2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Heti kun aurinko alkoi lämmittää, halusin tuoreita vihanneksia. Kunnes hetki, jolloin oma satosi on korjattu puutarhastasi, on vielä kaukana. Ja tuoreiden vihannesten hinnat markkinoiden ja kauppojen laskureilla ovat edelleen purevia. Mutta jotta voisit valmistaa herkullisen ja ravitsevan välipalan perheellesi, saat toimeen hyvin harvoilla näistä kalliista ainesosista. Paljastamme herkullisen mehukkaan shawarman reseptin salaisuudet tuoreilla kotitekoisilla vihanneksilla
Kuinka tehdä mehukas lihatäyte
Klassisessa shawarma -reseptissä lihaa grillataan. Kotona voimme tehdä paistinpannulla. Mutta tätä varten on ensin käsiteltävä liha erityisessä marinadissa.
Ota kanafilee ja leikkaa se enintään 1 cm paksuisiksi levyiksi, nyt sinun on suolattava ja lisättävä muita mausteita: kuivattua jauhettua valkosipulia, pippuria, paprikaa ja korianteria. Tämä mausteyhdistelmä lisää erityisen maun, joka jäljittelee grillattua lihaa.
Filee jätetään marinoitumaan. Ihannetapauksessa tämä kestää tunnin, mutta voit maustaa kanaa mausteilla tai vähemmän.
Kuumenna paistinpannu tulella, lisää hieman kasviöljyä ja paista fileet molemmin puolin. Kun liha on ruskistunut, se poistetaan pannulta. Sen jälkeen on suositeltavaa kääriä filee folioon - näin se on mehukkaampaa.
Kastikkeen valmistaminen
Lihan marinoinnin aikana voit aloittaa kastikkeen valmistamisen. Tätä varten tarvitset smetanaa ja 50% majoneesia samassa suhteessa, noin 5 pöytää. lusikat Tähän seokseen lisätään hienonnettu tilli ja raastettu valkosipuli - maun mukaan. On myös suositeltavaa infusoida kastike.
Korealaisten porkkanoiden käyttö
Toinen pikantti ainesosa, joka antaa hienovaraisen pistävän maun ja tekee shawarmasta mehukkaamman, on korealainen porkkana. Jos ei ollut mahdollisuutta ostaa tätä ruokaa, ei ole vaikeaa valmistaa sitä omin käsin. Hiero tätä varten yksi pieni juurikas raastimen hampaisiin, joilla on suuret reiät, jotta olkia ulostulossa, ei perunamuusia. Lisää sitten murskattua valkosipulia maun mukaan, 1 tl. lusikallinen sokeria ja 2 tl. l. etikkaa, pari ruokalusikallista kasviöljyä, ripaus korianteria ja mustapippuria. Sinun ei tarvitse suolata. Porkkanat ovat valmiita, kun ne mehutetaan. Tämä tapahtuu noin tunnin kuluttua.
Shawarman keittäminen
Kun kaikki esikäsittelyä edellyttävät ainesosat on valmistettu, voit aloittaa shawarman täyttämisen. Tätä varten paistettu liha hienonnetaan hienoksi. Kurkut ja tomaatit leikataan myös viipaleiksi, kaali leikataan.
Kaalia käytetään monin tavoin. Jos jääkaapissa ei ole valkoista kaalia, voit ottaa punaisen. Peking on myös sopiva. Kaalin sijasta käytetään myös salaatinlehtiä. Kurkkujen osalta myös suolakurkku sopii hyvin kaikkien ainesosien kanssa. Mutta tämän reseptin ehtojen mukaan käytämme tuoreita vihanneksia.
Arkki pitaleipää voidellaan ensin kerroksella smetana-majoneesikastiketta. Laita sitten kana päälle. Laita kaali, kurkku ja tomaatti päälle. Nyt levitetään kerros korealaisia porkkanoita. Käytä kastiketta uudelleen. Ja ripottele päälle kerros raastettua juustoa.
Niille, jotka pitävät mausteisista ruuista, täytteeseen voidaan lisätä myös sipulia. Mutta miellyttävän pistävyyden saavuttamiseksi ilman katkeruutta on suositeltavaa leikata se ensin ja peittää se pöytäetikalla. Sipuli asetetaan tomaattikerroksen ja korealaisen porkkanan väliin.
Pitaleivän täyte kääritään putkeen. Avoimet päät on myös taitettu sisäänpäin suljetun kirjekuoren muodostamiseksi, jotta täyte ja kastike pysyvät sisällä eivätkä vuoda ulos. Tämän jälkeen shawarma on lämmitettävä pannulla. Tässä tapauksessa öljyä ei käytetä. Kuumenna, kunnes pehmeästä pitaleivästä tulee rapea. Samaan aikaan juusto sulaa rullan sisällä, smetana sulaa ja tomaatit hieman mehuavat. Ruokalaji on erittäin mehukas ja erittäin ravitseva. Tarjoile kuumana.
Suositeltava:
Laventeli Pensaiden Jalostuksen Salaisuudet
Laventeli on uskomattoman näyttävä ja tuoksuva kasvi, ja siksi niin monet kesäasukkaat ovat erittäin tyytyväisiä istutettuaan tämän kauneuden tonteihinsa. Mutta joskus haluat, että sivustolla on vielä enemmän laventelia, mutta se ei ole salaisuus kenellekään, että aikuisten laventelin pensaiden siirto on erittäin merkityksetöntä ja erittäin tuskallista. Joten saadaksesi ylellisiä tiheitä laventelipaksuja, sinun on joskus työskenneltävä kovasti! Itse asiassa kaikki ei kuitenkaan ole niin monimutkaista
Zantedeschia (calla): Hoidon Salaisuudet
Zantedeschia tunnetaan myös nimellä calla. Joskus sitä kutsutaan myös Callaniksi
Kasvava Mehukas Porkkana
On mukavaa murskata mehukkaita porkkanoita puutarhasta. Jos luot kasville suotuisat olosuhteet, porkkana kasvaa tasaiseksi, täyteläiseksi, vitamiineista kylläiseksi. Pura tällaista kauneutta, ja tauolle ilmestyy keltainen tippa mehua
Hoito Vihanneksilla. Reseptit
Yrtit eivät ole ainoa tapa ylläpitää terveyttä ja parantaa. Puutarhavihannesten farmakologinen aktiivisuus on melko korkea ja sitä on testattu vuosisatojen ajan. Tarjoamme sinulle hyödyllistä tietoa ja esimerkkejä kasvishoidosta. Huomaa, että tämä artikkeli on tarkoitettu vain tiedoksi, eikä se ole pakollinen suositus toimia ilman lääkärin kuulemista
Kohlrabi: Mikä On Hyödyllistä Ja Miten Kasvattaa Mehukas "kanto"
Tykkäätkö murskata kaalin pään? No, tämä ei ole aina turvallista. Tietenkin, kun vihannes on kasvatettu omassa puutarhassaan huolellisesti, kanto kerää pääasiassa hyödyllisiä ravintoaineita. Mutta kun kaalia ostetaan käsistä, ei voi olla varma, ettei se ollut liikaa nitraatteja. Ja kantoon kerääntyy haitallisia aineita. Jotta et menettäisi itseltäsi herkkuja ja samalla tuntisit olosi turvalliseksi, yritä kasvattaa kiinteä kanto sänkyihisi - kaali
