2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Jääkaappi on tuttu ja erittäin kätevä paikka ruoan säilyttämiseen. Kaikki tarvikkeet eivät kuitenkaan ole mukavia kylmässä. Tässä on vain muutamia ruokia, joita ei pidä säilyttää jääkaapissa pitkään
Jääkaapit keksittiin auttamaan ihmisiä pitämään ruoat tuoreina pidempään. Kylmän vaikutuksen alaisena ruoka on paremmin suojattu patogeenisten bakteerien esiintymiseltä. Mutta kylmä ei sovi kaikille elintarvikkeille. Jotkut niistä jäädyttävät menettävät nopeasti maunsa ja ominaisuutensa. Tietenkin ne voidaan lähettää kylmään lyhyeksi ajaksi, mutta niitä ei saa jättää sinne useita päiviä.
1. Vesimelonit
Kokonaiset vesimelonit eivät säily hyvin jääkaapissa. Jos säilytät vesimeloneja huoneenlämmössä, ne säilyttävät enemmän antioksidantteja (lykopeenia ja beetakaroteenia) kuin jos niitä pidetään kylmänä. Siksi, kun olet ostanut vesimelonin, on parempi jättää se kotilämpötilaan. Leikattu marja on kuitenkin lähetettävä jääkaappiin turvallisuuden vuoksi, mutta sitä on säilytettävä siellä enintään 1-2 päivää.
2. Tomaatit
Kylmässä tomaatit menettävät maunsa ja hyödylliset ominaisuudet, muuttuvat pehmeiksi eivätkä kypsy. Siksi on suositeltavaa säilyttää tomaatit huoneenlämmössä, paperipussissa, varret alaspäin. Älä päästä auringonvaloa tomaateihin. Vain ylikypsiä tomaatteja voidaan säilyttää jääkaapissa 2-3 päivää.
3. Perunat
Jos säilytät perunoita jääkaapissa, ne saavat makean maun ja karheuden. Kylmä lämpötila tuhoaa perunan sisältämän tärkkelyksen, lisää sokeri- ja akryyliamidipitoisuutta, mikä lisää syöpäsolujen kehittymisen riskiä.
Jos säilytät perunoita lämpimässä ja kosteassa ympäristössä, ne itävät ja tekevät niistä vaarallisia elintarvikkeille. On parasta jättää tämä vihannes muiden juurikasvien tapaan viileään ja pimeään huoneeseen (kellari, ruokakomero). Kuivaa perunat huolellisesti ennen varastointia. Muovipussiin varastoituna ilman puute vaikuttaa sen nopeaan huononemiseen. Säilytä perunat paperipusseissa, puulaatikoissa tai rei'itetyissä muoviastioissa, joissa on hyvä ilmankierto.
4. Keula
Jos kokonaisia sipuleita säilytetään pitkään jääkaapissa, ne pehmentyvät ja homehtuvat. Jääkaapissa voit säilyttää hienonnetut sipulit suljetussa astiassa useita päiviä. Kokonaisten sipulien säilyttämiseen sopii kuiva, viileä ja tuuletettu huone, verkkopussit. Älä jätä sipulia muovipusseihin perunan viereen, koska se pilaa perunat nopeasti.
5. Hunaja
Hunajaa ei saa jäähdyttää. Mutta samaan aikaan sitä ei tarvitse sijoittaa lieden tai uunin lähelle. Liian kylmät tai kuumat lämpötilat pilaavat hunajan maun ja rakenteen, ja se kiteytyy nopeammin. Huoneen lämpötila auttaa säilyttämään kaikki hunajan hyödylliset ominaisuudet, jos sitä säilytetään ilmatiiviissä lasiastiassa. Metalliset ja muut kuin elintarvikelaatuiset muoviastiat eivät sovellu hunajan säilytykseen. Ilmatiiviisti suljetut hunajalasit tulee sijoittaa kuivaan, pimeään, viileään paikkaan - kaappiin tai ruokakomeroon.
6. Oliiviöljy
Oliiviöljyä käytetään ruoanlaittoon, salaatteja ei saa jäähdyttää. Jäähtyessään öljy sameutuu, sen maku ja laatu heikkenevät. Säilytä öljy ilmatiiviillä pullolla, jossa on läpinäkymätön lasi, ja jätä se pimeään kaappiin. Altistuminen lämmölle ja valolle tekee öljystä pilaantuneen.
