2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Kiivi on suuri merentakainen hedelmä, joka sai heti suosion leveysasteillamme. Itse asiassa kiivit ovat niin maukkaita ja terveellisiä! Muuten, nämä upeat hedelmät ovat biologisesti marjoja, ja he saivat mielenkiintoisen nimensä hauska Uuden -Seelannin kiivilintujen kunniaksi. Kiivi on todellinen vitamiinivarasto, mukaan lukien elintärkeä C -vitamiini, minkä vuoksi nämä upeat trooppiset hedelmät näkyvät pöydissämme yhä useammin. Tietävätkö kaikki, miten ne säilytetään oikein?
Miten valita?
Kun valitset kiiviä, sinun on ensinnäkin kiinnitettävä huomiota niiden pehmeyteen. Kaikkien hedelmien tulee olla kohtalaisen pehmeitä, ja kevyesti painettaessa tulee muodostua pieniä painaumia. Kiivin liiallinen pehmeys osoittaa pääsääntöisesti, että hedelmät ovat pilaantuneet, ja liiallinen kovuus osoittaa, että hedelmät eivät todennäköisesti ole kypsiä.
Laadukkaille kiiveille on ominaista pehmeä ja melko miellyttävä hedelmäinen tuoksu. Ja näiden hämmästyttävien merentakaisten hedelmien ainutlaatuinen maku mahdollistaa pienen mansikoiden, karviaisten tai melonien jälkimaku. Lisäksi tuoreilla hedelmillä ei saa missään tapauksessa olla käymishajua tai voimakasta viinin hajua.
Myös kiiviä valittaessa sinun on tutkittava huolellisesti jokainen hedelmä. Laadukkaiden hedelmien karvojen tulisi olla melko kovia, mutta niiden pitäisi myös irrota melko helposti. Ja hedelmien tummat täplät ovat merkkejä erilaisista sairauksista - tällaisia hedelmiä ei todellakaan kannata ostaa.
Varren kiinnityspaikoissa ei saa olla märkiä alueita, ja vaikka niitä painat, kosteutta ei pitäisi vapautua. Jos edes yksi pisara kosteutta ilmestyy, tämä osoittaa, että kiivit ovat vaurioituneet varastoinnin tai kuljetuksen aikana tai mikä vielä pahempaa, että ne ovat vain huonontuneet.
Kuinka säilyttää?
Kiivi on säilytettävä melko alhaisissa lämpötiloissa, mutta lämpömittari ei saa laskea alle nollan asteen. Suositeltua lämpötilajärjestelmää noudattaen voit säilyttää kiiviä jääkaapissa. Tässä tapauksessa eksoottiset hedelmät voivat kestää kuukauden tai jopa enemmän. Ja sopivimpia säilytykseen pidetään melko kiinteänä kiivinä.
Kaikki varastoitavaksi lähetetyt hedelmät on sijoitettava astioihin, joissa on pienet tuuletusaukot. Jos sopivia muovisäiliöitä ei ole, on täysin mahdollista käyttää tavallisia pusseja, joissa on reikiä. Jos kiiville ei syötetä ilmaa, hedelmät alkavat peittää epämiellyttävän pörröisen kukinnan ja mätää nopeasti.
Lisäksi on suositeltavaa pitää kiivi eristettynä kaikista aromaattisista elintarvikkeista - nämä eksoottiset hedelmät imevät täydellisesti kaikki vieraat hajut.
Voit säilyttää kiiviä jäädytettynä, mutta on parempi jäädyttää nämä hyödylliset hedelmät kokonaisina, mutta palasina: pakastamiseen tarkoitetut hedelmät kuoritaan, leikataan pieniksi renkaiksi tai kuutioiksi, asetetaan polyeteeniin tai astioihin ja lähetetään pakastimeen.
Kypsymättömien hedelmien osalta on suositeltavaa säilyttää ne huoneenlämmössä - tämä antaa niiden kypsyä vähitellen ja muuttua pehmeämmiksi.
Muuten, koko säilytysajan aikana ravitsevassa kiivissä oleva C -vitamiinin määrä säilyy lähes täysin. Tämän säilyvyyden takaavat hedelmissä olevat erityiset hapot sekä hedelmän luotettava kuori.
