2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Jos bergamottia löytyy supermarkettiemme hyllyiltä sellaisten sitrushedelmien kuin appelsiinin, pomelon, sitruunan vieressä, se on hyvin harvinaista. Toisin kuin yleisemmät kaupallisesti saatavilla olevat kollegansa, tätä eksoottista ei käytännössä syödä sen erityisen maun vuoksi. Siitä huolimatta on aina epätavallisten kasvien faneja, jotka ovat valmiita paitsi mielenkiintoisiin kulinaarisiin kokeisiin, mutta haastavat myös klassisen sisätilojen kukkakulttuurin, jolla on niin ylellinen lemmikki. Ja bergamotti ei ole tässä suhteessa poikkeus. Joten katsotaanpa tarkemmin tätä mielenkiintoista monivuotista
Bergamotin alkuperän mysteeri
Ihmiset ovat jo pitkään tunteneet ja käyttäneet bergamottia eri aloilla - ruoanlaitossa, hajusteissa, lääketieteessä. Kiistat laitoksen alkuperästä ovat kuitenkin edelleen tieteellisissä piireissä. Joidenkin lähteiden mukaan se on appelsiinin ja sitruunan hybridi, muiden lähteiden mukaan yksi sen edeltäjistä oli makea kalkin limetta. Löydät myös lähteitä, jotka määrittävät bergamotin ei hybridilajiksi, vaan erilaisiksi bigaradioiksi - oranssiksi tai katkeraksi.
Uskotaan, että bergamotin syntymäpaikka on Kaakkois -Aasia ja se on sen ulkonäön velkaa kiinalaisille kasvattajille. Samaan aikaan nimellä on sekä italialaiset juuret että jäljet turkkiksi. Mitä tulee monivuotisten jakelualueeseen, se on melko laaja. Puu löytyy paitsi Espanjan, Ranskan, Kreikan Välimeren rannikolta. Kokonaisia bergamottiviljelmiä on Argentiinassa, Brasiliassa ja jopa Yhdysvalloissa.
Bergamotin ominaisuudet
Bergamotipuu on suhteellisen lyhyt. Luonnollisessa elinympäristössään sen korkeus on keskimäärin noin 5 m. Ja muoto ja koko ovat hyvin samanlaisia kuin oranssi. Puu haarautuu tiheästi. Oksissa ei ole juurikaan piikkejä, mutta vihreät versot ovat runsaasti peitettyjä pitkiä, teräviä, jopa 10 cm: n piikkejä.
Tämä ikivihreä komea mies on erittäin koristeellinen. Kruunu on koristeltu valtavalla määrällä soikeita lehtiä, jotka on kerätty lyhyille petioleille kokonaisina nippuina. Nahkaisen lehtilevyn päällä on kirkkaampi vihreä väri ja vähemmän kylläinen sävy ja mattapinta alla. Lehdillä on tyypillinen sitrushedelmien tuoksu.
Bergamot kukkii maalis-huhtikuussa. Silmut ovat pieniä ja kukat ovat pieniä, mutta ne kukkivat valtavasti. Kasvin terälehdet ovat lumivalkoisia, kukista tulee voimakas makea tuoksu. Mielenkiintoinen yksityiskohta - kun viime vuoden myöhäinen sato kypsyy puussa, samalla puun oksat voivat olla täynnä uusia kukkia.
Bergamotilla on pyöreitä, hieman päärynänmuotoisia hedelmiä. Kypsyessään kuori muuttuu keltaiseksi, mutta usein kypsillä hedelmillä on edelleen vihertävä sävy. Hedelmän kuori on sileä. Bergamotin halkaisija on noin 5-6 cm ja korkeus 6-7 cm.
Massa, kuten muutkin sitrushedelmät, on jaettu viipaleiksi 12–14 segmenttiin. Maku on erittäin hapan, eikä sitä käytetä tuoreena. Siitä valmistetaan marmeladia ja kuoresta hilloa. Ihoa käytetään myös eteerisen öljyn hankkimiseen, ja juuri tätä öljyä käytetään teen maustamiseen.
