2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Jotkut uskovat, että lime on vihreä sitruuna. Tämä mielipide on muuten virheellinen, koska kalkki on itsessään sitrushedelmä. Se muistuttaa todella paljon sitruunasta, mutta ei mitään muuta. Tällä hetkellä tällaisia hedelmiä voi helposti ostaa leveysasteiltamme. Tärkeintä on oppia valitsemaan ja säilyttämään se oikein
Miten valita?
Limejä valittaessa on tärkeää varmistaa, että kaikki hedelmät ovat tasaisen värisiä, kiinteitä ja riittävän kiinteitä. Ja niiden ihon on oltava sileä, vahva ja kiiltävä.
Mitä tulee massaan, laadukkaissa limoissa sen tulee olla herkkä, mehukas ja katkera. Lisäksi rakeiden on oltava selvästi erotettavissa.
Hybridikalkkia valittaessa on tärkeää ottaa huomioon se, että niiden säilyvyysaika on hyvin lyhyt.
Säilytys
Jos säilytät ostettuja limejä viileässä ja kuivassa paikassa, ne eivät menetä arvokkaita ominaisuuksiaan noin kolmen viikon ajan. Mutta huoneenlämmössä ne eivät todennäköisesti kestä yli viikkoa. Muuten, on parempi olla ostamatta kalkkia tulevaa käyttöä varten - pitkäaikainen varastointi johtaa usein ihon kuivumiseen ja karkeuteen. Vähitellen kosteuden menettäminen, herkkien hedelmien iho alkaa rypistyä. Ja jos kalkin kuori alkaa peittyä varastoinnin aikana pilkkuilla, ravitsevat hedelmät on heitettävä kokonaan pois. Muuten, kalkkien, mustien pisteiden tai syvennysten esiintyminen kalkissa voi osoittaa niiden virheellisen varastoinnin.
Kypsät hedelmät on säilytettävä pimeässä paikassa, ja kypsymättömät näytteet on sijoitettava valoon, mutta pois suorasta auringonvalosta. Ja jotta hedelmät eivät menetä mehukkuuttaan etukäteen, ne voidaan laittaa paperipusseihin tai kääriä paperiin.
Voit myös säilyttää limetit jääkaapissa - eri hedelmien osasto on paras tähän tarkoitukseen (limet voidaan säilyttää ilman suuria vaikeuksia useita viikkoja, vähintään kolme tai neljä viikkoa). Ja ihanteellinen lämpötila niiden säilyttämiseen on neljä - viisi astetta.
Leikatut hedelmät säilytetään yksinomaan jääkaapissa eikä mitään muuta - tässä tapauksessa ne voivat kestää viisi tai kuusi päivää. Vaikka jätät ne sisätiloihin lyhyeksi ajaksi, massa menettää nopeasti rikas maunsa ja alkaa kuivua salamannopeasti. Muuten, jotta estetään kosteuden nopea haihtuminen kalkista, on suositeltavaa liittää kappaleet yhteen. Viipaleiksi leikatut hedelmät lähetetään myös jääkaappiin, mutta ne asetetaan alustavasti mihin tahansa astiaan, joka voidaan sulkea kannella (kun viipaleet ovat auki, ne kuivuvat ennenaikaisesti).
Pakasta kalkki
Kalkin jäädyttäminen ei ole ollenkaan vaikeaa: purista ensin mehu hedelmistä ja raasta sitten niiden kuori raastimella. Puristettu mehu kaadetaan esivalmistettuihin jäämuotteihin ja heti kun se jäätyy, tuloksena olevat kuutiot taitetaan vetoketjuilla kiinnitettyihin muovipusseihin ja lähetetään pakastimeen. Kuoren osalta se asetetaan välittömästi edellä kuvattuihin pusseihin ja myös jäädytetään. Kuorta käytetään erittäin laajalti ruoanlaitossa, joten se ei varmasti jää käyttämättä. Sekä mehu että kuori säilyvät täydellisesti pakastimessa kuuden kuukauden ajan, ja tämän ajan kuluttua niiden rakenne ja maku alkavat vähitellen muuttua parempaan.
