2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Kaikkia elintarvikkeita ei suositella säilytettäväksi yhdessä. Jotkut kaupunginosat voivat vain vahingoittaa. Tiettyjen sääntöjen ja vivahteiden mukaisesti voit pidentää tuotteiden säilyvyyttä
Jotta vihannekset ja hedelmät ilahduttaisivat tuoreudestaan pitkään, sinun on säilytettävä ne oikein. Jotkut niistä on sijoitettava erillään toisistaan. Muussa tapauksessa niiden kypsymisprosessi aktivoituu, mikä tarkoittaa, että ne huononevat nopeammin. Tässä muutamia hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja:
1. Kurkkujen säilyttäminen
Monet tuoreet vihannekset (kurkut, tomaatit, retiisit) päästävät eteenikaasua, mikä saa ne kypsymään nopeasti. Kurkut ovat erittäin herkkiä eteenille, joten on suositeltavaa säilyttää ne, jotta kypsyminen ei nopeudu. On parempi laittaa ne pimeään, viileään paikkaan auringosta. Kurkkuja sisältävän pussin ei tarvitse olla tiiviisti suljettu, jotta ne voivat hengittää ja eteenin poistua. Jääkaapissa säilytettynä kurkut eivät saa olla tiiviissä kosketuksessa muiden vihannesten ja hedelmien kanssa.
2. Tuoreet yrtit ruokien maustamiseen
Mausteena käytetyt juuri leikatut yrtit säilytetään yleensä jääkaapissa. Ensinnäkin se pestään, kuivataan ja pakataan ilmatiiviisiin astioihin tai muovipusseihin. Vihreät on myös säilytettävä erillään muista elintarvikkeista.
Yrtit on kätevää laittaa vesipurkkeihin ja peittää ne muovipusseilla tai kostealla sideharsolla. Sinun on ensin poistettava kuivat lehdet ja leikattava varren päätä hieman. Näin voit säilyttää tuoreita yrttejä noin kahden viikon ajan ja jatkuvasti uusia vettä. Basilika säilytetään vedessä huoneenlämmössä.
3. Kesäkurpitsa ja kurpitsat, omenat ja päärynät
Kurpitsia ei saa säilyttää omenoiden ja päärynöiden vieressä. Niiden optimaalisen säilytyslämpötilan tulisi olla 10-13 ° C ja säilyvyysajan 3-6 kuukautta.
4. Juurikasvit ja omenat
Jokaisella juurikasvilla (perunat, porkkanat, punajuuret ja sipulit) on omat varastointisäännöt. Mutta on tärkeää, ettet kokoa niitä yhteen, vaan säilytä ne erillisissä astioissa. Eteenikaasua lähettävät omenat voivat nopeuttaa pilaantumistaan. Lisäksi omenat imevät hyvin hajuja ja voivat menettää luonnollisen maun.
5. Marjojen varastointi
Poimitut ja pestyt tuoreet marjat eivät valehtele pitkään - ne ovat homeen peitossa. Siksi on suositeltavaa olla pesemättä marjaa ennen käyttöä. Jos sinun on pidettävä sitä useita päiviä, voit upottaa marjat erityisesti valmistettuun liuokseen, jossa on vettä (3 lasia) ja etikkaa 9% (lasi). Etikka suojaa marjoja homeelta. Ne kastellaan liuoksella, laitetaan siivilään. Sitten se kuivataan paperipyyhkeellä ja asetetaan astiaan tai laatikkoon, jossa on aukot ilmankiertoa varten. Ne on myös säilytettävä erillään muista vihanneksista ja hedelmistä.
6. Omenat ja appelsiinit
Ei ole toivottavaa säilyttää näitä hedelmiä lähellä jääkaappia, koska sekä omenat että appelsiinit vapauttavat aktiivisesti eteenikaasua, mikä vaikuttaa negatiivisesti niiden tilaan ja säilyvyyteen.
7. Banaanit
Banaanit kypsyvät nopeasti, varsinkin nippu. Siksi ne on säilytettävä erikseen käärittämällä hännänsä kalvolla. On hyvä laittaa ne jääkaappiin kypsymisprosessin hidastamiseksi. Mutta älä ole järkyttynyt, jos yksi banaaneista on liian kypsä: sen massasta tulee loistava kasvonaamio.
8. Perunat ja sipulit
Et voi säilyttää perunoita sipulien kanssa niin, että ne joutuvat kosketuksiin - vihannesten hyödylliset ominaisuudet menetetään. Ne voidaan taittaa erikseen koreihin, joissa on tuuletusaukot, ja sijoittaa viileään, pimeään paikkaan. Voit käyttää paperipusseja tai pahvilaatikoita säilytykseen.
