2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
On aina miellyttävää herkutella mehukkaalla melonilla. Ja tehdä se sesongin ulkopuolella on kaksinkertaisesti miellyttävää. Melonin säilyttäminen voi kuitenkin olla varsin ongelmallista, koska nämä herkät hedelmät pilaantuvat nopeasti. Siksi ne tarvitsevat erityisiä säilytysolosuhteita. Tietenkin voit aina valmistaa upeaa hilloa tai säilykkeitä meloneista, mutta joskus haluat todella maistaa siivun tuoreita hedelmiä! Tämän toiveen toteuttamiseksi sinun on perehdyttävä melonien säilyttämisen perussääntöihin
Kuinka valita meloni
Kun ostat melonia, sinun on tarkasteltava huolellisesti sen ihon tilaa - jos meloni on korkealaatuinen ja kypsä, verkko ei ole kovin kirkas. Voit myös määrittää melonin kypsyyden nenän pehmeyden perusteella - jos se on hieman joustava, meloni voidaan ottaa turvallisesti.
Pitkäaikaista varastointia varten on tarpeen valita hieman alikypsät hedelmät, ja niiden kuoren tulee olla ilman näkyviä vaurioita. Samaan aikaan melonit eivät saa olla liian vihreitä, koska ne sisältävät hyvin vähän sokeria, ja kypsymisen jälkeen niiden maku ei todennäköisesti miellytä. Ja jos lähetät liian kypsiä meloneja säilytettäväksi, ne alkavat nopeasti mädäntyä.
Pitkäaikaiseen varastointiin sopivat parhaiten myöhään kypsyvät lajikkeet. Jos melonit kasvatetaan omalla tontillaan, ennen kuin ne lähetetään varastoon, ripsistä erotetut melonit on levitettävä yhteen kerrokseen maahan ja kuivattava perusteellisesti auringossa. Ihannetapauksessa melonit jätetään tässä muodossa puolitoista -kaksi viikkoa, kääntämällä ne 4-5 päivän välein. Tällä hetkellä hedelmissä tapahtuu luonnollisia fysiologisia prosesseja, mikä parantaa merkittävästi niiden säilyvyyttä.
Säilytys
Melonit säilyvät parhaiten kellareissa ja kellareissa. Ne ovat erityisen hyvin ripustettuina - tätä varten melonit laitetaan pellavapusseihin tai -verkkoihin, jotta kangas tai verkkokyhmyt eivät leikkaa herkkää ihoa. Lisäksi kaikki varastoidut melonit eivät saa missään tapauksessa joutua kosketuksiin toistensa kanssa - tässä tapauksessa niihin ei muodostu ripulia. Melonin säilyttämisen optimaalinen lämpötila on 2 - 4 astetta ja paras suhteellinen kosteus 70-80 prosenttia.
Jos mahdollista, melonit sijoitetaan erityisiin laatikoihin, minkä jälkeen ne peitetään hiekalla - tämä menetelmä säilyttää mehukkaat hedelmät melko pitkään (punajuuret ja porkkanat säilytetään suunnilleen samalla tavalla). Melonit tulee pinota pystysuoraan laatikoihin täyttämällä ne puoleen tai kolmeen neljäsosaan. Tällä tavalla varastoidut hedelmät on tarkastettava järjestelmällisesti ja hävitettävä vahingoittuneina ja näytteet alkavat huonontua. Vain tarkastuksen aikana niitä tulee kääntää erittäin huolellisesti.
Ei ole suositeltavaa säilyttää meloneja perunoiden lähellä - hedelmät alkavat venyä nopeasti. Myös omenoiden läheisyys ei hyödytä niitä, koska omenat päästävät eteeniä, mikä edistää melonien kypsymistä.
Jos melonia on tarkoitus varastoida viidestä kuuteen päivään, se on täysin mahdollista tehdä kotona - kotona melonit sijoitetaan yhteen riviin pimeään paikkaan pehmeällä pinnalla.
Mitä tulee jääkaappiin, ei ole toivottavaa säilyttää melonia siinä. Jos muita vaihtoehtoja ei ole, ei täysin kypsät hedelmät kääritään kankaaseen tai paperiin ja asetetaan varovasti alahyllylle. Yleensä melonia voidaan säilyttää tässä muodossa enintään kuusi päivää.