Bergamotti kotiviljelyssä
Hyvä uutinen niille, jotka haluavat hankkia bergamotin kotieläimeksi, on se, että se on melko vaatimaton kasvi eksoottisille lajeille. Rajoitetussa tilassa puu kasvaa hitaasti ja sen korkeus ei ylitä 2 m. On suositeltavaa ottaa taloon hyvin valaistu kulma. Kasvun nopeuttamiseksi on suositeltavaa täydentää ruukku ja vielä parempi kasvattaa sitä talvipuutarhassa.
Optimaalinen lämpötila lämpimänä aikana on + 20 … + 24? С ja kylmällä kaudella - + 15 … + 18? С.
Kuten muut subtrooppiset alkuperäisasukkaat, bergamotti on nirso kosteuden suhteen. Keväällä ja kesällä on suositeltavaa suihkuttaa se. Tätä varten vesi on kerättävä etukäteen, jotta se on laskeutunut ja lähellä huoneenlämpötilaa. Sama sääntö koskee kastelua. Jos jätät tämän säännön huomiotta, kasvin lehdet muuttuvat keltaisiksi.
Kun puu kasvaa, se on istutettava uudelleen. Nuorena tämä tehdään varhain keväällä joka vuosi. Jatkossa menettely suoritetaan 3-4 vuoden välein, mutta maaperän pintakerros on vaihdettava.
Suositeltava:
Bergamotti
Bergamotti (lat. Citrus bergamia) - Rutaceae -suvun hedelmäkasvi, joka oli seurausta sitruunan ja appelsiinin risteyksestä. Kuvaus Bergamotti on erittäin onnistunut sitruunan ja appelsiinin hybridi, joka on nimetty Bergamon, Italian kaupungin, jossa sitä kerran viljeltiin, mukaan.
Okra On Eksoottinen Ruokavalio. Jatkoa
Älä ohita kauppatiskiä kirkkaan vihreillä okra -laatikoilla, koska tämä hyödyllinen eksoottinen on täynnä valtavaa määrää hyödyllisiä aineita
Eksoottinen Anthurium On Vaatimaton Hoidossa
Jos haluat saada kirkkaan, mutta helposti hoidettavan sisäkasvin, katso anthuriumia tarkemmin. Tästä eteläamerikkalaisesta vieraasta tulee epäilemättä voimakas aksentti sisätiloissa, joka kiinnittää huomiota suurilla, rikkailla vihreillä lehdillä ja epätavallisilla kukilla, jotka heinäkuussa voivat kukkia kaikessa loistossaan
Bergamotti - Mikä Tämä Kasvi On?
Englantilaisen teen monien bergamotin tuoksujen rakastama, toisin kuin yleisesti uskotaan, ei tule mausteisista vihreistä, vaan eteeristen öljyjen uutteesta samannimisen ikivihreän sitrushedelmän kuoresta. Valitettavasti jokainen ilmasto ei salli sinun kasvattaa tätä eksoottista omalla takapihallasi. Mutta se sopii varsin hyvin huonekulttuuriksi. Ja ystäville, jotka juovat luonnollisia lokkeja, joilla on ominainen bergamotin maku, voidaan neuvoa hankkimaan sivustoltaan sellainen monivuotinen kuin
Monarda: Hämmästyttävä Puutarha Bergamotti
Monardan mintun ja sitruunan tuoksu miellyttää kaikkia, jotka rakastavat teetä bergamotilla. Tämän ominaisuuden vuoksi kasvia kutsutaan usein puutarha bergamotiksi. Ja he kasvattavat sitä takapihallaan paitsi mausteisena kasvina. Monarda on myös arvostettu maisemasuunnittelusta koristeellisista ominaisuuksistaan. Lisäksi monivuotisella on lääkinnällisiä ominaisuuksia
