2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Kasvattajat ovat kehittäneet lähes universaalin kasviksen, jossa yhdistyvät kurkun ja melonin ominaisuudet ja ulkonäkö. Ogurdynya sekoitetaan usein laginariaan ja melotriaan, mutta nämä ovat täysin erilaisia kulttuureja
Keski -Aasiaa pidetään tällaisen epätavallisen kasvin syntymäpaikkana, mutta ogurdynia on juurtunut hyvin Venäjän olosuhteisiin.
Kuvaus
Ogurdynya on edelleen eksoottinen kasvi kotimaisille puutarhureille. Mutta tämän kulttuurin kasvattaminen on silti sen arvoista. Kurkun ulkonäkö on hieman massiivisempi kuin kurkku pensas, lehdet ovat suuria, lohkoisia, tuoksu on tuoretta melonia. Kurkun nuorten hedelmien koko on 10-12 cm, ja toisin kuin oikealla kurkulla, niiden iho on erittäin pehmeä ja nukkainen. Kypsyysasteesta riippuen hedelmillä on mahdollisuus muuttaa muotoa, aromia ja makua. Varhaisessa kehitysvaiheessa, jo heinäkuussa, hedelmät muistuttavat tyypillistä kurkkua ja niillä on voimakas miellyttävä kurkkuhaju ja ohut kuori. Kypsä vihannes ei näytä lainkaan kurkulta, vaan on täysimittainen meloni. Kypsät hedelmät ovat väriltään keltaisia - oransseja ja mehukkaita. Hedelmät ovat pitkänomaisia soikeita, ne kasvavat jopa 30-40 cm: iin, kuorella näkyy kaunis kuvio käärmeen muodossa. Kurkkumassa on paljon mehukkaampaa kuin melonimassa, joten se on ihanteellinen hoito lapsille.
Kasvavat olosuhteet
Suosituin tapa kasvattaa kurkkua on taimet. Hoito on sama kuin kurkun taimilla. Tällä hetkellä, kun kaikki sirkkalehdet avautuvat, tee sukellus, vesi lämpimällä vedellä. Istuta sato avoimeen maahan kesäkuun alussa, kun tasainen lämpö tulee. Kun siirrät juuria, syvennä, tämä tekniikka auttaa lisäämään satoa. Näytteiden välisen etäisyyden on oltava vähintään 30 cm.
Korkean tuoton osalta harkitse kurpitsan vaatimuksia. Kulttuuri tarvitsee jatkuvaa lämpöä, valoa ja kosteutta, ei siedä pakkasta. Jos sänky on osittain varjossa, hedelmät eivät voi odottaa. Ensimmäisen istutusviikon aikana avoimessa maassa yöllä peitä nuoret versot kalvolla. Aloita samaan aikaan ensimmäinen ruokinta kanan ulosteiden infuusiolla. Kukinnan aikana käsittele kasvi Budilla. Ogurdynya tarvitsee alkuvaiheessa jatkuvasti kosteaa multaa, jossa on multaa. Kasvin juuret sijaitsevat pinnalla, joten kastelua tarvitaan usein pieninä annoksina.
Anna kasville hedelmällinen maaperä valmistamalla puutarha syksyllä. Kaivaa maa ja lisää humusta, ammoniumnitraattia ja superfosfaattia. Ihanteellinen vaihtoehto olisi sänky, joka on luotu kompostikasan perusteella. Hedelmien kypsyessä kastelu vähenee. Taataksesi sato Siperiassa ja Kaukoidässä, kasvata kurkkua kasvihuoneissa. Muista muodostaa kurpitsan pensas oikein: purista pään yläosaa, kun kasvi saavuttaa 30 cm, sivuvarret puristetaan viidennen lehden päälle. Kasvaessaan kurpitsa muodostaa ruoskat, jotka tulisi sitoa ritilään. Suojaa hedelmät linnuilta.
Sovellus
Ogurdynia on arvokas elintarvike. Hedelmämassa sisältää helposti sulavia sokereita, A-, B-, C-, E -vitamiineja, hivenaineita, orgaanisia happoja ja biologisesti aktiivisia aineita. Kun syö kurkkua, kolesteroli poistuu ihmiskehosta ja ruoansulatuskanavan toiminta paranee. Hedelmillä on choleretic, skleroottinen, hematopoieettinen vaikutus.
Nuoret kurkkuhedelmät syödään tuoreina yhdessä kuoren kanssa, valmistetut vihreät salaatit, peitatut, suolatut. Kypsymisprosessissa hedelmät muuttuvat upeiksi meloneiksi, joilla on ainutlaatuinen appelsiini-hunaja-maku. Kypsistä kurkkuhedelmistä saadaan erinomaista hilloa, hilloja, hämmästyttävää hilloa ja sokeroituja hedelmiä. Hedelmät voidaan kuivata, kuivattaa, ja samalla suussa sulavat kurkkuviipaleet eivät menetä hämmästyttävää makuaan.
