2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Bracken (lat. Pteridium) -Dennstedtiye-suvun talvikestävä varjoa sietävä saniainen. Tämä saniainen sai niin mielenkiintoisen nimen lehtien epätavallisesta muodosta (kreikkalaisista sanoista aquila - kotka ja pteris - siipi).
Kuvaus
Bracken on erittäin kaunis saniainen, jonka korkeus voi nousta puolitoista metriä. Tämän saniaisen suuret lehdet, jotka on varustettu kolmikerroksisilla jäykillä höyhenlehtisillä levyillä, nousevat maanpinnan yläpuolelle kirkkaan vihreillä petioleilla. Ja sen syvällä olevat haarautuvat juurakot (usein ne menevät syvälle maahan jopa kolmekymmentä - viisikymmentä senttimetriä) lisäävät vuosittain noin viisi - kymmenen senttimetriä - tämä seikka määrittää suolaisten nopean kasvun sekä sen vaikuttava kyky muodostaa ylellisiä tiheitä paksuuksia.
Bracken -lehdet säilyttävät mehukkaan vihreän värinsä vain syksykauden alkuun asti - ensimmäisten kylmien napsautusten myötä ne muuttuvat yhtä upeiksi pronssisävyiksi.
Missä kasvaa
Bracken on kosmopoliittinen kasvi, melko laajalle levinnyt kaikilla planeettamme mantereilla. Ei ole vaikeaa nähdä sen paksuuksia hakkuualueilla tai Siperian metsä-tundralla, keskellä outoja Australian pensaita ja kuivissa Euroopan metsissä. Ehkä brackenia ei löydy vain arktiselta alueelta, samoin kuin kuivilta aavikoilta ja aroilta. Ja Venäjällä tämä on yksi yleisimmistä saniaisista! Se näkyy erityisen usein Uralissa, Kaukoidässä, Siperiassa ja maan Euroopan osan alueella.
Käyttö
Bracken on hämmästyttävän kaunis, vaatimaton, kestävä ja vahva saniainen, jota käytetään aktiivisesti puistoihin ja puutarhoihin istutukseen. Kuitenkin istutettaessa sitä sinne on tärkeää olla unohtamatta, että sen hävittäminen on erittäin vaikeaa ja se pystyy myös kaappaamaan melko kiinteitä alueita mahdollisimman lyhyessä ajassa.
Bracken näyttää parhaalta, kun se istutetaan ryhmiin, joissa on erilaisia kevään kukkivia kasveja. Lumikellot, vuokko ja corydalis tulevat olemaan erinomainen koriste alueille, joissa ei vielä ole hapanlehtiä varhaisen kevään alkaessa. Bracken luo myös hämmästyttävän kauniita paksuuksia puolivarjoisille metsien reunoille majesteettisten mäntyjen keskellä. On totta, että kaikissa tapauksissa on suositeltavaa kaivaa tämän saniaisen rajoihin ja myös sijoittaa tuloksena oleviin uriin materiaaleja, jotka estävät sen juurakoiden kasvun (katemateriaalin palat, liuskekivi ja niin edelleen).
Ja Japanissa, Koreassa, Kiinassa, Polynesian saarilla, useissa Etelä -Afrikan maissa ja jopa joissakin Venäjän osissa esiintyy nuoria jäykkiä versoja ja lehtiä, jotka eivät ole vielä ehtineet avautua, joita usein kutsutaan "etanoiksi". käytetään aktiivisesti elintarvikkeissa vihanneksina (kuten oliiveja tai parsaa). Usein ne paistetaan, liotetaan suolavedessä ja myös korjataan tulevaa käyttöä varten sekä peitatussa että suolatussa muodossa. Salaatteja, mausteita tai täytteitä valmistettaessa myös näitä lehtiä sisältäviä versoja käytetään usein aktiivisesti. Brackenin murskattuja kuivia juurakoita käytetään joillakin alueilla leivän paistamiseen, ja sen paistetut juurakot ovat erinomainen herkku. Ja lisäämällä brackenia valmistetaan kuuluisia korealaisia pannukakkuja nimeltä chon!
Brackenilla on vielä yksi erittäin hyödyllinen ominaisuus - muun muassa tätä kasvia käytetään myös karkotteena torakoita, kärpäsiä, luteita ja hämähäkkejä vastaan!
Kasvua ja hoitoa
Kulttuurissa bracken on täysin vaatimaton: tämä saniainen mieluummin kasvaa kevyellä ja köyhällä hiekkamaalla, lisäksi se ei kärsi lainkaan kuivuudesta. Bracken -lisääntyminen suoritetaan pääasiassa juurakoiden segmenteillä, ja tähän sopivat sekä kevät että kesän loppu.