Hyödyllisiä vinkkejä
Mikä parasta, kiivit säilytetään ilmankosteudessa 90 - 95% - tässä tapauksessa ne säilyttävät täydellisen maunsa.
Monet emännät ihmettelevät, kannattaako kiivi pestä ennen niiden lähettämistä säilytykseen. On suositeltavaa pestä nämä hedelmät vasta ennen niiden säilyttämistä pakastimessa, ja kaikissa muissa tapauksissa sitä ei tarvitse tehdä - jos säilytät pestyt hedelmät jääkaapissa tai huoneenlämmössä, ne huononevat paljon nopeammin.
Nopeuttaaksesi terveiden ulkomaisten hedelmien kypsymisprosessia voit käyttää omenoita - jos laitat kiivit yhteen paperipussiin omenoiden kanssa, ne kypsyvät vain muutamassa päivässä.
Suositeltava:
Kuinka Säilyttää Viikunat Oikein
Viikunat ovat melko harvinaisia vieraita leveysasteillamme, mikä on loistava luonnollinen vaihtoehto makeisille. Heti kun sitä kutsutaan: viikuna, viikuna tai viikunapuu. Kaikkien näiden nimien takana on tuoksuvia ja erittäin makeita hedelmiä, joilla on erittäin miellyttävä jälkimaku, joka muistuttaa hämärästi pähkinöiden makua. Viikunat ovat kuitenkin yhtä hyviä sekä tuoreina että kuivattuina. Ja jotta se ei menettäisi erinomaista makuaan, on tärkeää oppia säilyttämään se oikein
Kuinka Säilyttää Raparperi Oikein
Raparperi, joka tuli meille Tiibetistä, on erittäin ravitsevaa ja uskomattoman maukasta. Se on ykkösenä karkeiden kuitujen sisällössä, joilla on tärkeä rooli ruoansulatuksessa. Ja omenat sitruunoilla ovat vasta toisella ja kolmannella sijalla. Lyhyesti sanottuna raparperit on sisällytettävä jokaisen ihmisen ruokavalioon. Jotta voit käyttää sitä useammin, sinun on opittava säilyttämään raparperi oikein. Tämä ei kuitenkaan ole ollenkaan vaikeaa
Kuinka Säilyttää Kiinalainen Kaali Oikein
Pekingkaali on erittäin terveellistä ja voi täydentää täydellisesti melkein mitä tahansa ruokaa. Ja se on myös hyvä, koska se ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita - tärkein rooli sen onnistuneessa varastoinnissa on vain päiden kypsymisaste. Voit tallentaa tämän arvokkaan vihanneskasvin yhtä menestyksekkäästi sekä kellarissa että jääkaapissa, ja jotta tämä voidaan tehdä oikein, on tärkeää ottaa huomioon useita tärkeitä kohtia
Kuinka Säilyttää Ruusunmarjoja Oikein
Kirkkaiden ruusunmarjojen hyödyllisistä ominaisuuksista on kirjoitettu ja sanottu paljon. Tämän komean miehen kuivattuja hedelmiä voi aina ostaa kaupasta tai apteekista. Ja joillakin meistä oli onni kasvattaa suloisia ruusunmarjoja omalle tontillemme. On vain niin, että upeiden marjojen korjuun jälkeen monilla ei ole aavistustakaan mitä tehdä niiden kanssa seuraavaksi. Mutta haluat todella kyllästää kehosi vitamiineilla koko pitkän talven ajan! Kuinka voit pitää terveet ruusunmarjat?
Kuinka Säilyttää Kirsikat Oikein
Kirsikka … Kirkas, mehukas, ruokahalua herättävä … Tuskin on henkilöä, joka olisi täysin välinpitämätön tälle marjalle. Tietenkin haluat aina pitää tuoreet kirsikat mahdollisimman pitkään, koska ne ovat niin maukkaita ja terveellisiä! Iho-, sydän-, munuaissairaus ja muut sairaudet - kaikki tämä marja kestää! Joten miksi et syö sitä pidempään?
