2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Kun sipuli on korjattu, puutarhurit ihmettelevät, miten se on parasta säilyttää. Tämä tehtävä on kuitenkin kaikkien vallassa. Tietenkin tärkein takuu sipulien hyvästä säilyvyydestä talvella on sen pätevä ja oikea -aikainen korjuu, mutta paljon riippuu myös varastointiolosuhteista. Jos noudatat kaikkia perussuosituksia, sipulisato säilyy täydellisesti koko talvikauden ajan
Sipulien valmistelu säilytystä varten
Vain kypsät sipulit voivat selviytyä hyvin. Kypsät sipulit, joille on ominaista paksuuntuneet kaulat ja erittäin hauraat pienet asteikot, ovat paljon vähemmän suojattuja mätää aiheuttavilta vaivoilta. Ja jos valotat sipulin liikaa sängyissä, sen "toistuva" kasvu voi alkaa: se antaa uusia juuria ja menettää kuivat asteikot. Tällaisia lamppuja ei myöskään voida säilyttää pitkään. Siksi sipuli on korjattava ajoissa ja annettava mahdollisuus kypsyä kokonaan.
Miten määrität, milloin on aika korjata sipulisato? Se on hyvin yksinkertaista: jos sipulikaulat ovat ohentuneet huomattavasti ja höyhenet ovat kuivuneet ja kuolleet, niin kauan odotettu sadonkorjuu on koittanut.
Sipulit kypsyvät yleensä elokuussa, noin yhdeksänkymmentä satakaksikymmentä päivää istutuksen jälkeen. Ja tarkemmat päivämäärät riippuvat lajikkeesta. On parempi yrittää kerätä sipulisato aurinkoisena ja kuivana päivänä - tämän avulla voit kuivata sen perusteellisesti lempeän auringonvalon alla.
Usein käy niin, että sää on niin hyvä, että on aika kuivata sipulit, mutta ne eivät ole vielä kypsiä. Tässä tapauksessa voit huijata hieman ja nopeuttaa sen kypsymistä. Tätä tarkoitusta varten sitä heikennetään hieman haarukalla, jotta juuret "heikentävät" hieman. Tämän tapahtuman jälkeen elävä kosteus ja arvokas ravinto lakkaa virtaamasta sipuleihin alhaalta, ja sipulihöyhenet kuolevat pois ja kaikki hyödylliset yhdisteet menevät nauriin. Tämän temppun seurauksena sipuli kypsyy paljon nopeammin. Ja vaikka sipulit vedetään lopulta ulos sängyistä, älä myöskään unohda tätä suositusta. Sinun ei tarvitse kiirehtiä leikkaamaan sipulia mahdollisimman pian ja laittaa se säilytettäväksi, anna sen maata päivä tai kaksi sängyissä höyhenen kanssa - ravintoarvo ja sipulien turvallisuus, tulee vielä paremmaksi.
Kuinka kuivata sipulit
Sipulit on kuivattava huolellisesti ennen lähettämistä varastoitavaksi. Kukaan ja mikään ei tietenkään pysty selviytymään tästä tehtävästä paremmin kuin auringon säteet, koska sipulien kuivaamisen lisäksi ne desinfioivat myös täydellisesti pinnat ja tappavat nopeasti erilaisia taudinaiheuttajia.
Ihannetapauksessa, jos sää on hyvä, on suositeltavaa kuivata sipulit vuoteissa viikon tai jopa pari viikkoa. Vain polttimoita on käännettävä säännöllisesti. Pilvisellä säällä sipulit on kuivattava tunnetulla "puhallus" -menetelmällä, mikä tarkoittaa sipulien kuivaamista vedossa hyvin ilmastoidussa huoneessa. Tätä varten ei vain parveke, huvimaja tai veranta ole varsin sopivia, vaan myös luotettava katos.
Jos sipuli kasvoi erittäin epäsuotuisissa olosuhteissa kylmänä tai melko sateisena ja pilvisenä kesänä, asiantuntijat suosittelevat sipulien vapauttamista kuorista ennen kuivumista mahdollisimman paljon ja kirjaimellisesti paljastamalla ne. Kaikki sipulit saavat varmasti uusia vaa'oja kuivausprosessin aikana, ja ne säilytetään myöhemmin paljon paremmin.
