Pinaatti Ja Pinaattikasvit

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Toisin kuin salaattikasvit, pinaatti ja sen sukulaiset syövät useammin keitettyinä. Niitä käytetään myös lääkekasveina ruokavalioon ja vauvanruokaan

Pinaatti

Vihannesten kuningas

Pinaatin tärkein arvo on lehtien korkea vitamiinien ja proteiinien pitoisuus. Lisäksi pinaatti sisältää paljon rautasuoloja, jotka ovat välttämättömiä ihmiselle ja imeytyvät kehoon helposti. Muinaiset arabit huomasivat pinaatin arvon ihmisen elinvoiman ylläpitämiseksi, ja he kutsuivat kasvia "vihannesten kuninkaaksi".

Parantavia kykyjä

Pinaatti on yksinkertaisesti korvaamaton vauva- ja ruokavaliossa. Pinaatin lisääminen ruokavalioon on erinomainen ehkäisy vitamiinin puutteesta kehossa sekä esteenä keripukin kehittymiselle. Väsymättömät tutkijat kertovat, että veremme hemoglobiini ja pinaatinlehtien klorofylli ovat kemiallisesti samanlaisia.

Korkea rautapitoisuus, joka lisäksi imeytyy ihmiskehoon helposti, muuttaa pinaatin hyödylliseksi tuotteeksi potilaille, joilla on anemia ja kaikkialla esiintyvä tuberkuloosi

Mutta täällä

sairaiden munuaisten ja maksan kanssaja myös varten

kihti, pinaatti on vasta -aiheinen

Varhainen kypsyys

Sen varhainen kypsyys lisää pinaatin houkuttelevuutta. On kehitetty lajikkeita, jotka antavat syötäväksi vihreitä 3-4 viikon kuluessa kylvämisestä.

Kasvava ja välittävä

Pinaatti on vaatimaton kasvi. Se kasvaa millä tahansa maaperällä, ei pelkää myöhäisiä pakkasia ja kestää jopa pitkään alhaisia lämpötiloja.

Hän ei vaadi erillisiä alueita, jotka ovat tyytyväisiä edellisen sadon rooliin muille myöhemmin istutetuille vihanneksille. Tai sietää rauhallisesti naapurustoa muiden kulttuurien kanssa. Kasvaa hyvin kasvihuoneissa ja kasvihuoneissa.

Siemenet voidaan kylvää useita kertoja kauden aikana: varhain keväällä, kesän puolivälissä (syksyiseen käyttöön), syksyyn (kevätsato). Syksyn kylvö on eristettävä humuksella tai latvoilla.

Pehmeiden vihreiden saamiseksi pinaatti vaatii säännöllistä kastelua ja ruokintaa ammoniumnitraatilla.

Pinaattikasvit

Vaikka suolaheinä, sveitsinkukka, puutarhakvinoa kuuluvat kasvitieteilijöiden eri perheisiin ja sukuihin, puutarhurit kutsuvat niitä pinaattikasveiksi lehtiensä samankaltaisuuden ja hyödyllisyyden vuoksi ihmiskeholle.

Suolaheinä

Ehkä tunnetuin kasvi lapsuudesta, jota monet pureskeli hampaisiin. Se ei ole vain varhainen ja helposti saatavilla oleva vitamiini, vaan myös parantaja, joka lievittää matoja ja ripulia, voi pysäyttää verenvuodon ja lääke maksasairauksiin. Keittäminen kasvin juurista parantaa aineenvaihduntaa ja vahvistaa siten ihmisen vastustuskykyä.

Vaatimaton hapokas kasvaa 3-4 vuotta yhdessä paikassa, jos ylläpidät maaperän hedelmällisyyttä ja kosteutta. Siementen kylvö voidaan tehdä milloin tahansa vuoden aikana.

Chard

Chard on sokerijuurikkaan alalaji. Mutta sveitsiläistä mangoldia ei kasvateta juurikasvien saamiseksi, vaan vitamiinien ja terveiden lehtien ja petioleiden vuoksi, joista valmistetaan salaatteja, kastikkeita, punajuurta ja lehtipuita käytetään kuten parsaa tai kukkakaalia. Kasvatetaan kylvämällä siemeniä.

Puutarha quinoa

Sana "quinoa" liittyy useammin sodan vuosien kaikkialla esiintyvään rikkaruohoon tai leipää, mikä luo surullisen nuotin. Mutta on olemassa ihmisille hyödyllinen puutarhan quinoa, joka eroaa punertavan viininpunaisesta rikkaruohoista vihreänä ja jauhoisesta kukasta lehdissä ja varressa. Tällainen plakki näyttää viittaavan siihen, kuinka voit käyttää kasvia.

Puutarhan quinoa -versoja käytetään samalla tavalla kuin pinaattia; lisätään leivän taikinaan; niistä valmistetaan ravitseva cocktail yhteistyössä "bum" -kasvin kanssa. Ja siemeniä käytetään vatsatautien hoitoon.

Henkilökohtaiseen käyttöön riittää istuttaa vain muutama kasvi vihannesvuoteiden väliin.