Teetä Puutarhasta

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Olemme tottuneet myymälöissä ja teekaupoissa näkemäämme teeseen: musta, vihreä, valkoinen, jossa on erilaisia lisäaineita aromien muodossa, erilaisia mausteisia yrttejä, hedelmäpaloja ja niin edelleen. Mutta tee on erilaista. Ja hyödyllisin on puutarhan tee, joka on valmistettu eri puiden ja pensaiden oksista. Se on sekä terveellistä että maukasta ja sammuttaa täydellisesti jano

Muuten, nälkäisenä 1990 -luvulla, jolloin teelle ei usein ollut rahaa, monet ystävät, myös vanhempani, tekivät tällaisia teetä. Mitkä oksat sopivat teetä varten ja kuinka valmistaa ne oikein? Aluksi tässä on joitain yleisiä teetä valmistavia ohjeita, jotka sopivat useimmille puutarhan kasveille.

Miten hautua?

Tämän maukkaan (no, olkaamme rehellinen, on olemassa poikkeus - tyrni, joka maistuu itsenäisenä raaka -aineena teelle ei ole kovin hyvä) ja terveellisen teen valmistus ei tapahdu nopeasti, vaikka työvoimakustannukset ovat vähäiset. Leikkaa ohuita oksia laitoksesta, josta haluat valmistaa teetä (vadelmia, kirsikoita, tyrniä, herukoita tai voit järjestää ne), huuhtele huolellisesti, laita ne kattilaan tai kattilaan (astioiden on oltava läpinäkymättömiä, koska väriaineet ja tee muuttuvat värittömiksi ja mauttomiksi), täytä vedellä ja keitä noin viisitoista minuuttia. Anna sitten hautua 10-12 tuntia. Jos sinulla on liesi, voit jättää sen aivan liesi reunaan, lämmin, aamulla tee on lämmin, maukas ja kaunis. Muuten, oksat voidaan valmistaa kesällä tai syksyllä puiden ja pensaiden karsimisjakson aikana. Jos tee jäähtyy, lämmitä se, älä keitä! Voit halutessasi lisätä hunajaa.

Kirsikka teetä

Keitä valmistetut ja pestyt oksat läpinäkymättömässä astiassa. Voit juoda teetä heti, mutta se ei maistu yhtä hyvältä kuin muutaman tunnin kuluttua. Siksi on suositeltavaa antaa sen hautua. Ajan myötä tee saa rikkaan tummanpunaisen (pikemminkin kirsikka) värin, ja tuoksussa mantelien muistiinpanot on helppo arvata. Kirsikka tee hunajalla on erityisen hyvä, ja pari tippaa sitruunamehua ei pilaa sitä, vain väri muuttuu vähemmän kylläiseksi. Oksien lukumäärä on oman harkintasi mukaan, mitä enemmän oksia, sitä voimakkaampi väri ja maku.

Kirsikan oksatee on loistava apu munuaisille, se poistaa hiekan hyvin ja lievittää virtsarakon kipua.

Luumu teetä

Ja tässä 5-6 pientä haaraa riittää yhdelle litralle vettä, sinun ei pitäisi tehdä liian vahvaa infuusiota. Maultaan ja väriltään samanlainen kuin kirsikka -oksatee, mutta vähemmän voimakas. Aromi on hienovaraisempi, miellyttävä, väri on vaaleampi, maku on herkkä.

Tämä tee on hyvä juoda raskaan päivän jälkeen, se lievittää täydellisesti stressiä, rauhoittaa ja rentouttaa.

Omenan oksa teetä

Ja täällä makuusi voit odottaa yllätystä, koska maku riippuu omenoiden lajikkeesta. Esimerkiksi Antonovkan oksista saat upean maun juoman, mutta kiinalainen nainen lisää kevyttä hienoa katkeruutta. Voit yrittää valmistaa teetä kaikista sivustossasi kasvavista omenapuulajeista ja valita sitten parhaiten haluamasi lajit, yhdistää ne keskenään ja löytää uusia makuja. Muista muistaa, että omenapuun lehdet sisältävät melko suuren määrän C -vitamiinia, joten keväällä ja syksyllä voit valmistaa oksat oikein lehtien kanssa.

Tärkeä ehto: Ennen haudutusta oksat (jopa lehdet, jopa ilman niitä) on huuhdeltava perusteellisesti juoksevan veden alla. Muuten, jos haudut lehdillä, on parempi kaataa keitettyä vettä ja hauduttaa 10-20 minuuttia ilman kiehumista, jotta säilytämme C-vitamiinia, joka, kuten tiedät, tuhoutuu voimakkaan lämpökäsittelyn aikana. Halutessasi voit lisätä teetä hunajaan, sitruunaan, muutama tippa limeä tai hieman inkivääriä.

Tee omenanoksista on hyvä juoda vitamiinin puutteen kanssa, se tukee täydellisesti kehoa talvella, auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja selviytymään flunssasta, vilustumisesta ja kurkkukipuista.

Jatkoa