7. Valkosipuli
Jääkaapissa valkosipuli pehmenee ja sen maku huononee. Pilkottua valkosipulia ilmatiiviissä astiassa säilytetään jääkaapissa lyhyen aikaa. Laita kokonainen valkosipuli viileään, pimeään, hyvin ilmastoituun paikkaan estääksesi sen itämisen. Jos valkosipulille tulee kosteutta ja se muuttuu kosteaksi, vihannes alkaa mädäntyä nopeasti.
8. Kahvipavut
Kahvipavut ovat hygroskooppisia. Ne voivat imeä ruoan hajuja, jos ne asetetaan jääkaappiin. Kosteus heikentää niiden aromia ja makua. Siksi on suositeltavaa säilyttää jyvät ilmatiiviissä astiassa. Viileä, kuiva ja tumma kaappi sopii tähän. Kahvipavut eivät saa joutua kosketuksiin ilman, lämmön ja valon kanssa.
9. Leipä
Ei ole suositeltavaa säilyttää leipää jääkaapissa, koska kosteus ja kylmä hajottavat tärkkelyksen. Leipä kuivuu ja huononee. Kuiva, tumma ja viileä kaappi tai erityinen leipäastia sopii leivän säilyttämiseen. Huoneolosuhteissa leipä voidaan säilyttää muovipussissa tai foliossa pari päivää.
10. Hedelmät ja marjat siemenillä
Kivituotteita - persikoita, aprikooseja, luumuja, kirsikoita jne. - ei myöskään pidä säilyttää jääkaapissa. Kylmästä ja kosteudesta ne homehtuvat nopeasti ja katoavat. Niiden säilyttämiseen on parempi käyttää paperipusseja. On suositeltavaa laittaa ne kuivaan, viileään ja tuuletettuun paikkaan. Jotta hedelmät kypsyvät nopeammin, voit laittaa ne ikkunalaudalle auringossa.
Suositeltava:
Mitä Eroa On Turvakengillä Ja Merkkikengillä Ja Voiko Niitä Käyttää Joka Päivä?
Turvakengät eivät ole vain työväline. Nykyaikaiset työkengät tekevät erinomaista työtä paitsi suojaustoimintojen lisäksi myös tyylikkäältä. Erilaisten mallien avulla voit valita kenkiä kaikkiin tilanteisiin, olipa kyseessä sitten kävely syksyisessä metsässä tai talvikalastus
Miten Ja Mitä Ruokkia Petunioita?
Petunia on yksi suosituimmista puutarhakasveista, koska sen avulla ei ole vaikeaa hetkessä koristella mitään kukkapuutarhaa, etupihaa tai kukkapenkkiä! Kuitenkin, jotta tämä kauneus ilahduttaisi aina silmiään runsaalla kukinnallaan, se tarvitsee pätevää ja säännöllistä hoitoa, johon kuuluu paitsi asianmukainen valaistus ja kastelu, myös järjestelmällinen ruokinta! Mitkä ovat kauniiden petunioiden ruokinnan tärkeimmät vivahteet, ja mihin sinun pitäisi kiinnittää huomiota ensin?
Mitä Trimmerit Ovat Ja Mitä Ne Ovat
Trimmeri on maatalouden moottoroitu käsityökalu, eräänlainen ruohonleikkuri. Se on suunniteltu ruohon, ruokojen, pensaiden ja pienten puiden leikkaamiseen. Se on punoksen moderni versio. Nimi on lainattu englannin kielestä, jossa leikkaus on "trim", "trim". Trimmerin oikean valinnan kannalta on otettava huomioon sen suunnittelun erityispiirteet, moottorin virtalähteen tyyppi, teho sekä tontin alue ja maisema. Kaikki tämä käsitellään alla
Energiaa Lisääviä Ruokia
Syksyllä monet ihmiset kärsivät masennuksesta ja jatkuvasta heikkouden tunteesta. Aamulla herääminen ja töihin tai kouluun pääseminen vaikeutuu. "Sisäisen akun" lataamiseen on monia tapoja. Yksi on syödä terveellisiä, energisoivia hedelmiä ja vihanneksia
Hiili- Ja Grillattuja Ruokia
Maassa järjestettyä piknikiä ei voida pitää piknikinä, jos ateria ei sisällä kuumilla hiileillä keitettyjä tai grillattuja ruokia. Tässä on tällaisia reseptejä, jotka on testattu itselläsi, perheelläsi ja ystävilläsi, suosittelemme ottamaan säästöpossun ruokia piknikille maassa tai maalaistalossa
