varastoon. Tietenkin valkosipulipäiden paremman säilymisen varmistamiseksi sinun on noudatettava asianmukaista lämpötilajärjestelmää. Ja tallennusvaihtoehtojen runsaudesta voit aina valita parhaan
Lämpötilaolosuhteet
Valkosipulia säilytetään sekä kylmänä että lämpimänä. Talvivalkosipulia pidetään yleensä kylmässä. Säilytykseen hyväksyttävin lämpötila on kahdesta neljään astetta. Samalla on ajoittain tarpeen lajitella varastoitavaksi lähetetty talvivalkosipuli, koska se on hyvin oikukas ja ei ole aina sopiva pitkäaikaiseen varastointiin, kuivuu usein ennen kevään alkua. Talvi -valkosipulilla voidaan useimmiten havaita merkkejä kaikenlaisten vaivojen tappiosta.
Kevätvalkosipuli pidetään yleensä lämpimänä. Samaan aikaan lämpötilaa pidetään optimaalisena sen varastoimiseksi kuusitoista kaksikymmentä astetta.
Valkosipulin kuivumisen estämiseksi säilytyspaikka ei saa olla liian kuiva. Mutta hyvin kostea paikka ei myöskään sovellu - valkosipulipää on alttiimpi erilaisten sairauksien kehittymiselle ja homeen muodostumiselle. Kosteus 50% - 80% on sopivin.
Kokeneet puutarhurit ovat huomanneet, että paras säilyvyys on ominaista valkosipulipäille, joissa on kolme peitevaahoa.
Tallennusvaihtoehdot
Valkosipulisadon säilyttämiseen on niin paljon vaihtoehtoja, että jokainen voi varmasti valita juuri hänelle sopivan.
Seppeleet, panicles ja punokset. Fancy letit on kudottu korjatusta valkosipulista sekä sipulista. Lisäksi siitä saadaan upeita seppeleitä. Hauskan letin kutomiseksi vain lehdet poistetaan kuivasta valkosipulista jättäen valkosipulin päät ja vääriä varret. Letit punotaan yleensä alhaalta, kutomalla niihin vähitellen uusia sipulia - viisitoista seitsemääntoista niistä mahtuu helposti yhteen lettiin. Luotujen mestariteosten vahvuuden saavuttamiseksi on suositeltavaa kutoa ne punoksiin ja lankoihin. Ja jotta heillä olisi jotain ripustettavaksi, niiden päihin tehdään pieniä silmukoita. Voit ripustaa tällaisia värikkäitä lettejä mihin tahansa - kellariin, kaappiin ja jopa kaappiin. Tärkeintä on, että valittu paikka ei ole kovin kostea, vaan viileä ja mahdollisimman pimeä. Valkosipuli on myös täydellisesti varastoitu hauskoihin luutaryhmiin. Tällaisten panikkelien tekemiseksi jätetään myös melko pitkät varret.
Paju korit. Pajukorilla, erityisesti koivunkuorikorilla, on erittäin hyvä vaikutus valkosipulin säilyvyyteen. Ja he asettavat korit, jotka on täytetty satoilla, sisäänkäynnille tai ullakolle.
Nailon-sukkahousut. He voivat säilyttää paitsi sipulia, myös valkosipulia. Säilytä sitä vastaavissa säiliöissä viileissä ja ei kovin kosteissa paikoissa, tarkista ne säännöllisesti vaurioituneiden näytteiden varalta.
Puiset laatikot suolalla. Valkosipuli asetetaan mataliin, mutta kiinteisiin puulaatikoihin, joissa on pieniä reikiä ja ripottele sen kerroksille riittävän karkeaa suolaa. Tällä tavalla laatikot täytetään ääriään myöten.
Steriloidut purkit. Puhdas ja hyvin kuivattu valkosipuli, jota ei ole poistettu vaa'asta, asetetaan esisteriloituihin lasipurkkeihin ja sirotellaan valkosipulipäitä karkealla suolalla. Tällainen ratkaisu ei salli erilaisten vaivojen pääsyä korjattuun satoon. Jotkut kesäasukkaat eivät ripottele valkosipulia suolalla, mutta tässä tapauksessa se pysyy erittäin hyvin. Ja jotkut kotiäidit ripottelevat joskus purkkeihin tallennettua valkosipulia kuivalla jauholla. Tässä tapauksessa jauhojen yläkerroksen tulee olla vähintään kaksi senttimetriä.
