2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-10 08:45
Monet puutarhurit kasvattavat kurpitsia paitsi ruokaan myös kauneuteen, tilojen sisustamiseen, erilaisiin käsityöihin ja niin edelleen. Erityiset koristeelliset lajikkeet ovat erityisen hyviä tällaisiin tarkoituksiin. Tällaisista kurpitsista valmistetut tuotteet näyttävät erittäin alkuperäisiltä, söpöiltä ja iloisilta. Mutta ennen kuin luot niitä, on tärkeää valmistaa ja kuivata nämä vihannekset oikein
Ihmiset ovat tienneet kurpitsista yli 8000 vuotta. Niitä käytettiin sekä ruokaan että kotitaloustarvikkeiden, erilaisten työkalujen, koristeiden jne. Valmistamiseen. Nykyään kurpitsia käytetään aktiivisesti myös kaikenlaisten sisustustarvikkeiden luomiseen: kuuluisista Halloween -ominaisuuksista ainutlaatuisiin lintuhuoneisiin ja kynttilänjalkoihin. Mutta koristeellisista kurpitsista valmistetut käsityöt, jotka ovat vasta alkamassa saada suosiota Venäjällä, näyttävät alkuperäisimmiltä. Pääsääntöisesti on olemassa kahdenlaisia koristekurpitsa -kurpitsaa - Cucurbita ja Lagenaria. Niiden tärkein ero on ulkokuoren paksuus: ensimmäisessä tyypissä on pehmeä kuori ja toisessa kova.
Pienet, värikkäät ja moniväriset (vihreät, kultaiset, oranssit) Cucurbita-hedelmät ovat varsin mielenkiintoisia. Vaikka yleensä ne muistuttavat tavallisia kurpitsia. Syksyn sisustuksena Kukurbata näyttää erittäin harmoniselta ja hauskalta. Mutta et voi vain ihailla niitä - heillä on söpöjä lyhtyjä, kukkaruukkuja, astioita ja pulloja. Ilman asianmukaista hoitoa nämä kurpitsat kuivuvat kuitenkin muutaman kuukauden kuluttua ja menettävät alkuperäisen värinsä.
Lagenaria on hieman suurempi kuin Cucurbita, ja kuoren paksuuden vuoksi se on käytännöllisempi. Se on täydellinen pullojen ja lintuhuoneiden, kauhojen ja muiden astioiden valmistukseen. Viiniköynnöksessä hedelmän kuori on vihreä. Kuivumisen jälkeen se saa kellertävän ruskean tai ruskean värin. Lagenaria on myös mielenkiintoinen sen vuoksi, että se mieluummin kukkii yöllä, kun muut sukulaiset tekevät sen päivällä.
Riippumatta siitä, minkä tyyppisiä kurpitsia kuuluu, ne on korjattava, kun niiden varsi muuttuu ruskeaksi ja kuivuu. Leikkaa hedelmät pois niin, että varresta jää muutama senttimetri.
Kurpitsat on korjattava ennen pakkasta. Huolimatta siitä, että kypsymättömien hedelmien pitäminen pitkään ei toimi. Jopa pieni pakkanen voi häiritä vihanneksen kykyä kuivua ja vaikuttaa negatiivisesti väriin. Vaurioituneet hedelmät, kuten pilaantuneet, eivät sovellu kuivaamiseen, koska varastoinnin aikana ne alkavat ehdottomasti mädäntyä.
Kurpitsa kuivuu ja kovettuu kauan. Et voi kuivata niitä nopeasti. Jos joku päättää käyttää mikroaaltouunia, älä käytä sitä. Hän voi pilata kaiken. Aluksi hedelmän kuoren tulisi kuivua ja kokonaan. Tämän jälkeen vihannesten liha alkaa vähitellen kovettua ja kuivua. Pienen kokonsa vuoksi Cucurbita kuivuu kaksi kertaa nopeammin kuin Lagenaria.
Kun olet varmistanut, että kurpitsa on täysin kuiva, voit valmistaa sen käsitöihin noudattamalla seuraavia suosituksia:
1. Kurpitsan pinta on ensin puhdistettava saippuavedellä. Anna niiden kuivua ja hiero alkoholilla varmistaen, että kuori on kuiva.
2. Aseta kurpitsat paikkaan, jossa on hyvä ilmanvaihto ja jossa ei ole suoraa auringonvaloa. Anna heidän istua siellä noin viikon ajan. Tämän ajan kuluttua kurpitsien pinta kuivuu hyvin. Vähitellen niiden kuori muuttaa väriä ja kovettuu.
