Monivärisiä Porkkanoita

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Ainoa juurikasvi, joka ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia minkä tahansa käsittelyn jälkeen, on porkkana. Nykyään moniväriset lajikkeet ovat saamassa suosiota, harkitse suosituimpia, mukaan lukien erittäin terveet violetit

Miksi porkkanoita kasvatetaan?

Porkkanat ovat voimakas antioksidantti, välttämätön tuote vahvistamaan verisuonia, vastustuskykyä, parantamaan ruoansulatuskanavan toimintoja, näköä, ihon kuntoa, lievittämään tulehdusta, edistämään laihtumista ja vakauttamaan kolesterolitasoja.

Porkkana on taloudellisin vihanneskasvi, jolla on korkea sato, joka on verrattavissa perunaan (30-80 tonnia / ha). Se sisältyy kaikkien ihmisten ruokavalioon, se on välttämätöntä ruokavalio -ohjelmissa. Maailmassa tuotetaan vuosittain noin 36 miljoonaa tonnia (Venäjä 1, 8, Kiina 16, 2, USA 1, 3).

Värillisten lajikkeiden edut

Kasvattajien ponnisteluilla on kasvatettu yli 120 värivaihtoehtoa. Ne eroavat paitsi värivalikoimasta myös koostumuksesta:

• Oranssi hedelmä sisältää runsaasti karoteenia;

• viininpunainen - betaiini;

• keltainen on kyllästetty luteiinilla;

• punainen - lykopeenilla;

• musta, sininen, keltainen, musta, violetti, punainen - runsaasti antosyaaneja.

Jos puhumme valkoisista porkkanoista, siinä ei ole biosaatavia karotenoideja, pigmenttejä, joten sitä pidetään vähemmän hyödyllisenä, mutta ei allergeenisena, se sisältyy ruokavalioon lapsille ja ihmisille, jotka eivät siedä karoteenia.

Ravinteiden suhteen värilliset porkkanat ovat usein parempia kuin tavalliset, joten niitä käytetään vauvanruoassa ja ruokavaliossa. Keltaiselle, valkoiselle ja punaiselle on ominaista vakaa väri, violetti - muuttuu vaaleaksi lämpökäsittelyn jälkeen. Harkitse värillisten porkkanoiden ominaisuuksia ja etuja.

1. Violetit porkkanat sisältävät runsaasti antosyaania (luonnollista pigmenttiä), makro- ja mikroelementtejä. Se lisää aktiivisesti kehon suojatoimintoja, estää pahanlaatuisten muodostumien kehittymistä, sävyttää verisuonikalvon ja parantaa kapillaariverkostojen toimintaa. Suositut lajikkeet: Purple Haze, Purple Elixir, Purple Dragon.

2. Valkoinen ei sisällä väripigmenttejä, imeytyy hyvin, ei aiheuta allergisia reaktioita, sopii vauvanruokaan: Satiini, Kuu, Valkoinen kuningatar, Belgien.

3. Punainen sisältää runsaasti beetakaroteenia, lykopeenia. Käyttö on hyödyllistä muistin, sydän- ja verisuonijärjestelmän, näkökyvyn vahvistamiseen. Pahanlaatuisten muodostumien eteneminen, kaihi on estetty. Hedelmällisimpiä ovat Red Giant, Karlena, Krasavka, Atomic, Cosmic Purpl, Helzmaster.

4. Keltainen on kuuluisa korkeista ksantofiili- ja luteiinipitoisuuksistaan. Kun se sisältyy ruokavalioon, ihon väri, silmien verkkokalvon tila ja ruoansulatuskanava paranevat. Suositut keltaiset lajikkeet: Mirzoi, Yellowstone / Yellow Stone, Solar Yellow, Mello Yellow, Yellow Caramel.

Katsaus parhaisiin porkkanalajeihin

Siemenkaupat myyvät sekoituksia värillisistä porkkanoista: Rainbow, Harlequin. Kun kylvetään tällainen seos yhteen sänkyyn, kasvaa useita lajeja kerralla. Jos on tarkoitus saada tietyn tyyppinen sato, osta tarvittavat siemenet. Tarkastellaan parhaita värillisten porkkanoiden lajikkeita.

Violetti lohikäärme

Varhain kypsyvät kartionmuotoiset hedelmät 25 cm. Kuori on kirkkaan viininpunainen, liha on keltaista. Maku on makea, kypsennyksen aikana se ei muuta alkuperäisiä ominaisuuksia.

Yellowstone / Yellowstone

Keskikauden lajike, korkea sato. Terävät juurikasvit jopa 25 cm, hyvin säilytetty. Väri on yhtenäinen kirkkaan keltainen / kanarian. Massa sisältää paljon mehua, on makeaa, rapeaa, ei menetä väriä ja makua keittämisen jälkeen.

Kuun valkoinen

Se on kuuluisa korkeista maksuistaan, vaatimattomuudestaan. Hedelmät ovat kartionmuotoisia, 30 cm. Kuoren ja keskiosan väri on yhtenäinen, norsunluu. Maku on herkkä makea, massa on mehukas.

Atomic Red

Kylmäkestävät, varhain kypsät porkkanat ovat tasaantuneet, kartiomaiset, tylpät nenäiset juuret 25-27 cm, väriltään korallipunaisia, keskellä keltaoransseja. Sille on ominaista kirkas aromi, lisääntynyt mehukkuus, kohtalainen makeus. Keittämisen jälkeen väri muuttuu kirkkaammaksi, maku ei muutu.

Kokeile istuttaa värillisiä porkkanoita ja olet tyytyväinen tulokseen. Jos sinulla on kokemusta tällaisten lajien kasvattamisesta, jaa vaikutelmasi kommentteihin!