Älä missään tapauksessa jäädytä kalkkia, joka on alkanut heikentyä - tällaiset syömisvalmisteet eivät sovellu.
Ja jos haluat saada mahdollisimman paljon mehua, limetit on pidettävä huoneenlämmössä jonkin aikaa ja yritettävä sitten pehmentää niitä hieman - tätä varten hedelmät asetetaan leikkuulaudalle tai pöydälle ja rullataan edestakaisin, painamalla niitä kevyesti kämmenelläsi.
Suositeltava:
Kuinka Säilyttää Viikunat Oikein
Viikunat ovat melko harvinaisia vieraita leveysasteillamme, mikä on loistava luonnollinen vaihtoehto makeisille. Heti kun sitä kutsutaan: viikuna, viikuna tai viikunapuu. Kaikkien näiden nimien takana on tuoksuvia ja erittäin makeita hedelmiä, joilla on erittäin miellyttävä jälkimaku, joka muistuttaa hämärästi pähkinöiden makua. Viikunat ovat kuitenkin yhtä hyviä sekä tuoreina että kuivattuina. Ja jotta se ei menettäisi erinomaista makuaan, on tärkeää oppia säilyttämään se oikein
Kuinka Säilyttää Raparperi Oikein
Raparperi, joka tuli meille Tiibetistä, on erittäin ravitsevaa ja uskomattoman maukasta. Se on ykkösenä karkeiden kuitujen sisällössä, joilla on tärkeä rooli ruoansulatuksessa. Ja omenat sitruunoilla ovat vasta toisella ja kolmannella sijalla. Lyhyesti sanottuna raparperit on sisällytettävä jokaisen ihmisen ruokavalioon. Jotta voit käyttää sitä useammin, sinun on opittava säilyttämään raparperi oikein. Tämä ei kuitenkaan ole ollenkaan vaikeaa
Kuinka Säilyttää Kiinalainen Kaali Oikein
Pekingkaali on erittäin terveellistä ja voi täydentää täydellisesti melkein mitä tahansa ruokaa. Ja se on myös hyvä, koska se ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita - tärkein rooli sen onnistuneessa varastoinnissa on vain päiden kypsymisaste. Voit tallentaa tämän arvokkaan vihanneskasvin yhtä menestyksekkäästi sekä kellarissa että jääkaapissa, ja jotta tämä voidaan tehdä oikein, on tärkeää ottaa huomioon useita tärkeitä kohtia
Kuinka Säilyttää Ruusunmarjoja Oikein
Kirkkaiden ruusunmarjojen hyödyllisistä ominaisuuksista on kirjoitettu ja sanottu paljon. Tämän komean miehen kuivattuja hedelmiä voi aina ostaa kaupasta tai apteekista. Ja joillakin meistä oli onni kasvattaa suloisia ruusunmarjoja omalle tontillemme. On vain niin, että upeiden marjojen korjuun jälkeen monilla ei ole aavistustakaan mitä tehdä niiden kanssa seuraavaksi. Mutta haluat todella kyllästää kehosi vitamiineilla koko pitkän talven ajan! Kuinka voit pitää terveet ruusunmarjat?
Kuinka Säilyttää Kirsikat Oikein
Kirsikka … Kirkas, mehukas, ruokahalua herättävä … Tuskin on henkilöä, joka olisi täysin välinpitämätön tälle marjalle. Tietenkin haluat aina pitää tuoreet kirsikat mahdollisimman pitkään, koska ne ovat niin maukkaita ja terveellisiä! Iho-, sydän-, munuaissairaus ja muut sairaudet - kaikki tämä marja kestää! Joten miksi et syö sitä pidempään?