3. Sitten he tarvitsevat pimeän paikan, jossa he makaavat noin 6 kuukautta. Myös tuuletuksen pitäisi olla hyvä. Kurpitsat on järjestetty yhteen kerrokseen koskematta toisiinsa. Jotta ilma voi kulkea vapaasti hedelmien ympärillä, on kätevää laittaa kurpitsat kilpeille tai käyttää reikiä sisältäviä pintoja. Kokeile ripustaa suuria hedelmiä kuivumaan.
4. On tarpeen tarkistaa kurpitsiesi eheys päivittäin poistamalla pilaantuneet (pehmeät, ryppyiset, mätääntyneet). Huomatessaan homeen esiintymistä hedelmissä, se poistetaan kuivalla liinalla, joka on kostutettu valkaisuaineella. Jos hedelmää on vaikea koskettaa, sen kanssa kaikki on kunnossa.
5. Kurpitsat on käännettävä säännöllisesti (2 viikon välein) mätänemisen estämiseksi.
6. Kurpitsat voidaan pitää kuivattuina, kun ne saavat kevyyttä ja kovuutta, ja ravistettaessa kuuluu jyrisevien siementen ääni. Nyt hedelmät voidaan maalata, vahata tai lakata. Jos kurpitsat näyttävät karkeilta tai ovat alkaneet hilseillä, hieno hiekkapaperi auttaa tekemään niistä sileän. Tällaisilla asioilla ei ole viimeistä käyttöpäivää.
Koristeellisten kurpitsojen kasvattaminen on melkein yhtä helppoa kuin tavallisten kurpitsojen kasvattaminen. Lisäksi joitakin tämän tyyppisiä vihanneksia voidaan syödä nuorena. Ja niistä valmistetut tuotteet voivat lisätä raikkautta mihin tahansa sisustukseen ja tulla alkuperäiseksi lahjaksi.
Suositeltava:
Kuinka Määrittää Kurpitsan Kypsyys?
Kurpitsa on terve, ravitseva ja aina kysytty kulttuuri. Sen vaatimattomuus ja vaikuttavat määrät mehukasta massaa tekevät näistä kirkkaista hedelmistä aina yhden sivuston halutuimmista! Kuitenkin, jotta voit nauttia paitsi kurpitsan tilavuudesta, myös sen erinomaisesta mausta, on tärkeää, että sato korjataan ajoissa, ja tätä varten sinun on opittava määrittämään kurpitsan kypsyys oikein. Kuinka ymmärtää, että on aika poistaa hedelmät?
Helmikanaa Aprikooseilla, "Yakutsk" Piirakka Omulilla, Mintun Kvass Ja Hunaja Kurpitsan Terälehtiä: Mitä Kokeilla "Golden Autumn" -festivaalilla
Kutsumme kaikki mahtavaan syksyisen keittiön juhlaan! 28. syyskuuta - 7. lokakuuta maanviljelijät eri Venäjän alueilta tuovat parhaat tuotteensa kultaisen syksyn gastronomiseen festivaaliin. No, Moskovan ravintoloitsijat ilahduttavat kävijöitä herkullisimmilla kauden ruuilla ja juomilla. Valikossa on aromaattisia keittoja, alkuperäisiä lämpimiä ruokia kalasta, lihasta ja vihanneksista, erilaisia leivonnaisia sekä herkullisimpia lämmittäviä juomia: teestä sitruunamelissa ja kurpitsan latte. Aukiolla
Epätavallisimmat Kurpitsan Lajikkeet
Näyttää siltä, että kurpitsa on tavallisin hedelmä, joka esiintyy monien meistä pöydillä kadehdittavalla taajuudella. Mutta tämä on vain ensi silmäyksellä! Tästä tunnetusta ja uskomattoman ravitsevasta kulttuurista on myös melko epätavallisia lajikkeita, joilla voi olla erinomainen maku ja tuoksu, mutta myös kyky sisustaa pienin ja vaatimaton esikaupunkialue! Mitä nämä lajikkeet ovat ja miksi ne ovat niin merkittäviä?
Kurpitsan Korjuun Salaisuudet
Kurpitsa on suurin vihannes, joka erottuu viljelyn helppoutta ja korkeasta sadosta. Venäjällä tätä melonisadetta on viljelty 1500 -luvulta lähtien, ja sitä arvostetaan gastronomisista ominaisuuksistaan
Porkkana Ruoanlaitto Reseptejä
Millainen kesämökin sato on täydellinen ilman tätä kasviksia, jotka ovat yleisiä Venäjällä? Porkkanat ovat erittäin hyödyllisiä sekä aikuisille että lapsille, ja niistä voidaan valmistaa paljon herkullisia ruokia aina keittoista, joihin porkkanaa ja sipulia lisätään välttämättä, makeisiin porkkana -jälkiruokiin. Esittelemme nyt sinulle herkullisimpia ja terveellisimpiä ruokia ja niiden reseptejä
