2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Puhutaanpa siitä, mikä vaikuttaa perunoiden säilyvyyteen ja miten pidentää säilyvyyttä kotona. Harkitse "erä" -menetelmää valittujen juurikasvien tarkistamiseksi varastoinnin ennustamiseksi. Tässä luetellaan myös pitkäaikaiseen varastointiin tarkoitetut perunalajikkeet
Mikä määrittää juurikasvien säilyvyyden
Laadun säilyttämistä kutsutaan perunan kaikkien alkuperäisten ominaisuuksien (maku, paino, myyntikelpoinen) säilyttämiseksi pitkään. Tämä prosessi / kyky riippuu lajikkeesta, viljelystä, sadonkorjuuajasta ja valitusta säilytystilasta. Yhtä tärkeää on, millaista maaperää on viljelty, tuholaisten esiintyminen, torjunta -aineiden ja typpiaineiden ylimäärä sekä taudit.
Käytetyillä lannoitteilla on myös merkitystä. Jos liioitellaan typpeä sisältävillä aineilla, mukuloissa on liikaa sokereita, mikä vaikuttaa negatiivisesti varastointiin, etenkin sairauksien kanssa. Kaikki nämä parametrit ovat yhtä tärkeitä ja vaikuttavat kokonaisuuteen.
Myöhäisten lajikkeiden perunat, jotka ovat täysin kypsiä, kasvatettu murenevassa, korkealaatuisessa maaperässä, vahingoittumattomina, terveinä, puhtaina ja kuivina, säilytetään hyvin. Asiantuntijat sanovat, että juurikasvit, jotka on korjattu 20-30 päivää ennen latvojen kuolemaa, palautuvat hyväksi.
Mitkä perunalajikkeet säilyvät parhaiten
Kaikilla lajikkeilla ei ole hyvää säilytyspotentiaalia. Perunat on jaettu kolmeen pääryhmään: keskikypsä, varhainen ja myöhäinen. Jokaisella lajilla on monia lajikkeita, omat ominaisuutensa ja kypsymis- ja keräysajansa. Esimerkiksi myöhään kypsyvät lajikkeet eivät kaivaa elokuussa, ja varhaiset lajit pysyvät maassa vasta lokakuussa.
Kaikki varhaiset lajikkeet viljellään kulutusta ja nopeaa käsittelyä varten, ne eivät valehtele, etkä voi säilyttää niitä pitkään aikaan, koska ne rypistyvät, mätänevät ja menettävät joustavuutensa nopeasti. Tällaiset perunat kaivetaan kesällä, käyttöaika on syksy. Kellarissa se ei kestä pidempään kuin joulukuussa - se alkaa itää.
Parhaat perunalajikkeet varastointiin ovat myöhään ja kauden puolivälissä: Golubizna, Atlant, Picasso, Vesnyanka, Zhuravinka, Asterix, Sante, Vodogray, Minerva, Serpanok, Belaya, Rosa. Ei erityisen vaativa varastointilämpötilan suhteen: League, Scarlet Sail, Naiad, Lorkh, Luck, Atlant.
Kokeneet puutarhurit suosittelevat käyttämään 2-3 eri lajiketta kirjanmerkkeihin talvisäilytykseen, koska jokainen johtaa kellariin eri tavalla. Näet tämän prosessin aikana ja voit lähteä kevyimpään kevääseen.
Mukulan laatu
Perunanviljelijät väittävät, että varastointi ei vaikuta vain lajikkeeseen. Yhtä tärkeä tosiasia on mukuloiden laatu. Kypsät perunat, jopa hyvä lajike, eivät valehtele.
Kuinka tarkistaa mukuloiden kypsyys? Indikaattori on kuori, testaa sen kunto - hiero sitä sormellasi. Jos kuori irtoaa / kuorii - tämä on merkki kypsymättömyydestä, se pysyy tiukkana - hedelmä on valmis sadonkorjuuseen. Kattojen leikkaaminen nopeuttaa ikääntymistä. Ennen suunniteltua kaivamista sinun on tehtävä tämä viikossa jättäen 15 senttimetrin "hamppu".
Juurikasvien lajittelu on pakollista, ja vaurioituneet ja sairaat hylätään. Ennen varastointia on suositeltavaa säilyttää kohtuullisessa lämpötilassa: 15-20 päivää (+ 12 … + 18). Tänä aikana mikrohaavat paranevat ja kuivuvat. Mukuloita, joissa on myöhäistä särkyä, mätää tai paleltumia, ei säilytetä.
Pakkausmenetelmä
Tämä on eräänlainen perunatesti sairauksien esiintymiseksi, joka suoritetaan muovipussilla. Menettely on helppokäyttöinen ja suosittu paitsi teollisessa perunanviljelyssä myös kotitalouksissa.
