2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Näyttää siltä, että kurpitsa on tavallisin hedelmä, joka esiintyy monien meistä pöydillä kadehdittavalla taajuudella. Mutta tämä on vain ensi silmäyksellä! Tästä tunnetusta ja uskomattoman ravitsevasta kulttuurista on myös melko epätavallisia lajikkeita, joilla voi olla erinomainen maku ja tuoksu, mutta myös kyky sisustaa pienin ja vaatimaton esikaupunkialue! Mitä nämä lajikkeet ovat ja miksi ne ovat niin merkittäviä?
Yokohama
Tätä kurpitsaa kutsutaan usein japanilaiseksi hedelmäksi. Yokohama -kurpitsan hedelmät ovat yleensä huomattavasti litistyneitä, niiden pinta on epätasainen ja niille on ominaista melko voimakas kylkiluun muoto. Ja pääsääntöisesti näiden hedelmien koko on erittäin pieni, mikä tekee niistä näyttävät leluilta! Lyhyesti sanottuna nämä ovat erittäin söpöjä kurpitsia! Erityisen yleisiä ovat sellaiset Yokohama -kurpitsan lajikkeet kuin Kikuza, Kogiku, Hidemi ja Chiremen - näillä hedelmillä on erittäin epätavallinen tuoksu upeista trooppisista hedelmistä, ja niiden miellyttävä maku syntyy herkullisista pähkinäisistä muistiinpanoista! Mutta ne voivat kasvaa hyvin vain eteläisillä alueilla. Muuten, niitä voidaan käyttää ruoassa paitsi paistettuna tai keitettynä myös raakana. Ja joulukuun loppuun mennessä, kun he saavat epätavallisen beige-oranssin värin, niitä voidaan käyttää myös uudenvuoden koristeina! Yleensä Yokohama -lajike on erittäin mielenkiintoinen ja lupaava, ja muuten se erottuu melko vaikuttavasta vastustuskyvystä hometta ja useita muita sairauksia vastaan!
Chalmoid -lajikkeet
Näiden lajikkeiden nimi johtuu siitä, että tällaisen kurpitsan hämmästyttävän kauniit hedelmät muistuttavat ulkoisesti hyvin paljon suosittua itämaista päähineitä - turbaania. Nämä amerikkalaisten kasvattajien luomat lajikkeet olivat hyvin pitkään yksinomaan koristeellisia vaihtoehtoja, joissa oli täysin mauton massa. Vasta jonkin ajan kuluttua ensimmäiset syötävät lajikkeet näkivät valon - turkkilainen turbaani, Punahilkka ja Turban. Näillä hedelmillä, joiden paino on keskimäärin 4–5 kiloa, on melko makea maku ja miellyttävät pähkinäiset muistiinpanot, ja niillä on yhtäläisyyksiä herkullisen muskottipähkinälajikkeiden kanssa. Muuten, tällaisten hedelmien massa voidaan lisätä salaatteihin suoraan tuoreina, ja jotkut ihmiset vain syövät sitä kuin omenat! Useimmissa tapauksissa näillä lajikkeilla on vaihteleva syksyn väri, kun taas värivalikoimaa hallitsee pääasiassa oranssi väri, jossa on paljon täpliä ja viivoja. Sameat lajikkeet sietävät kuivuutta hyvin, ja lisäksi nämä pienikokoiset varhain kypsyvät pensaat kestävät hyvin erilaisia vaivoja ja kylmiä napsautuksia.
Fingerfruit
Myynnissä tällaisia kurpitsia löytyy useimmiten nimellä Crown - nuoria hedelmiä syödään analogisesti kesäkurpitsaan. Talvella, kun massa kuivuu kunnolla, nämä hedelmät muuttuvat alkuperäiseksi sisustukseksi. Ne voidaan kuitenkin ripustaa myös joulukuuseen!
Marina Chioggiasta
Yleensä tätä lajiketta kutsutaan Sea Monsteriksi tai Frog Princessiksi - tämä johtuu suurelta osin hedelmien melko epätavallisesta ulkonäöstä. Ja tämän lajikkeen kotimaan katsotaan sijaitsevan Italiassa, Chioggia -nimisessä kalastuskaupungissa.
