Jerusalem Artisokka

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Jerusalem -artisokka (lat. Helianthus tuberosus) - Asteraceae -heimon auringonkukan suvun monivuotisten mukulakasvien tyyppi. Muut nimet ovat mukulainen auringonkukka, savi -päärynä tai maa -artisokka. Kasvi sai nimensä Tupinambas -intiaanien kunniaksi, joiden kanssa tehtaan mukulat tulivat Eurooppaan. Jerusalemin artisokan kotimaa on Etelä- ja Pohjois -Amerikka. Venäjällä he oppivat tehtaasta tsaarin - Aleksei Mihhailovitš Romanovin - aikana.

Kulttuurin ominaisuudet

Maa-artisokka on yksivuotinen tai monivuotinen kasvi, jolla on voimakas juurijärjestelmä ja maanalaiset versot, joihin muodostuu syötäviä päärynänmuotoisia, pitkänomaisia soikeita tai fusiformisia mukuloita, valkoisia, keltaisia, violetteja tai punaisia. Mukuloiden paino vaihtelee 10-90 g. Varsi on vihreä, pystyssä, melko tiheä, karvainen koko pinnalla, lyhyet kovat karvat, 40-400 cm korkeat, haarautuvat yläosassa.

Lehdet ovat petiolate, hammastetut. Alemmat lehdet ovat vastakkaisia, sydämenmuotoisia tai soikeita, ylemmät ovat vuorottelevia, pyöreitä tai pitkänomaisia. Kukat ovat putkimaisia ja marginaalisia, kerätty koriin, halkaisijaltaan 2-10 cm. Marginaaliset kukat ovat näennäissidoksia, kullankeltaisia, putkimaisia-keltaisia, biseksuaaleja. Hedelmä on achene. Maa-artisokka kukkii elo-syyskuussa, hedelmät kypsyvät syys-lokakuussa. Ulkoisesti kasvi on samanlainen kuin auringonkukka.

Maa -artisokalle on ominaista lisääntynyt kylmäkestävyys. Taimet kestävät pakkasta -4C asti, aikuiset kasvit -7C asti. Maa-artisokka luokitellaan lyhyen päivän kasveksi. Alhaisissa lämpötiloissa ja pitkässä päivässä mukulat muodostuvat hyvin hitaasti, kasvi käyttää kaiken voimansa voimakkaan kasvullisen massan muodostamiseen.

Kasvavat olosuhteet

Maa -artisokka on vaatimaton maaperälle, se voi kasvaa vapaasti kaikentyyppisellä maaperällä, suolaa lukuun ottamatta. Negatiivisesti viittaa kuivaan maaperään, erityisesti orastamisen ja mukuloinnin aikana. Kulttuuri ei siedä vesistä maaperää. Hiekka- ja savimaat, joissa on viljelty ja syvä peltokerros, ovat optimaalisia. Tontit ovat toivottavia hyvin valaistuina, vaalea varjostus ei ole kielletty.

Maaperän valmistelu ja istutus

Juoni viljelyn kasvattamiseksi valmistetaan syksyllä: maaperä kaivetaan huolellisesti, orgaaniset lannoitteet, esimerkiksi humus, levitetään 5-10 kg / 1 neliömetriä. m. Keväällä harjanteet löystyvät ja syötetään superfosfaatilla ja puutuhalla. Hapan maaperä vaatii alustavaa kalkitusta.

Maa -artisokka lisääntyy pääasiassa mukuloilla, harvemmin pistokkailla. Mukulat istutetaan toukokuun alussa perunan istutusperiaatteen mukaisesti. Istutussyvyys - 12-18 cm (mukuloiden koosta riippuen). Reikien välisen etäisyyden tulisi olla noin 90-100 cm, rivien välillä-70-80 cm. Jos lannoitteita ei levitetty kaivamisen aikana, ne kaadetaan jokaiseen reikään.

Hoito

Kesän alussa kasvit kasaantuvat. Tämä menettely lisää maa -artisokan vastustuskykyä jättämiseen. Korkeat yksilöt on sidottu panoksiin, muuten ne voivat rikkoutua jopa kevyestä tuulenpuuskasta. Toinen kylvö suoritetaan, kun kasvit saavuttavat 60-70 cm korkeuden. Nuoret kasvit kastellaan säännöllisesti, sitten kastelu suoritetaan vain kuivuuden aikana.

On tärkeää muistaa, että kosteuden puute haittaa mukuloiden kehittymistä. Kulttuurilla on positiivinen asenne ruokintaan. Köyhillä maaperillä maa -artisokka syötetään kolmen viikon välein mullein -nesteliuoksella tai kanan ulosteella. Tulevaisuudessa kasvien hoito koostuu rikkaruohoista ja matalasta kukkimisesta.

Sadonkorjuu

Sadonkorjuu suoritetaan myöhään syksyllä. Suuremmat mukulat kaivetaan ylös, mutta niitä ei varastoida, vaan ne syödään heti. Maa -artisokan mukulat ovat erittäin mehukkaita, ja siksi ne mätää hyvin nopeasti. Ensimmäisenä vuonna sato ei miellytä omistajia summalla, seuraavina vuosina he saavat 6-8 kg jokaisesta näytteestä.