2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Jos lähestyt pätevästi vesimelonien säilyttämistä, on täysin mahdollista säilyttää nämä mehukkaat hedelmät jopa uuteen vuoteen asti. Mutta tuore vesimeloni uudenvuoden pöydällä on todellinen eksoottinen. Muuten, vesimeloni on varastoinnin kannalta melko kestävä tuote, koska jotkut sen lajikkeista säilyvät erinomaisesti vähintään kolme kuukautta. Ja jopa tämän ajan kuluttua ne maistuvat täsmälleen samalta kuin sängyistä juuri poimitut hedelmät
Mitkä vesimelonit soveltuvat säilytykseen
Ole varovainen, kun valitset vesimeloneja säilytettäväksi. Niitä ei saa naarmuttaa tai halkeilla. Rikkoutuneet kopiot eivät myöskään sovellu säilytykseen. Paksimmat vesimelonilajikkeet ovat sopivimpia. Kaikkia säilytettäviä vesimeloneja tulee käsitellä erittäin huolellisesti, eikä niitä saa koskaan asettaa koville pinnoille.
Mitä tulee lajikkeisiin, vain myöhään kypsyvät vesimelonilajikkeet, joilla on vahva massa ja melko tiheä paksu iho, voidaan säilyttää pisimpään: nämä ovat Azhinovsky, Dessertny, Volzhsky sekä Astrahanin raidallinen ja Melitopol. Sopivat myös sellaiset lajikkeet kuin Kholodov's Gift ja Bykovsky.
Oikeat säilytysolosuhteet
Vesimelonit on parasta säilyttää 1-3 asteen lämpötilassa. Ja ilmankosteuden tulisi olla välillä 80-85%. Jos kellarissa on lämpimämpää, vesimelonit alkavat hapantua ja niiden massa muuttuu nopeasti sokerista ja rapeasta mauttomaksi puuvillakuoreksi.
Kellari tai kellari, jossa on hyvä ilmanvaihtojärjestelmä, on täydellinen vesimelonikasvin säilyttämiseen - ilma ei saa pysähtyä niissä.
Tallennusvaihtoehdot
Vesimeloneja voi säästää monella eri tavalla. Nämä hedelmät säilyvät hyvin sammalissa. Sammal on kuitenkin varastoitava etukäteen - se korjataan metsässä aina aurinkoisella ja kuivalla säällä, jotta sammal on kuiva. Kerätty sammal levitetään kiinteällä kerroksella minkä tahansa sopivan astian pohjalle (useimmiten nämä ovat puulaatikoita), vesimelonit asetetaan sammalikerrokselle ja sitten ne peitetään hyvin sammalilla niiden ympärillä. Sammalissa vesimelonit säilytetään yleensä kellareissa varmistaen, että lämpömittari ei laske alle kaksi tai kolme astetta.
Voit myös pitää mehukkaita vesimeloneja tuhkassa - kuivattu puutuhka kaadetaan puulaatikkoon tai tilavaan tynnyriin paksulla kerroksella, jolle vesimelonit asetetaan ja peitetään perusteellisesti tuhkalla. Sitten säiliö suljetaan tiiviisti ja siirretään kellariin tai kellariin.
Mikä parasta, vesimelonit säilytetään roikkuvina - kun hedelmät on kääritty luonnollisella ja melko tiheällä kankaalla, ne asetetaan vahvaan narupussiin tai verkkoon ja ripustetaan kellarin kattoon.
Vesimelonit voidaan säilyttää täydellisesti parafiinissa tai vahassa. Vain kaikkien vesimelonien on oltava vahvoja eivätkä vuorattuja. Ne peitetään kokonaan senttimetrin kerroksella sulatettua parafiinia tai vahaa ja lähetetään kylmään paikkaan varastoitavaksi. Ja voit säilyttää vesimeloneja alabasterissa tai savessa - alabasteri tai savi laimennetaan hieman vedellä paksuun kermaiseen sakeuteen, minkä jälkeen seos levitetään harjalla valmistetuille vesimeloneille ja annetaan kuivua. Tällaisia vesimeloneja säilytetään myös kylmissä tiloissa.