Kuoriverkot ovat erinomainen ratkaisu sipulien kuivaamiseen: sipuleita ei tarvitse järjestelmällisesti kääntää, koska tällaiset verkot päästävät täydellisesti ilmaa kirjaimellisesti joka puolelta.
No, nyt vähän siitä, miten voit ymmärtää, onko sipuli tarpeeksi kuiva vai ei. Tätä varten käsi työnnetään sipulikasaan - jos se menee vaikeasti läpi, kuivausta on jatkettava, mutta jos se kulkee helposti ja vapaasti sipulien välillä, sipuli voidaan lähettää turvallisesti säilytykseen.
Jos ei ole tarkoitus kutoa tuttuja punoksia sipulista, sipulit katkaistaan molemmilta puolilta kuivumisen jälkeen. Yleensä kaikki juuret leikataan ja höyhenet leikataan, jättäen vain 4-6 senttimetrin pituiset kaulat.
Suositeltava:
Kuinka Säilyttää Korianteri Oikein. Osa 1
Monet ihmiset rakastavat korianteria, mutta tämän melko herkän yrtin pitäminen tuoreena ei ole aina helppoa - se alkaa usein hiipiä ja mädäntyä. Kuitenkin, jos lähestyt sen säilytyskysymystä oikein, voit pitää korianterin tuoreena jopa useita kuukausia. Ja sitten voit nauttia herkullisista ruoista tuoreilla yrteillä koko kauden ajan
Kuinka Säilyttää Korianteri Oikein. Osa 3
Jatketaan korianterin säilyttämisen aihetta, ei voida mainita sen säilyttämistä yhä suositummissa paperipyyhkeissä - sekä märissä että kuivissa. Jos ensimmäisessä tapauksessa vihreät kestävät noin viisi tai seitsemän päivää, toisen vaihtoehdon avulla voit säilyttää sen kaksi tai kolme viikkoa. Jokainen näistä menetelmistä on kuitenkin hyvä omalla tavallaan, joten molemmat vaihtoehdot ansaitsevat huomiota. Ja kumpaa käyttää - jokainen päättää itse
Kuinka Säilyttää Tomaatit Oikein. Osa 3
Tomaattisadon säilyttämiseen on monia tapoja, ja jokainen niistä on varsin tehokas. Artikkelin kolmannessa osassa käsitellään näiden maukkaiden ja terveellisten vihannesten varhaisen kypsymisen ja onnistuneen varastoinnin salaisuuksia. On käynyt ilmi, että voit säästää tomaatteja paitsi kokonaisina myös viipaleina. Ja tomaatit, jotka alkavat huonontua, ovat täysin mahdollisia elvyttää. Miten tämä tehdään, kuvataan alla
Kuinka Säilyttää Sipulit Oikein. Osa 3
Jotta sipulit säilyisivät mahdollisimman pitkään, on tärkeää ottaa huomioon varastointialueiden ilman kosteus ja lämpötila sekä se, mitä sipulilajeja kasvatettiin myöhempää varastointia varten. On muitakin pieniä temppuja, joiden avulla voit pitää sipulisadon ehjänä pitkään. Jos otat ne huomioon, positiiviset tulokset eivät saa sinua odottamaan pitkään, ja kesämökin työn hedelmät ilahduttavat sinua uuteen satoon asti
Kuinka Säilyttää Sipulit Oikein. Osa 2
Artikkelin ensimmäisessä osassa keksimme, miten sipulit valmistellaan varastointia varten ja miten ne kuivataan. Nyt on aika puhua sen säilyttämisestä. Monien olosuhteiden vuoksi kaikki ihmiset eivät ole yksityisen talon, kellarin, kellarin tai autotallin kuopan onnellisia omistajia. Monien ihmisten on säilytettävä sipulia huoneistoissa. Kuitenkin huolellisuudella tämä tehtävä voidaan myös hoitaa täydellisesti