Pellavalaukut. Toinen loistava tapa säilyttää valkosipulisato. Kosteudesta riippuen valkosipulin päät voidaan huuhdella ennen varastointiin lähettämistä karkean ruokasuolan liuoksessa, jonka on oltava erittäin väkevää, ja kuivata sitten perusteellisesti. Tämä toimenpide suojaa valkosipulia erilaisilta vaivoilta ja tuholaisilta. Ja alhaisessa kosteudessa valkosipulipäitä sirotellaan murenevalla sipulikuorella.
Suositeltava:
Kuinka Säilyttää Korianteri Oikein. Osa 1
Monet ihmiset rakastavat korianteria, mutta tämän melko herkän yrtin pitäminen tuoreena ei ole aina helppoa - se alkaa usein hiipiä ja mädäntyä. Kuitenkin, jos lähestyt sen säilytyskysymystä oikein, voit pitää korianterin tuoreena jopa useita kuukausia. Ja sitten voit nauttia herkullisista ruoista tuoreilla yrteillä koko kauden ajan
Kuinka Säilyttää Korianteri Oikein. Osa 3
Jatketaan korianterin säilyttämisen aihetta, ei voida mainita sen säilyttämistä yhä suositummissa paperipyyhkeissä - sekä märissä että kuivissa. Jos ensimmäisessä tapauksessa vihreät kestävät noin viisi tai seitsemän päivää, toisen vaihtoehdon avulla voit säilyttää sen kaksi tai kolme viikkoa. Jokainen näistä menetelmistä on kuitenkin hyvä omalla tavallaan, joten molemmat vaihtoehdot ansaitsevat huomiota. Ja kumpaa käyttää - jokainen päättää itse
Kuinka Säilyttää Tomaatit Oikein. Osa 3
Tomaattisadon säilyttämiseen on monia tapoja, ja jokainen niistä on varsin tehokas. Artikkelin kolmannessa osassa käsitellään näiden maukkaiden ja terveellisten vihannesten varhaisen kypsymisen ja onnistuneen varastoinnin salaisuuksia. On käynyt ilmi, että voit säästää tomaatteja paitsi kokonaisina myös viipaleina. Ja tomaatit, jotka alkavat huonontua, ovat täysin mahdollisia elvyttää. Miten tämä tehdään, kuvataan alla
Kuinka Säilyttää Valkosipuli Oikein. Osa 3
Jotta valkosipuli säilyisi täydellisesti, on tärkeää noudattaa useita suosituksia. Kukaan meistä ei kuitenkaan ole immuuni erilaisten ongelmien esiintymiselle sen varastoinnin aikana. Joskus käy niin, että kaikki tärkeimmät säilytysolosuhteet täytettiin kokonaan ja valkosipuli alkoi muotoutua, kuivua tai juurtua. Artikkelin tässä viimeisessä osassa tarkastelemme tärkeimpiä ongelmia, joita voi ilmetä valkosipulisadon varastoinnissa, sekä tapoja estää ne. Ei vähemmän relevanttia
Kuinka Säilyttää Valkosipuli Oikein. Osa 1
Valkosipulin ystävät kohtaavat joka kausi kysymyksen sen säilyttämisestä pitkään. Tuskin on henkilöä, joka ei tunne tämän ainutlaatuisen tuotteen hyödyllisiä ominaisuuksia. Jotta valkosipuli säilyisi hyvin, sen lisäksi, että se tarjoaa asianmukaiset säilytysolosuhteet, on tarpeen valmistaa se pätevästi tätä tapahtumaa varten. Jotkut kesäasukkaat uskovat, että korjattu valkosipuli ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita, mutta itse asiassa tällaiset oletukset ovat kaukana totuudesta. Valkosipuli niin
