2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Lähes jokainen meistä tuntee savipäärynän hyödylliset ominaisuudet, koska se on todella korvaamaton ruokavalio useisiin sairauksiin. Niinpä monien ihmisten on säilytettävä nämä juurikasvit pitkään, ja niiden ohut iho tekee tämän tehtävän paljon vaikeammaksi. Toisin kuin perunat, maa -artisokka -kyhmyt, jotka on poistettu maasta, eivät ole karkeita. Tämä voidaan kuitenkin myös hoitaa. Maa -artisokan varastointiin on monia vaihtoehtoja, joista yksi on varmasti sopivin
Miten maa -artisokka säilytetään parhaiten
Paras tulos saadaan varastoimalla ravitsevia juurikasveja maahan - sekä kesällä että talvella. Ne, jotka kasvattavat maa -artisokkaa omissa mökeissään, voivat yksinkertaisesti heikentää sen mukuloita tarpeen mukaan.
Se osa sadosta, joka kulutetaan talvella, voidaan kaivaa esiin myöhään syksyllä, ja loput mukulat säilyvät täydellisesti kevääseen asti ja maassa. Lisäksi tämän säilytysvaihtoehdon avulla kevääseen asti kyhmyihin kerääntyy valtava määrä vitamiineja, jotka ovat erittäin tarpeellisia ihmiskeholle pitkän talven jälkeen. Lisäksi niistä tulee paljon maukkaampia ja hellävaraisempia.
Mutta sängyissä talveksi jätetty maa -artisokka voi joskus tulla herkulliseksi saaliseksi rotille ja hiirille, mikä syö sen ruokahalulla molemmilla poskilla. Suojelemaan vaalittua satoa jyrsijöiltä, mukulat, jotka on jaettu osiin, voidaan järjestää muovisiin kukkaruukkuihin. Kuusen oksat on asetettava pieneen kaivoon, joka on kaivettu etukäteen, minkä jälkeen ruukut on sijoitettava sinne ja peitettävä maaperällä. Ja ylhäältä piilotettu sato on peitetty paitsi kuusen oksilla, myös kattomateriaalilevyillä. Yleensä jyrsijät eivät tässä tapauksessa pääse säilytettyyn maa -artisokkaan.
Muut tallennusvaihtoehdot
Kylmä kellari tai kellari on täydellinen maa -artisokan talvisäilytykseen. Tällaisten huoneiden kosteuden tulisi olla korkea ja lämpötilan matala. Samalla tavalla kuin porkkanat, olisi hienoa ripotella maa -artisokan mukulat kostutetulla hiekalla - tässä tapauksessa ne säilytetään paremmin.
Ja vielä parempi, maa -artisokka säilyy, jos kaivat juuret yhdessä kyhmyjen kanssa ja panet sitten juuret tavalliseen pussiin tai laatikkoon ravistamatta maata. Sen jälkeen ne peitetään ylhäältä kostutetulla hiekalla tai maaperällä. Tämä menetelmä on tietysti työläämpi, mutta sen avulla voit säilyttää mukulat koko talven.
Kesäasukkaat, joilla ei ole kellaria, voivat käyttää eristettyä parveketta. Lisäksi tällainen parveke sopii, vaikka sen lämpötila olisi usein negatiivinen - maa -artisokka ei pelkää toistuvia pakkasia ja sulatusta. Ja samaan aikaan se ei menetä makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Jopa kaduilla kasoissa kaivetut mukulat säilyvät melko hyvin. Vain jälkimmäisessä tapauksessa ne on peitettävä perusteellisesti lumella ja päällystettävä oljilla. Tämä menetelmä ei kuitenkaan ole paras kotitekoisille valmisteille.
Monet puutarhurit eivät ole onnistuneet säilyttämään ravitsevia mukuloita jääkaapissa. Mukulat sijoitetaan muovipusseihin tai mihin tahansa säiliöön, joka voidaan sulkea ilmatiiviisti. Jos tätä ei tehdä, juuret kuihtuvat riittävän nopeasti, pehmentyvät ja muuttuvat täysin käyttökelvottomiksi. Muuten, käytännössä on helpointa säilyttää päärynä jääkaapissa, mutta sitä säilytetään vain tässä tapauksessa, yleensä kuukauden ajan, ei enempää.
