2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Jatoba (latinalainen Hymenaea courbaril) - palkokasvien perheeseen kuuluva puumainen kasvi, jota usein kutsutaan hatoboyksi.
Kuvaus
Sen korkeus saavuttaa usein neljäkymmentä metriä. Ja tässä kulttuurissa on myös epätavallisen leveä kruunu ja suorat lieriömäiset rungot. Sen nuoret versot ovat tiheästi peitetty lukuisilla ruskehtavilla hiuksilla. Karkeankuortut lehdet ovat mattapintaisia ja ylhäältä kiiltäviä. Niille on ominaista monimutkainen rakenne: jokainen lehti muodostuu kahdesta lehdestä - terävästä ja leveästä hampaasta, ja niiden pituus on seitsemän - kahdeksan senttimetriä.
Pienissä valkoisissa kukissa, jotka kerääntyvät riittävän pitkiin leikkeihin (joskus niiden pituus voi olla viisitoista senttimetriä), on viisi terälehteä ja sama määrä harmahtavan vihertäviä lehtilehtiä.
Yatoban hedelmät ovat papuja, joiden keskimääräinen pituus on viisitoista senttimetriä. Kaikki pavut on suljettu yksittäisiin kuoriin, jotka kypsyessään muuttuvat puumaisiksi ja saavat tyypillisen tummanruskean värin. Jokainen hedelmä sisältää yhdestä kuuteen siementä, jotka voivat olla joko elliptisiä tai pallomaisia. Jokaisen siemenen sisällä on pieniä valkoisia jyviä, ja ulkopuolelta ne ovat peitetty melko karkeilla punaruskean sävyisillä kuorilla. Lisäksi kaikkia siemeniä ympäröi kellertävänvihreä jauhemainen massa. Tätä massaa pidetään erittäin ravitsevana, koska se sisältää vaikuttavan määrän tärkkelystä. Se on makean makuista, mutta tämä massa haisee erittäin epämiellyttävältä. Ja maku itsessään muistuttaa jonkin verran maitojauheen makua.
Missä kasvaa
Jatoba kasvaa luonnollisesti useissa Keski -Amerikan ja Etelä -Amerikan osavaltioissa (esimerkiksi Brasiliassa). Joskus se löytyy Länsi -Intiasta. Näissä maissa jatobaa kutsutaan usein brasilialaiseksi tai eteläamerikkalaiseksi luumuksi tai kirsikoksi, mutta sillä ei ole mitään suhdetta luumuun tai kirsikkaan, koska se kuuluu täysin eri perheeseen.
Sovellus
Jatoba voidaan syödä tuoreena tai kypsennettynä. Sellua käytetään myös laajalti - siitä valmistetaan leipomotuotteiden lisäksi myös joitain muita ruokia. Ja murskatusta massasta yhdistettynä veteen saadaan erittäin erikoinen alkoholijuoma (käymällä).
Hämmästyttävän kaunis kruunu tekee jatobasta erittäin koristeellisen kulttuurin, ja sen puuta käytetään korkealaatuisten parkettilattioiden, huonekalujen, portaiden, urheiluvälineiden ja monenlaisten puusepäntuotteiden valmistukseen. Tällainen puu on erinomaisesti porattu, kiillotettu ja sahattu, ja se soveltuu yleensä melkein mihin tahansa puusepäntyöhön. Sitä arvostavat erityisesti puusepät, huonekaluttajat ja laivanrakentajat. Muuten, puu on varsin hyväksyttävää käytettäväksi terassien rakentamiseen, mutta tässä tapauksessa se voi olla halkeileva.
Elämäprosessissa hedelmäpuut erittävät animen oranssia hartsia - tämä hartsi hapetetaan erittäin pitkään ilmassa ja muuttuu massaksi, joka näyttää hyvin samanlaiselta kuin meripihka. Totta, tämä epätavallinen puu kestää miljoonia vuosia. Hartsi on niin tahmeaa, että kaikki siihen vahingossa tarttuneet hyönteiset jäävät koteloituneiksi siihen ikuisesti. Tämän hartsin ja siihen määräajoin putoavien hyönteisten ansiosta tiedemiehet onnistuivat todistamaan paitsi itsensä, myös monenlaisten useimpien hyönteisten pitkäaikaisen olemassaolon.
Vasta -aiheet
Iato -koostumuksessa on aineita, joilla on melko korkea allergeenisuus, joten sen käyttäminen ei haittaa olla varovainen.