9. Banaanit ja avokadot
Kypsät avokadot voidaan sijoittaa banaanien viereen, jotka vapauttavat kypsyvää kaasua. Jos haluat hidastaa kypsymistä, säilytä avokado jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa, jossa on pieni sipuli.
10. Tomaattien säilyttäminen
Ei ole suositeltavaa säilyttää tuoreita tomaatteja jääkaapissa - ne muuttuvat pehmeiksi ja mauttomiksi, menettävät ravitsemukselliset ominaisuudet, mutta haitallisten bakteerien kasvu hidastuu kylmässä. Siksi voit laittaa tomaatit jääkaappiin, mutta enintään kaksi tai kolme päivää.
11. Selleri ja parsa
Selleriä säilytettäessä on tärkeää, että se ei menetä rapeaa koostumustaan tai muuttuu pehmeäksi. Selleriä on suositeltavaa säilyttää erillään muista vihanneksista käärimällä se alumiinifolioon. Jotta se ei menetä mehujaan, se voidaan leikata nauhoiksi, laittaa ilmatiiviisti suljettuun astiaan, täyttää vedellä ja jäähdyttää.
Parsa säilyy paremmin, jos poistat kuituiset päät ja asetat varret veteen korkeaan lasiin.
12. Maissin säilyttäminen
On hyödyllisintä laittaa maissi jääkaappiin, mutta ei ole suositeltavaa pitää sitä siellä pitkään. Älä säilytä maissia paperi- tai muovipusseissa. On parempi laittaa se jääkaapin ovessa oleville hyllyille - ilman lämpötila ei ole niin alhainen kuin sisällä.
Suositeltava:
Mitä Trimmerit Ovat Ja Mitä Ne Ovat
Trimmeri on maatalouden moottoroitu käsityökalu, eräänlainen ruohonleikkuri. Se on suunniteltu ruohon, ruokojen, pensaiden ja pienten puiden leikkaamiseen. Se on punoksen moderni versio. Nimi on lainattu englannin kielestä, jossa leikkaus on "trim", "trim". Trimmerin oikean valinnan kannalta on otettava huomioon sen suunnittelun erityispiirteet, moottorin virtalähteen tyyppi, teho sekä tontin alue ja maisema. Kaikki tämä käsitellään alla
Kaki: Kuinka Kasvattaa Jumalien Ruokaa
Eksoottisten kasvien sisäviljelyn fanit arvostavat epäilemättä sellaista kasvia kuin kaki. Turkkilaisten kansojen keskuudessa tämä nimi tarkoittaa "miellyttävää", "makeaa", joka kuvaa hyvin tarkasti puun hedelmän makua. Latinalaisessa versiossa kasvi on nimeltään diospyros, joka tarkoittaa "jumalien ruokaa". Tämä nimi todistaa muinaisten kansojen korkeimman arvostuksen, joka on hienostunut kulinaarisista nautinnoista. Ja tänään kasvin hedelmät, jotka ovat muinaisen roomalaisen myytin asukkaiden pöydän arvoisia
Kissat Ja Kukat: Miten Pitää Ne Erillään?
Sisäkukkaviljelyn ystävät, jotka ovat myös kissojen lemmikkejä, ovat hyvin tietoisia siitä, kuinka vaikeaa voi joskus olla vieroittaa tuhma lemmikkisi pyörimästä ruukkujen ympärillä. Kissat eivät vain pilaa kukkia, vaan voivat myös vahingoittaa itseään, koska he ovat saaneet vakavan myrkytyksen tai palovammoja myrkyllisestä kasvista. Kuinka voit erottaa tämän parin ja suojella heitä toisiltaan? Mitkä ovat ne keinot, jotka auttavat vieroittamaan eläintä kasveista, ruukun kääntämisestä ja
Sadonkorjuusiilot: Mitä Pitää Hoitaa Etukäteen
On erittäin pettymys, jos kesän vaivannäön ja erinomaisen sadon keräämisen jälkeen sitä ei voida säilyttää. Tällaisten häviöiden estämiseksi on tarpeen huolehtia varastojen valmistelusta etukäteen. Mitä on tehtävä, kun sato kypsyy vuoteissa?
Kuinka Saada Tuoretta Happoa Talvella?
Suola on yksi varhaisimmista vihanneskasveista, joka antaa vitamiinivihanneksia keväällä. Sitä arvostetaan myös sen suuren määrän hyödyllisiä happoja, proteiineja ja hivenaineita - rautaa ja kaliumia. Mutta voit yllättää perheesi ja hemmotella heitä tuoksuvalla vihreällä borssilla ja tuoreella suolalla jopa keskellä kylmää talvea. Tämä raparperin lähisukulainen ei säästä vihreiden sadosta kylvämällä kaudella tislausta varten ja kiittää puutarhurin huolehtivia käsiä runsaalla sadolla
