2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Kirkkaat ja mehukkaat aprikoosit ovat monien meistä kesän suosikkiherkkuja. Muuten, tämä on yksi harvoista hedelmistä, joissa jopa siemenet ovat syötäviä, mutta sinun ei kuitenkaan pidä käyttää niitä väärin. Jotta voit nauttia näistä upeista hedelmistä mahdollisimman pitkään, sinun on opittava säilyttämään ne oikein - jos ne säilytetään väärin, nämä mehevät hedelmät menettävät mehunsa, koska ne menettävät nopeasti kosteutta
Kuinka valita aprikoosit?
Jotta voit nauttia aprikoosien ainutlaatuisesta mausta ja tuoksusta, ne on ostettava kauden huipulla. Parhaat hedelmät ovat täyteläisiä ja kiinteitä (ne eivät saa vääntyä painettaessa) ilman halkeamia, maalattu runsaalla keltaisella tai oranssilla sävyllä. Joillakin aprikoosilajikkeilla on kuitenkin myös miellyttävä punertava sävy. Lisäksi kypsien hedelmien on oltava tuoksuvia ja makeita.
Jos äkkiä kotiin tullessa ostettujen aprikoosien joukossa havaittiin rypistyneitä hedelmiä, on parasta ottaa ne heti käyttöön - voit vain syödä niitä tai valmistaa upeita leivonnaisia tai herkullisia kastikkeita niiden kanssa.
Aprikooseja kuljetettaessa on erittäin tärkeää olla vahingoittamatta niitä. Ja säilyttääksesi niiden eheyden varastoinnin aikana, älä pino hedelmiä kasoihin.
Entä kypsymättömät hedelmät?
Kypsymättömien hedelmien on annettava kypsyä puhtaissa paperipusseissa. Ja jotta aprikoosit muuttuisivat nopeasti pehmeiksi ja soveltuisivat kulutukseen, hedelmäpussit säilytetään huoneenlämmössä kypsymisaikaan asti. On myös tärkeää yrittää suojata satoa auringonvalolta. Yleensä kypsymättömiä hedelmiä voidaan säilyttää paperipusseissa noin viisi päivää, mutta useimmiten tämä ei ole välttämätöntä - yleensä aprikoosit kypsyvät kahdesta kolmeen päivään.
Mitä tehdä ylikypsille aprikooseille?
Pehmeät, tumman oranssit hedelmät suositellaan syötäväksi välittömästi tai, kuten aprikoosimurska, myös heti monenlaisten ruokien valmistamiseen. Nämä aprikoosit tekevät ihania kastikkeita, upeita rikkaita kompotteja ja hienoja makeita hilloja. Muuten, ylikypsät hedelmät osoittautuvat usein paljon maukkaammiksi kuin tavalliset kypsät aprikoosit!
Entä jos aprikooseja on paljon?
Jos aprikooseja on paljon, on suositeltavaa säilyttää ne puulaatikoissa sen jälkeen, kun jokainen hedelmä on kääritty leivinpaperilla. Jos leivinpaperia ei ole saatavilla, voit käyttää myös pieniä verkkolaatikoita, joiden avulla voit sijoittaa hedelmiä tietylle etäisyydelle toisistaan. Mutta hedelmien varastointi "irtotavarana" ei ole sen arvoista - tämä toimenpide ei ainoastaan vähennä huomattavasti aprikoosien säilyvyyttä, vaan myös vaikeuttaa merkittävästi niiden tarkastusta, joka suoritetaan säännöllisesti pilaantuneiden hedelmien tunnistamiseksi.
Ei ole suositeltavaa pakata hedelmiä polyeteeniin - on parempi käyttää paperipusseja tai pehmopaperia.
Kylmävarasto
Nämä tuoksuvat hedelmät säilyvät jääkaapissa helposti viikon ajan, jos ne asetetaan ensin korkealaatuisiin suljettuihin astioihin. Samaan aikaan aprikoosien on oltava kypsiä, koska ne eivät yksinkertaisesti kykene kypsymään kylmässä.
Valitettavasti aprikoosit eivät säily yhtä hyvin kuin monet muut hedelmät, mutta jos niitä säilytetään noin nolla astetta, ne voivat joskus kestää jopa kuukauden. Mutta kaikki aprikoosilajit eivät sovellu jäädyttämiseen.