Vesimelonien säilyttäminen oljessa on yhtä tehokas vaihtoehto. Olki asetetaan melko paksuun kerrokseen kostean kellarin hyllyille, ja sen päälle asetetaan vesimelonit ja peitetään hyvin oljilla, ikään kuin käärimällä ne. Kellarin ilman lämpötila on pidettävä välillä 1 - 5 astetta. Tällä säilytysmenetelmällä kaikki vesimelonit on tarkastettava järjestelmällisesti ja pilaantuneet näytteet on poistettava viipymättä.
Jos kellari ei ole käytettävissä, voit pitää vesimelonit kotona. Tätä varten heidän on varattava asunnon viilein ja pimein paikka - valolla ei pitäisi olla pienintäkään pääsyä vesimeloneihin. Lisäksi kaikki tällä tavalla varastoidut vesimelonit on käännettävä päivittäin.
Mitä tulee leikatuihin vesimeloneihin, ne voidaan säilyttää yksinomaan jääkaapissa, ja enintään kaksi tai kolme päivää - vesimelonimassa on erittäin nopeasti altis haitallisille bakteereille.
Suositeltava:
Kuinka Säilyttää Viikunat Oikein
Viikunat ovat melko harvinaisia vieraita leveysasteillamme, mikä on loistava luonnollinen vaihtoehto makeisille. Heti kun sitä kutsutaan: viikuna, viikuna tai viikunapuu. Kaikkien näiden nimien takana on tuoksuvia ja erittäin makeita hedelmiä, joilla on erittäin miellyttävä jälkimaku, joka muistuttaa hämärästi pähkinöiden makua. Viikunat ovat kuitenkin yhtä hyviä sekä tuoreina että kuivattuina. Ja jotta se ei menettäisi erinomaista makuaan, on tärkeää oppia säilyttämään se oikein
Kuinka Säilyttää Raparperi Oikein
Raparperi, joka tuli meille Tiibetistä, on erittäin ravitsevaa ja uskomattoman maukasta. Se on ykkösenä karkeiden kuitujen sisällössä, joilla on tärkeä rooli ruoansulatuksessa. Ja omenat sitruunoilla ovat vasta toisella ja kolmannella sijalla. Lyhyesti sanottuna raparperit on sisällytettävä jokaisen ihmisen ruokavalioon. Jotta voit käyttää sitä useammin, sinun on opittava säilyttämään raparperi oikein. Tämä ei kuitenkaan ole ollenkaan vaikeaa
Kuinka Säilyttää Kiinalainen Kaali Oikein
Pekingkaali on erittäin terveellistä ja voi täydentää täydellisesti melkein mitä tahansa ruokaa. Ja se on myös hyvä, koska se ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita - tärkein rooli sen onnistuneessa varastoinnissa on vain päiden kypsymisaste. Voit tallentaa tämän arvokkaan vihanneskasvin yhtä menestyksekkäästi sekä kellarissa että jääkaapissa, ja jotta tämä voidaan tehdä oikein, on tärkeää ottaa huomioon useita tärkeitä kohtia
Kuinka Säilyttää Ruusunmarjoja Oikein
Kirkkaiden ruusunmarjojen hyödyllisistä ominaisuuksista on kirjoitettu ja sanottu paljon. Tämän komean miehen kuivattuja hedelmiä voi aina ostaa kaupasta tai apteekista. Ja joillakin meistä oli onni kasvattaa suloisia ruusunmarjoja omalle tontillemme. On vain niin, että upeiden marjojen korjuun jälkeen monilla ei ole aavistustakaan mitä tehdä niiden kanssa seuraavaksi. Mutta haluat todella kyllästää kehosi vitamiineilla koko pitkän talven ajan! Kuinka voit pitää terveet ruusunmarjat?
Kuinka Säilyttää Kirsikat Oikein
Kirsikka … Kirkas, mehukas, ruokahalua herättävä … Tuskin on henkilöä, joka olisi täysin välinpitämätön tälle marjalle. Tietenkin haluat aina pitää tuoreet kirsikat mahdollisimman pitkään, koska ne ovat niin maukkaita ja terveellisiä! Iho-, sydän-, munuaissairaus ja muut sairaudet - kaikki tämä marja kestää! Joten miksi et syö sitä pidempään?
