2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Valitettavasti kaikki eivät ole kellarien ja kellarien onnellinen omistaja. Monet meistä joutuvat säilyttämään juurikkaita asunnossa. Tietenkin voit vain ostaa pienen määrän juurikkaita tarpeen mukaan ja säilyttää niitä jääkaapissa, mutta on silti parempi varastoi ne syksyllä. Asianmukaisella huolellisuudella on täysin mahdollista pitää hyödyllisiä juuria asunnossa. Lisäksi talvella ja alkukeväällä myytävien juurikkaiden maku on kaukana parhaasta
Vaihtoehdot juurikkaiden säilyttämiseen asunnossa
Punajuurien säilyttämiseksi kaupunkiasunnossa ne asetetaan muovipusseihin ja sijoitetaan viileään paikkaan - etuoven tai parvekkeen viereen. Tässä tapauksessa paketteja ei ole sidottu millään tavalla.
Jos siellä on lasitettu parveke, ei ole kiellettyä käyttää sitä juurikasvarastojen säilyttämiseen. Pääsääntöisesti parvekkeilla punajuuret pinotaan kerroksittain puulaatikoihin. Jotta juuret eivät kosketa toisiaan, ne sirotellaan kuivalla sahanpurulla, hiekalla tai lastuilla.
Jotta parvekkeille varastoidut punajuuret eivät kärsi pakkasesta, on suositeltavaa peittää yläpuolella olevat laatikot vanhoilla peiteillä.
Jos perunasäkkejä on jo varastoitu parvekkeelle, punajuuret voidaan yksinkertaisesti asettaa päälle - sekä perunat että juurikkaat hyötyvät.
Koska juurikkaat ovat vahvan ja paksun ihon omistaja, kosteus haihtuu siitä melko hitaasti. Tämän ominaisuuden avulla voit säilyttää juurikasveja vähintään viikon ajan huoneenlämmössä. Tärkeintä on sijoittaa ne pois lämmityslaitteista. Voit esimerkiksi sijoittaa ne kaapin alle tai sängyn alle. Ja jos ennen kasteelle lähettämistä upotat juurikasvit saviliuokseen, niitä voidaan säilyttää huoneen olosuhteissa jopa neljä kuukautta.
Voit säilyttää punajuuria jääkaapissa, mutta enintään kuukauden ajan. Tätä varten juuret asetetaan muovipusseihin, joissa on esiporatut reiät, tai kääritty elintarvikekalvoon. On tärkeää varmistaa, ettei pusseihin muodostu kondensaatiota, mikä vaikuttaa haitallisesti juurikkaan säilymiseen. Myös jääkaappiin varastoitavaksi lähetetyt punajuuret voidaan pakata elintarvikekalvoon tai korkealaatuiseen leivinpaperiin. Tässä tapauksessa mahdollisuudet ovat suuret pidentää sokerijuurikkaan säilyvyyttä jääkaapissa jopa kolme kuukautta.
Pieniä temppuja
Jotta sokerijuurikas säilyy parhaalla mahdollisella tavalla, on hyödyllistä tutustua alla oleviin suosituksiin.
Punajuuret säilytetään erinomaisesti hiekassa. Vain hiekka tulee desinfioida etukäteen paahtamalla sitä uunissa tai kalsinoimalla perusteellisesti auringossa. Jotkut puutarhurit pesevät myös hiekan ennen kalsinointia. Laita punajuuret laatikoihin, ripottele ne valmiilla hiekalla, jotta juuret eivät joudu kosketuksiin. Kun ne kaikki on pinottu laatikkoon, päälle kaadetaan vähintään kahden senttimetrin hiekkakerros.
Ruokasuola on myös melko hyvä materiaali juurikasvien kaatamiseen. Muuten, tämän tallennusmenetelmän suosio on saanut vauhtia vuosien varrella. Usein punajuuret ovat jauhemaista ja hyvin seulottua puutuhkaa, tai ne siirretään saniaisen lehdillä. Juurikasvit varastoidaan yhtä hyvin lastuihin sekä sahanpuruun tai turpeeseen. Samaan aikaan on parempi säilyttää pienet juuret erillään suurista.
Punajuurien suojelemiseksi erilaisilta vaivoilta, ennen kuin alat laittaa niitä laatikoihin, suoritetaan kuiva rullaus liitujauheessa.
Polyeteenipussit, joiden tilavuus on enintään 35-44 kiloa, soveltuvat hyvin myös juurikasvarastojen säilyttämiseen. Tällaisia laukkuja ei tarvitse sitoa vain voidakseen tarjota heille ilmaa. Ja jos juurikkaita on paljon, olisi mukavaa tehdä erityisiä polyeteenivuorauksia, joiden juuret erotetaan toisistaan.
Suositeltava:
Kuinka Säilyttää Korianteri Oikein. Osa 1
Monet ihmiset rakastavat korianteria, mutta tämän melko herkän yrtin pitäminen tuoreena ei ole aina helppoa - se alkaa usein hiipiä ja mädäntyä. Kuitenkin, jos lähestyt sen säilytyskysymystä oikein, voit pitää korianterin tuoreena jopa useita kuukausia. Ja sitten voit nauttia herkullisista ruoista tuoreilla yrteillä koko kauden ajan
Kuinka Säilyttää Korianteri Oikein. Osa 3
Jatketaan korianterin säilyttämisen aihetta, ei voida mainita sen säilyttämistä yhä suositummissa paperipyyhkeissä - sekä märissä että kuivissa. Jos ensimmäisessä tapauksessa vihreät kestävät noin viisi tai seitsemän päivää, toisen vaihtoehdon avulla voit säilyttää sen kaksi tai kolme viikkoa. Jokainen näistä menetelmistä on kuitenkin hyvä omalla tavallaan, joten molemmat vaihtoehdot ansaitsevat huomiota. Ja kumpaa käyttää - jokainen päättää itse
Kuinka Säilyttää Punajuuret
Voit pitää punajuuret muuttumattomina seuraavaan sadoon asti. Tätä varten sinun on tiedettävä, milloin ja miten kerätä ja missä olosuhteissa säilyttää. Tallennussääntöjä ja -menetelmiä on, puhumme tästä yksityiskohtaisemmin
Kuinka Säilyttää Punajuuret Oikein. Osa 2
Useimmiten punajuuret varastoidaan kellareihin tai kellareihin. Jotta valmistetut juurekset pysyvät vahvana ja maukkaina, on erittäin tärkeää tarjota heille asianmukaiset säilytysolosuhteet - pelkkä juurikkaiden lähettäminen kellariin tai kellariin ei riitä, sinun on myös huolehdittava perussäännöistä. Oikein tehdyt ravitsevat juurikasvit pysyvät maukkaina ja mehukkaina, kunnes uusi kausi alkaa. Perussäännöt punajuurikasvien korjaamisesta ja hyödyllisten juurikasvien valmistelusta varastointia varten
Kuinka Säilyttää Punajuuret Oikein. Osa 1
Punajuurien säilyttäminen kesäasukkaille ei yleensä aiheuta vakavia ongelmia, koska tämä maanalainen kauneus kuuluu ruohonjuurikasveihin ja sille on ominaista paljon parempi säilyvyys perunoihin ja porkkanoihin verrattuna. Jos pidät sitä oikein, eristät sen sairaista juurikasveista, se ei menetä makuaan ja esitystään vasta keväällä. Samanaikaisesti on tärkeää paitsi korjata sato oikein, myös korjata se oikein ja valmistaa se oikein