Osa ravitsevien mukuloiden sadosta voidaan jäädyttää. Sulatettaessa ne säilyttävät kaikki ominaisuutensa. Myös maa -artisokkaa varastoitaessa on tärkeää ottaa huomioon, ettei sitä ole suositeltavaa pitää ulkona tai valossa pitkään.
Ja erittäin pitkän säilytyksen ja käytön vuoksi voit leikata hyvin pestyt maa-artisokka-mukulat viipaleiksi, joiden paksuus on noin 3-4 mm. Sitten ne, kuten omenat kompotille, kuivataan varjossa. Voit kuivata viipaloidut viipaleet 70 -asteiseen uuniin. Tällaisilla maa -artisokan "krutonkeilla" on yleensä makea maku ja ne säilytetään puuvillapusseissa. Niitä käytetään samalla tavalla kuin tuoreita mukuloita, kun viipaleet on kastettu keitettyyn veteen. Ja "keksejä" liottamisen jälkeen jäänyttä vettä voidaan käyttää lehtien infuusion sijaan.
Suositeltava:
Kuinka Säilyttää Viikunat Oikein
Viikunat ovat melko harvinaisia vieraita leveysasteillamme, mikä on loistava luonnollinen vaihtoehto makeisille. Heti kun sitä kutsutaan: viikuna, viikuna tai viikunapuu. Kaikkien näiden nimien takana on tuoksuvia ja erittäin makeita hedelmiä, joilla on erittäin miellyttävä jälkimaku, joka muistuttaa hämärästi pähkinöiden makua. Viikunat ovat kuitenkin yhtä hyviä sekä tuoreina että kuivattuina. Ja jotta se ei menettäisi erinomaista makuaan, on tärkeää oppia säilyttämään se oikein
Kuinka Säilyttää Raparperi Oikein
Raparperi, joka tuli meille Tiibetistä, on erittäin ravitsevaa ja uskomattoman maukasta. Se on ykkösenä karkeiden kuitujen sisällössä, joilla on tärkeä rooli ruoansulatuksessa. Ja omenat sitruunoilla ovat vasta toisella ja kolmannella sijalla. Lyhyesti sanottuna raparperit on sisällytettävä jokaisen ihmisen ruokavalioon. Jotta voit käyttää sitä useammin, sinun on opittava säilyttämään raparperi oikein. Tämä ei kuitenkaan ole ollenkaan vaikeaa
Kuinka Säilyttää Kiinalainen Kaali Oikein
Pekingkaali on erittäin terveellistä ja voi täydentää täydellisesti melkein mitä tahansa ruokaa. Ja se on myös hyvä, koska se ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita - tärkein rooli sen onnistuneessa varastoinnissa on vain päiden kypsymisaste. Voit tallentaa tämän arvokkaan vihanneskasvin yhtä menestyksekkäästi sekä kellarissa että jääkaapissa, ja jotta tämä voidaan tehdä oikein, on tärkeää ottaa huomioon useita tärkeitä kohtia
Kuinka Säilyttää Ruusunmarjoja Oikein
Kirkkaiden ruusunmarjojen hyödyllisistä ominaisuuksista on kirjoitettu ja sanottu paljon. Tämän komean miehen kuivattuja hedelmiä voi aina ostaa kaupasta tai apteekista. Ja joillakin meistä oli onni kasvattaa suloisia ruusunmarjoja omalle tontillemme. On vain niin, että upeiden marjojen korjuun jälkeen monilla ei ole aavistustakaan mitä tehdä niiden kanssa seuraavaksi. Mutta haluat todella kyllästää kehosi vitamiineilla koko pitkän talven ajan! Kuinka voit pitää terveet ruusunmarjat?
Kuinka Säilyttää Kirsikat Oikein
Kirsikka … Kirkas, mehukas, ruokahalua herättävä … Tuskin on henkilöä, joka olisi täysin välinpitämätön tälle marjalle. Tietenkin haluat aina pitää tuoreet kirsikat mahdollisimman pitkään, koska ne ovat niin maukkaita ja terveellisiä! Iho-, sydän-, munuaissairaus ja muut sairaudet - kaikki tämä marja kestää! Joten miksi et syö sitä pidempään?