Litteiden turbaaninmuotoisten hedelmien kirkkaan vihreä kuori, jossa on runsaasti malakiittisävyjä, on tiheästi täynnä monia taitoksia ja tuberkuloita (muuten, aluksi nuoret kurpitsat ovat sileitä - niistä tulee kuoppaisia vasta kesän lopussa) ja niiden paino yleensä vaihtelee viidestä kahteentoista kiloon. Upea maku, joka ei ole ominaista kurpitsalle, saa aikaan pähkinöiden vertaansa vailla olevan maun, ja kun ne ovat täysin kypsiä, hedelmälihasta tulee yllättävän makea. Se on loistava täyte piirakoille, ja lisäksi se on yksinkertaisesti vertaansa vailla paistettaessa! Lajike on erittäin tuottava, rakastaa runsasta kastelua ja aurinkoisia alueita, eikä sen kasvaminen ole vaikeaa edes keskikaistalla. Lisäksi nämä kurpitsat säilytetään täydellisesti seuraavaan satoon asti!
Oletko koskaan yrittänyt kasvattaa epätavallisia kurpitsalajeja?
Suositeltava:
Kuinka Määrittää Kurpitsan Kypsyys?
Kurpitsa on terve, ravitseva ja aina kysytty kulttuuri. Sen vaatimattomuus ja vaikuttavat määrät mehukasta massaa tekevät näistä kirkkaista hedelmistä aina yhden sivuston halutuimmista! Kuitenkin, jotta voit nauttia paitsi kurpitsan tilavuudesta, myös sen erinomaisesta mausta, on tärkeää, että sato korjataan ajoissa, ja tätä varten sinun on opittava määrittämään kurpitsan kypsyys oikein. Kuinka ymmärtää, että on aika poistaa hedelmät?
Helmikanaa Aprikooseilla, "Yakutsk" Piirakka Omulilla, Mintun Kvass Ja Hunaja Kurpitsan Terälehtiä: Mitä Kokeilla "Golden Autumn" -festivaalilla
Kutsumme kaikki mahtavaan syksyisen keittiön juhlaan! 28. syyskuuta - 7. lokakuuta maanviljelijät eri Venäjän alueilta tuovat parhaat tuotteensa kultaisen syksyn gastronomiseen festivaaliin. No, Moskovan ravintoloitsijat ilahduttavat kävijöitä herkullisimmilla kauden ruuilla ja juomilla. Valikossa on aromaattisia keittoja, alkuperäisiä lämpimiä ruokia kalasta, lihasta ja vihanneksista, erilaisia leivonnaisia sekä herkullisimpia lämmittäviä juomia: teestä sitruunamelissa ja kurpitsan latte. Aukiolla
Ruoanlaitto Kurpitsan Sisustus
Monet puutarhurit kasvattavat kurpitsia paitsi ruokaan myös kauneuteen, tilojen sisustamiseen, erilaisiin käsityöihin ja niin edelleen. Erityiset koristeelliset lajikkeet ovat erityisen hyviä tällaisiin tarkoituksiin. Tällaisista kurpitsista valmistetut tuotteet näyttävät erittäin alkuperäisiltä, söpöiltä ja iloisilta. Mutta ennen kuin luot niitä, on tärkeää valmistaa ja kuivata nämä vihannekset oikein
Kurpitsan Korjuun Salaisuudet
Kurpitsa on suurin vihannes, joka erottuu viljelyn helppoutta ja korkeasta sadosta. Venäjällä tätä melonisadetta on viljelty 1500 -luvulta lähtien, ja sitä arvostetaan gastronomisista ominaisuuksistaan
Kurpitsan Kasvatuksen Perusteet
Jokainen kesäasukas ja puutarhuri tuntee kurpitsan. Tämä kulttuuri on suosikki istutukseen henkilökohtaisiin tonteihin. Se kuuluu yksivuotisiin kasvilajeihin ja edustaa samannimistä kurpitsaperhettä. Hän tuli alueellemme Yhdysvalloista. On syytä huomata, että alun perin Portugali ja Espanja olivat hänen kotimaansa. Siellä kulttuuri voitti välittömästi maan asukkaiden rakkauden
