2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Nykyään, kun myymälähyllyt ovat täynnä erilaisia mausteita, kaikki eivät kasvata mausteisia kasveja puutarhassaan tekemäänkseen tarvikkeitaan. Mutta tällaiset kasvit sopivat paitsi pöydälle. Jotkut niistä ovat erittäin koristeellisia ja niistä voi tulla puutarhan koriste. Muut voivat parantaa. Ja vielä muut auttavat torjumaan satotuholaisia
Kirveli
Mauste tai mauste
Luonto loi Kervelin hienovaraisen aniksenomaisen aromin ystäville ja asettui sen lähes koko Euroopan alueelle, myös Krasnodarin alueelle ja Rostovin alueelle. Kasvi on vuosittainen, lyhyen kasvukauden syötäväksi, joten sitä voidaan hyvin kasvattaa kylmemmillä ilmastovyöhykkeillä.
Chervil ei todennäköisesti ole mauste, vaan mausteinen mauste. Mausteiden ja mausteiden väliset erot ovat tietysti mielivaltaisia. Uskotaan, että maustetta ei käytetä itsenäisenä ruokalajina, vaan vain lisäyksenä lautasen päätuotteeseen joidenkin ominaisuuksien tasapainottamiseksi ja sen erityisen maun saamiseksi. Cherviliä käytetään aromaattisena vitamiinimausteena salaatteihin, pääruokiin ja keittoihin. Se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan keitettäessä ja paistettaessa.
Syö tuoreita lehtiä
Chervilin toinen piirre on, että tuoreiden kasvien lehdet, jotka eivät ole vielä kukkineet, kerätään ruokaan. Voit kuivata Chervilin tulevaa käyttöä varten, mutta sen aromaattiset ominaisuudet vähenevät merkittävästi.
Parantavia ominaisuuksia
Kaikki mausteiset kasvit ovat täynnä vitamiineja, aromaattisia öljyjä ja monia muita arvokkaita elementtejä, jotka määrittävät niiden parantavat ominaisuudet.
Kervelin mehulla kansanhoitajat hoitivat sairauksia, jotka heikentävät ihmisen voimaa. Esimerkiksi keltaisuus, kuume, kaikkialla esiintyvä tuberkuloosi. Hän auttoi ruoansulatuselimiä toimimaan, lievitti huimausta, ihottumaa.
Muurahaisen este
Ahkeria muurahaisia ärsyttää puutarhureita omistautumalla hedelmä-, marja- ja vihanneskasvien kaikkein ahneimpiin ja hedelmällisimpiin tuholaisiin - kirvoja. Muurahaisten vauhdikas juoksu lähellä vihreää pensasta on varma merkki siitä, että he ovat järjestäneet "laidun" laitoksen lehdille "lypsylehmilleen". Loppujen lopuksi kirvojen erittämä mehu ja lehtien hengityksen tukkeutuminen on heille niin makeaa ja kaloreita.
Chervil-pensaan aniksimainen aromi pelottaa muurahaisia pois kasveista, mikä tarkoittaa, että se säästää lehtiä kirvoilta, jotka imevät niistä elämän.
Jos muurahaiset hyökkäsivät kotiisi, estä heidän tiensä Chervil -oksilla.
Välikulttuuri
Chervil ei vaadi erityisiä sänkyjä, mutta on tyytyväinen väliaikaisesti muiden vihannesten välissä sijaitsevan väliviljan rooliin. Se voidaan kylvää varhain keväällä, niin että 1-1, 5 kuukauden kuluttua korjataan kasvit, joilla ei ollut aikaa kukkia.
Korianteri
Osakkeet tulevaa käyttöä varten
Toisin kuin Chervil, korianteriksi kutsutun yksivuotisen kasviksen vihreät voidaan kuivata tulevaa käyttöä varten ja lisätä niitä kuumiin kastikkeisiin talvella. Tuoreet korianterin vihreät sisältävät runsaasti vitamiineja, ja siksi ne antavat ruoille aromin, mutta myös täydentävät ihmiskehon hyödyllisiä varastoja.
Jyrsijöiden suoja
Korianterin voimakas tuoksu on ominaista kypsille siemenille. Nuorena siemenistä tulee epämiellyttävää hajua, joka voi pelotella jyrsijöitä, joilla on tapana herkutella vihannesten juurilla ja juurikasveilla puutarhassa.
Parantavia ominaisuuksia
Keitot ja tinktuurit valmistetaan korianterin siemenistä. Liemiä käytetään normalisoimaan ruoansulatushäiriöt, pehmentämään yskää peräpukamien vastaisena aineena.
Stressimme ja tuskallisen tyytymättömyytemme aikana korianterin siementen tinktuura auttaa. Hän rauhoittaa tuhmahermoja, auttaa lopettamaan kiukun.
Kylvöaika
Korianterin siemenet istutetaan kahden senttimetrin syvyyteen varhain keväällä, jättäen 30 senttimetriä rivien väliin.
Monipuolinen korianteri
Korianterilla on monia eri nimiä. Esimerkiksi armenialaiset kutsuvat sitä "kinzaksi" ja ukrainalaiset "kishnetiksi".
Suositeltava:
Vihreitä Kasveja Puutarhassa. Osa 3
Ilkeä rikkaruoho tai rehukasvi voi saada arvokkaan kapean ruokavalion, jos tutustut niiden ravitsemuksellisiin ja lääkinnällisiin ominaisuuksiin. Pöydän rikastamisen jälkeen ne eivät vaadi suuria taloudellisia investointeja, mutta samalla ne tarjoavat korvaamatonta palvelua kaikkien elinten hyvin koordinoidulle työlle
Marraskuu Puutarhassa Ja Puutarhassa
Syksyn lopussa kesämökillä ei ole vähemmän työtä kuin kuumalla kaudella. Marraskuussa alkavat valmistautua seuraavaan kesämökkikauteen. Tulevan sadon runsaus riippuu sen valmistelun oikeellisuudesta ja lukutaidosta
Vihreitä Kasveja Puutarhassa. Osa 2
Vihreät viljelykasvit kestävät pääsääntöisesti kylmää säätä, antavat vihreän vitamiinin sadon lyhyessä ajassa, mutta niiden joukossa on myös enemmän termofiilisiä sekä kasveja, joilla on pidempi kasvukausi. Muistetaan ensin ne, jotka eivät pelkää kylmää ja antavat useita satoja kesän aikana, koska ne ovat varhaisia
Mausteita Puutarhassa. Osa 5
Joskus kasveilla, joilla on kuulostavia ja käsittämättömiä nimiä, on muita nimiä, jotka paljastavat salaisuuksia, jotka tekevät kasveista läheisiä ja tuttuja. Ja sitten ymmärrät, minkä aromi on piilotettu virvoitusjuomassa tai kuumassa tuoksuvassa teessä
10 Hyödyllistä Mausteita
He tiesivät eduistaan jo antiikin aikana. Heidän avullaan hoidettiin erilaisia sairauksia ja heikentynyt keho palautettiin. Jokainen mauste erottui parantavista ominaisuuksistaan. Puhutaan vain kymmenestä kuuluisasta mausteesta ja niiden terveydellisistä eduista