Kuivattuja aprikooseja
Toinen hyvä tapa säilyttää aprikoosit on kuivata ne. Kuivatut hedelmät ja tuoreet säilytetään jääkaapissa. Jos kuivattuja aprikooseja säilytetään yli 20 asteen lämpötilassa, ne alkavat kovettua ja tummua ja jonkin ajan kuluttua menettävät entisen ravintoarvonsa. Jos suljet kuivatut aprikoosit pusseihin, voit säilyttää ne huoneenlämmössä, kuitenkin enintään kuukauden. Pakatut kuivatut aprikoosit voidaan helposti säilyttää jääkaapissa jopa kuusi kuukautta.
Purkitetut aprikoosit
Purkitetut aprikoosit eivät ole millään tavalla huonompia kuin tuoreet - usein niiden maku osoittautuu jopa voimakkaammaksi kuin markkinoilla ostettujen hedelmien maku. Mitä tulee ravinteiden menetykseen säilykkeen aikana, aprikoosien tapauksessa se on hyvin pieni.
Suositeltava:
Kuinka Säilyttää Viikunat Oikein
Viikunat ovat melko harvinaisia vieraita leveysasteillamme, mikä on loistava luonnollinen vaihtoehto makeisille. Heti kun sitä kutsutaan: viikuna, viikuna tai viikunapuu. Kaikkien näiden nimien takana on tuoksuvia ja erittäin makeita hedelmiä, joilla on erittäin miellyttävä jälkimaku, joka muistuttaa hämärästi pähkinöiden makua. Viikunat ovat kuitenkin yhtä hyviä sekä tuoreina että kuivattuina. Ja jotta se ei menettäisi erinomaista makuaan, on tärkeää oppia säilyttämään se oikein
Kuinka Säilyttää Raparperi Oikein
Raparperi, joka tuli meille Tiibetistä, on erittäin ravitsevaa ja uskomattoman maukasta. Se on ykkösenä karkeiden kuitujen sisällössä, joilla on tärkeä rooli ruoansulatuksessa. Ja omenat sitruunoilla ovat vasta toisella ja kolmannella sijalla. Lyhyesti sanottuna raparperit on sisällytettävä jokaisen ihmisen ruokavalioon. Jotta voit käyttää sitä useammin, sinun on opittava säilyttämään raparperi oikein. Tämä ei kuitenkaan ole ollenkaan vaikeaa
Kuinka Säilyttää Kiinalainen Kaali Oikein
Pekingkaali on erittäin terveellistä ja voi täydentää täydellisesti melkein mitä tahansa ruokaa. Ja se on myös hyvä, koska se ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita - tärkein rooli sen onnistuneessa varastoinnissa on vain päiden kypsymisaste. Voit tallentaa tämän arvokkaan vihanneskasvin yhtä menestyksekkäästi sekä kellarissa että jääkaapissa, ja jotta tämä voidaan tehdä oikein, on tärkeää ottaa huomioon useita tärkeitä kohtia
Kuinka Säilyttää Ruusunmarjoja Oikein
Kirkkaiden ruusunmarjojen hyödyllisistä ominaisuuksista on kirjoitettu ja sanottu paljon. Tämän komean miehen kuivattuja hedelmiä voi aina ostaa kaupasta tai apteekista. Ja joillakin meistä oli onni kasvattaa suloisia ruusunmarjoja omalle tontillemme. On vain niin, että upeiden marjojen korjuun jälkeen monilla ei ole aavistustakaan mitä tehdä niiden kanssa seuraavaksi. Mutta haluat todella kyllästää kehosi vitamiineilla koko pitkän talven ajan! Kuinka voit pitää terveet ruusunmarjat?
Kuinka Säilyttää Kirsikat Oikein
Kirsikka … Kirkas, mehukas, ruokahalua herättävä … Tuskin on henkilöä, joka olisi täysin välinpitämätön tälle marjalle. Tietenkin haluat aina pitää tuoreet kirsikat mahdollisimman pitkään, koska ne ovat niin maukkaita ja terveellisiä! Iho-, sydän-, munuaissairaus ja muut sairaudet - kaikki tämä marja kestää! Joten miksi et syö sitä pidempään?