Kaksi viikkoa ennen odotettua sadonkorjuuta kaivetaan 3-5 pensasta. Parhaat perunat valitaan kerätystä massasta ja laitetaan isoon pussiin. Se jätetään sisätiloihin (+ 15 … + 20), minkä seurauksena polyeteeniin luodaan ihanteellinen järjestelmä mikro -organismien kehittymiselle.
Tämä paljastaa infektioiden, märän lahon, myöhästymisen jne. Esiintymisen. Jos mukulat pysyvät puhtaina, sinulla on terveitä perunoita. Jos useimmat testatun materiaalin näytteet vaikuttavat, perunoita ei voida säilyttää pitkään.
Kuinka säilyttää perunat oikein ja parantaa niiden säilyvyyttä
Mahdollisuudet säilyttää perunat ehjinä lisäävät seuraavia menetelmiä.
1. Kellarin lattialla on laatikko laatoista.
2. Laatikko on jaettu osastoihin. Puusta valmistetut väliseinät, jotka poistetaan säiliön tyhjennyksen yhteydessä.
3. Kellari tarvitsee hoitoa: käsittely rikkitarkistuksella, levyt kuivataan kesällä ja kalkitaan kalkilla.
4. Mukavuuden vuoksi perunat voidaan taittaa nylonverkoiksi
5. Laatikossa perunat asetetaan kerroksittain punajuurilla tai päällekkäin useissa kerroksissa.
6. Perunoita ei siirretä tai lajitella tarpeettomasti, jotta ne eivät häiritse perunakasoon muodostuvaa kaasun mikroympäristöä.
Keräys- ja varastointisääntöjä noudattaen perunasi eivät sairastu ja pysyvät täydellisessä kunnossa kevääseen saakka.
Suositeltava:
Kuinka Istuttaa Perunoita
Perunan maku tunnetaan paitsi jokaiselle kesäasukkaalle, myös tavalliselle ihmiselle. Tätä juurikasvia kasvatetaan useimmissa vihannespuutarhoissa ja hedelmätarhoissa. Suuren sadon tuottaminen vaatii kuitenkin paljon vaivaa ja kärsivällisyyttä myös istutuksen aikana. Joillekin koko istutusprosessi voi tuntua yksinkertaiselta ja helpolta, mutta on parempi oppia säännöt ja ominaisuudet, kun suoritat tämän prosessin itsenäisesti
Oletko Kokeillut Kasvattaa Kiwi -perunoita?
Viime aikoina markkinoille on tullut yhä enemmän outoja hedelmiä ja vihanneksia. Perunat eivät ole poikkeus - käy ilmi, että ne voivat olla myös epätavallisia! Esimerkiksi kiivi -peruna, joka näyttää hyvin samanlaiselta kuin suosittu eksoottinen hedelmä! Joku uskoo, että tämä perunalajike on kasvatettu geenitekniikan perusteella, kun taas joku on vakuuttunut siitä, että se on saatu tavallisimman risteyksen aikana. Joten mistä se tuli, miltä se näyttää ja onko sen kasvattaminen vaikeaa?
Kuinka Kasvattaa Perunoita Versoista?
Jokaisessa vihannespuutarhassa on perunasänkyjä, ei turhaan sanota, että perunat ovat toinen leipä. Jokainen kesäasukas haaveilee aina hyvästä perunasadosta, koska voi olla niin hienoa paistaa koko paistinpannu herkullisia perunoita tai keittää se ja tarjoilla sen kanssa suolakurkkua tai mausteista silliä! Hyvä uutinen: voit saada erinomaisen sadon paitsi kasvattamalla perunoita kokonaisista mukuloista tai silmistä - tämän sadon viljely antaa myös vaikuttavia tuloksia
Kuinka Haudata Perunoita Oikein?
Kaikki kesäasukkaat ovat hyvin tietoisia perunoiden kastelutarpeesta, mutta kuten käytäntö osoittaa, kaikki eivät tiedä miten se tehdään oikein. Hilling on hyvin perinteinen ja melko yksinkertainen tapa käsitellä perunoita, mutta sillä on myös omat vivahteensa. Joten miten perunoita paahdetaan oikein, ja milloin on paras aika aloittaa perunoiden kylvö?
Milloin Ja Miten Kaivaa Perunoita?
Perunat ovat perinteinen venäläisen keittiön tuote. Sitä on viljelty Venäjällä 1600 -luvun lopulta lähtien. Sitä arvostetaan sen kyvystä sävyttää sydämen, munuaisten, virtsateiden toiminta, estää pahanlaatuisten kasvainten kehittyminen, koska se sisältää paljon C -vitamiinia. Nykyään perunoita kasvatetaan kaikkialla, myös pohjoisilla alueilla. Aloittelevat puutarhurit viljelevät aktiivisesti tätä vihannesta maallaan, mutta heidän on usein vaikea määrittää sadonkorjuuaikaa, he eivät osaa kaivaa perunoita oikein