Melonia säilytetään myös täydellisesti kuivatussa muodossa. Lisäksi kuivatut viipaleet ovat uskomattoman maukkaita ja erittäin terveellisiä.
Leikatun melonin säilyttäminen
Leikatun melonin säilyttämiseksi seuraavaan päivään on järkevää käyttää jääkaappia - siellä tuoksuvat hedelmät voivat kestää jopa kaksi päivää. Tai voit leikata meloninpalan useiksi enintään neljän senttimetrin pituisiksi nauhoiksi, siirtää sitten kaikki nauhat pellille tai leivinpaperille ja lähettää ne pakastimeen. Kun kuutiot ovat jäätyneet, ne asetetaan pusseihin ja laitetaan pakastimeen säilytystä varten. Tässä muodossa meloni voi valehdella jopa vuoden.
Suositeltava:
Kuinka Säilyttää Viikunat Oikein
Viikunat ovat melko harvinaisia vieraita leveysasteillamme, mikä on loistava luonnollinen vaihtoehto makeisille. Heti kun sitä kutsutaan: viikuna, viikuna tai viikunapuu. Kaikkien näiden nimien takana on tuoksuvia ja erittäin makeita hedelmiä, joilla on erittäin miellyttävä jälkimaku, joka muistuttaa hämärästi pähkinöiden makua. Viikunat ovat kuitenkin yhtä hyviä sekä tuoreina että kuivattuina. Ja jotta se ei menettäisi erinomaista makuaan, on tärkeää oppia säilyttämään se oikein
Kuinka Säilyttää Raparperi Oikein
Raparperi, joka tuli meille Tiibetistä, on erittäin ravitsevaa ja uskomattoman maukasta. Se on ykkösenä karkeiden kuitujen sisällössä, joilla on tärkeä rooli ruoansulatuksessa. Ja omenat sitruunoilla ovat vasta toisella ja kolmannella sijalla. Lyhyesti sanottuna raparperit on sisällytettävä jokaisen ihmisen ruokavalioon. Jotta voit käyttää sitä useammin, sinun on opittava säilyttämään raparperi oikein. Tämä ei kuitenkaan ole ollenkaan vaikeaa
Kuinka Säilyttää Kiinalainen Kaali Oikein
Pekingkaali on erittäin terveellistä ja voi täydentää täydellisesti melkein mitä tahansa ruokaa. Ja se on myös hyvä, koska se ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita - tärkein rooli sen onnistuneessa varastoinnissa on vain päiden kypsymisaste. Voit tallentaa tämän arvokkaan vihanneskasvin yhtä menestyksekkäästi sekä kellarissa että jääkaapissa, ja jotta tämä voidaan tehdä oikein, on tärkeää ottaa huomioon useita tärkeitä kohtia
Kuinka Säilyttää Ruusunmarjoja Oikein
Kirkkaiden ruusunmarjojen hyödyllisistä ominaisuuksista on kirjoitettu ja sanottu paljon. Tämän komean miehen kuivattuja hedelmiä voi aina ostaa kaupasta tai apteekista. Ja joillakin meistä oli onni kasvattaa suloisia ruusunmarjoja omalle tontillemme. On vain niin, että upeiden marjojen korjuun jälkeen monilla ei ole aavistustakaan mitä tehdä niiden kanssa seuraavaksi. Mutta haluat todella kyllästää kehosi vitamiineilla koko pitkän talven ajan! Kuinka voit pitää terveet ruusunmarjat?
Kuinka Säilyttää Kirsikat Oikein
Kirsikka … Kirkas, mehukas, ruokahalua herättävä … Tuskin on henkilöä, joka olisi täysin välinpitämätön tälle marjalle. Tietenkin haluat aina pitää tuoreet kirsikat mahdollisimman pitkään, koska ne ovat niin maukkaita ja terveellisiä! Iho-, sydän-, munuaissairaus ja muut sairaudet - kaikki tämä marja kestää! Joten miksi et syö sitä pidempään?
