Porkkanoiden Korjuu

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Kuva: Anna Kompaniets

Luonnollinen kysymys, jonka puutarhurit kysyvät itseltään porkkanoita kasvattaessaan: "Kuinka pitää juurikasvi syksy -talvikaudella?" Maanalaisen kauneuden puhdistuksessa ja säilytyksessä on otettava huomioon tiettyjä hienovaraisuuksia. Taitavat puutarhurit tarjoavat useita tapoja säilyttää porkkanoita. Kuitenkin minkä tahansa juurikasvin onnistunut varastointi alkaa asianmukaisella sadolla.

Siivousaika

Pääsääntö porkkanan saton pitämisessä on oikea -aikainen ja oikea sadonkorjuu. Porkkanat eivät pelkää pakkasta, joten voit korjata tämän juurikasvin lokakuun puoliväliin saakka. Maaperässä porkkanat sietävät täydellisesti pakkasia, jos murskaat niiden yläosat maahan, mutta pakkasilmassa oleminen vaikuttaa siihen kielteisesti. On harjoitettu kaivaa juuret jopa lumesta, tämä menetelmä mahdollistaa niiden jäähtymisen ennen pitkäaikaista varastointia.

Alennettu keskimääräinen päivittäinen lämpötila hidastaa porkkanoiden aineenvaihduntaprosesseja, se jäähtyy ja tällä on myönteinen vaikutus varastointiin. Optimaalista sadonkorjuuaikaa pidetään syyskuun puolivälistä lokakuun alkuun. Jos sääennusteet ennustavat sadetta, kaivaa porkkanat ennen sadekautta. Pitkien syyssateiden aikana porkkanat kyllästyvät kosteuteen, muuttuvat mauttomiksi ja halkeilevat.

Sadonkorjuuaika vaihtelee useista tekijöistä riippuen:

- kasvatuksen tarkoitus;

- sää;

- kasvien yleinen kunto;

- kasvava alue;

- sääennusteet;

- maatalousteknologian ominaisuudet;

- tietyn lajikkeen kypsymisaika;

- juurikasvin koko.

Valitse hyvä, lämmin sää, kun maaperä on kuiva porkkanoiden keräämiseksi. Punahiuksisen kauneuden kypsymisaika on lajikkeesta riippuen erilainen. Yleensä porkkanoiden sadonkorjuuaika ilmoitetaan siemenpussissa. Sadonkorjuu etukäteen ei ole sen arvoista, koska porkkanat eivät ehdi kypsyä ja kerätä tarpeeksi sokereita, mikä vaikuttaa negatiivisesti sen makuun. Puutarhassa ylivalottuneissa porkkanoissa on liikaa aminohappoja ja sokereita, ja tämä tekee siitä herkkua hiirille, porkkana -kärpästen toukille. Voit valmistaa porkkanat sadonkorjuulle jo elokuun lopussa, paina latvat toiselle puolelle ja sulje maasta ilmestyneet porkkanat.

Lisäksi, kun keräät porkkanaa, ota huomioon lattioiden väri heti, kun ne alkavat muuttua keltaisiksi - juuret ovat valmiita sadonkorjuuseen.

Yläosien irrotus

Lopeta kastelu muutama päivä ennen porkkanoiden kaivamista. On myös suositeltavaa leikata latvat, jättäen porkkanan hännän noin 5 cm. Tämän toimenpiteen avulla voit säilyttää juuren mehukkuuden, joka katoaa latvojen nopean kasvun myötä.

Porkkanoiden kaivamisen jälkeen kaikki kannet poistetaan kokonaan kahdessa vaiheessa. Poistamme yläosat välttämättä, jotta se ei ota hyödyllisiä aineita. Ensin leikataan tai avataan yläosat juurikasvin pään yläpuolella. Seuraavana päivänä pää leikataan kokonaan pois kasvupiste mukaan lukien (leikkauksen paksuus 0,5 - 1 cm). Huomaa, että leikkauksen tulee olla sileä ja tasainen.

Kardinaalinen karsiminen pidentää merkittävästi porkkanoiden säilyvyyttä, kun taas se ei itä talvella, hedelmät eivät kuihtu tai kuivu.

Kuinka ja miten kaivaa porkkanat

Kokeneet vihannesviljelijät suosittelevat porkkanoiden vetämistä käsin hännästä. Kun juurivoiman saaminen maasta ei riitä, voit kaivaa porkkanat lapioilla tai tylpillä haarukoilla, joilla on litteät hampaat, mikä vahingoittaa porkkanoita vähemmän. Käytä työkaluja varovasti, muuten ne voivat jättää jälkiä juurikasveihin ja ne alkavat myöhemmin mädäntyä. Vedä porkkanaa käsilläsi, pidä toisella kädellä maata vasten, tartu toisella lujasti ja vedä sen yläosista.

Pyyhi juurikasvista raskas lika ja multa pois kuivalla liinalla tai kämmenellä. On ehdottomasti mahdotonta pestä, raapia terävällä esineellä, veitsellä, kaataa maata, vahingoittaa ja pilata vihanneksia.

Kuivaus

Kuivaus on tarpeen porkkanoiden valmistamiseksi pitkäaikaiseen varastointiin karsimisen jälkeen. Jos sää on aurinkoinen ja kuiva, voit kuivata porkkanat 2-3 tunnissa. Kun sadonkorjuu tapahtui pilvisenä päivänä, juuret on kuivattava perusteellisesti viileässä huoneessa 1-2 päivän ajan. Kuivaamisen jälkeen puhdistamme porkkanat jälleen maan jäännöksistä. Jos juurikasveille jää likaa, älä yritä poistaa sitä kokonaan, älä vahingoita niitä.

Aseta porkkanat karanteeniin, aseta ne viikoksi huoneeseen, jonka lämpötila on 10-15 astetta. Tänä aikana porkkanapään alueen leikkauskohdat kiristyvät ja sairaat ja pilaantuneet juuret tuntuvat.

Lajittelu

Kuivaamisen jälkeen, juuri ennen sadonkorjuuta varastossa, porkkanat on tutkittava ja lajiteltava. Jopa sadon kaivamisen aikana porkkanat voidaan leikata lapion huolimattomalla liikkeellä tai haitallisilla hyönteisillä. Tarkista jokainen porkkana mätää, kuihtumista tai vaurioita varten.

Porkkanasato on valmis säilytettäväksi.