2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Korjattu sato ilman laadun heikkenemistä voidaan säilyttää onnistuneesti kevääseen saakka. Vinkkimme auttavat sinua valmistamaan vihanneksesi oikein ja luomaan optimaaliset säilytysolosuhteet. Harkitse suosituimpien ja suosituimpien vihanneskasvien talvisäilytystä
Mitä tarvitaan korjattujen hedelmien onnistuneeseen varastointiin?
Ei pelkällä varastoinnilla ole väliä. Menestys riippuu monista tekijöistä:
• oikea lajikkeen valinta, • maataloustekniikka, • sää, • keräämisen oikea -aikaisuus, • vaurioiden tai vikojen puuttuminen, • kunkin vihanneksen yksilölliset ominaisuudet, • kellarin tai muun huoneen valmistelu (kosteustaso, desinfiointi), • hedelmien valmistusastiat ja -menetelmät.
Peruna
Tuote, jota ilman lähes kenenkään ruokavalio, joka säilyttää suurimman osan säilytyksestä, ei voi ilman, on tietysti peruna. Varastointi edellyttää seuraavien ehtojen noudattamista: valon poissulkeminen, ylimääräinen kosteus. Lämpötila on myös tärkeä, koska lämpö tekee juurikasvista nopeasti hitaita ja alttiita itämiselle. Ihanteelliset olosuhteet luodaan yleensä pakkasettomassa kellarissa ja kellarissa. Optimaalinen kosteus on 80-90% + 2 … + 3 ° С.
Perunan asianmukainen valmistelu munimiseksi on kuivaus ilmastoidussa, pimeässä paikassa. Jos asentimen kerros ei ylitä 20 cm, se riittää kuivaamiseen kahdesta kolmeen päivään. Kuiville perunoille tulee viimeinen vaihe - lajittelu. Kun sairaat ja vaurioituneet hedelmät poistetaan, jäljellä olevat mukulat ovat valmiita säilytettäväksi. On suositeltavaa laskea lämpötilaa vähitellen, esimerkiksi laittaa se kylmään kattoon ja säilyttää se kellarissa / kellarissa, kun se on jäähtynyt + 3 … + 5 ° C: seen.
Ei ole suositeltavaa varastoida sitä irtotavarana, paras tapa on laatikot tai astiat, joissa on tuuletusaukot (säiliöiden korkeus 80-100 cm). Ne eivät saa joutua kosketuksiin maan kanssa, ne on asennettu tuille, puusta valmistetuille alustoille, joiden etäisyys on 15 cm maasta. Hyvän "hengityksen" varmistamiseksi seinistä pidetään 20 cm: n jännevälit. pihlajanlehtiä tai kuivaa sahanpurua auttaa estämään mätänemistä.
Porkkana
Porkkanan turvallisuuden avain on lajike ja kasvuolosuhteet. Kun kasvatat satoa pitkäaikaiseen käyttöön, istuta keskipitkän tai myöhään kypsyvät porkkanat. Säilytyksen valmistelu koostuu puhdistuksesta liasta, yläosien leikkaamisesta pään alta ja kuivaamisesta pari päivää auringossa.
Varastointiolosuhteet ovat samat kuin perunoilla, ja kaatamiskerroksiin lisätään hiekkaa. Laatikot eivät ole suuria, niiden tulee mahtua enintään 18 kg. Pieniä kasveja voidaan säilyttää savessa, jota pidetään tehokkaimpana tapana. Porkkanat, jotka on kostutettu savimassalla, pinotaan riviin polyeteenillä peitettyyn laatikkoon ja kaikki täytetään savella.
Juurikas
Juurikkaiden onnistunut varastointi on mahdollista vain huolellisella keräämisellä ja valmistelulla. Iho ei saa vaurioitua, kun puhdistetaan maaperästä ja haullasta. Kaivamisen aikana loukkaantuneet tai rikkoutuneet näytteet eivät ole varastoitavissa. Kun leikkaat latvat pois, on parempi jättää 2 senttimetrin "hamppu". Sinun on kuivattava se kaksi päivää, mieluiten tuulessa ja varjossa.
Säilytyslaatikot eivät saa painaa enempää kuin 20 kg, kansi on tuuletettu tai jätetty raolleen. Varaston korkeassa kosteudessa on suositeltavaa ripotella sahanpurulla, ja punajuuret säilyvät hyvin viburnumin lehdissä suolalla. Muut menetelmät viittaavat kerrostamiseen liidun ja karkean hiekan seoksella (200 g / 10 kg). Voit käyttää kuivaa sammutettua kalkkia kaatamiseen.
Kaali
Vain keski-, keski- ja myöhään kypsyvät lajit soveltuvat talvisäilytykseen. Oikea -aikainen keräys on tärkeä tekijä. Agronomit suosittelevat kaalin pään keräämistä 0 … + 5 ° C: n lämpötilassa. Säilytystä varten yritä luoda -1 … + 1 ° C, optimaalinen kosteus on 90–95%.
Jos haarukat ovat vaurioituneet ja niissä on lahoamisen merkkejä, tauteja ei pitäisi sallia kirjanmerkkeihin. Vain kuivat ja tiheät näytteet valitaan. Varastointi tapahtuu hyllyillä, juuret ylöspäin. Jos selkäranka poistetaan, pää kääritään paperiin. Jotkut varastoivat roikkuvassa asennossa sitomalla kannon nylonlangalla. Asiantuntijat sanovat, että savella öljytyt ja ripustetut kaaliosat pysyvät muuttumattomina pidempään.
Suositeltava:
Kuinka Säilyttää Kesäkurpitsa Kevääseen Asti
Kesäkurpitsa on suosittu, rakastettu ja kysytty. Siinä on runsaasti vitamiinia ja kivennäisaineita, sitä käytetään vauvanruoassa, ruokavaliossa, se on korvaamaton ravinnossa ja laihtuminen. Kausikäyttöä voidaan pidentää tietämällä, miten squash säilytetään kevääseen saakka. Nyt opit tämän vihanneksen säilyttämisen salaisuudet ja hienovaraisuudet
Phlox Kukkii Pakkasiin Asti
Oikeilla lajikkeilla kukkiva floksi voi kaunistaa puutarhaasi koko kesän. Kasvi tuli alueellemme Pohjois -Amerikasta. Ne erottuvat vaatimattomasta luonteestaan, ja jopa aloitteleva kukkakauppias voi selviytyä kukan kasvamisesta ja hoidosta
Taimien Varastointi Kevääseen Asti
Selvitimme taimien ostamisen ja istuttamisen. Mutta entä ne tapaukset, joissa istutusmateriaali ostetaan, mutta on mahdotonta istuttaa sitä maahan jostain syystä? Voiko ostettuja kasveja jotenkin säilyttää ja kuinka kauan? Tarkastelemme kaikkia näitä kysymyksiä artikkelissamme. On useita tapoja säilyttää taimet kevääseen asti
Säästämme Kukkapenkkejä Tuholaisten Ja Sairauksien Hyökkäyksiltä
Kirkkaat etupihat, koristeelliset kukkapenkit alkavat jo varhain keväällä ilahduttaa kesäasukkaita rehevällä vehreydellä, tiukoilla silmukoilla ja ensimmäisillä herkillä kukkivilla terälehdillä. Kuitenkin ensimmäisten lämpimien auringonsäteiden myötä haitalliset hyönteiset ja muut taudinaiheuttajat, jotka ovat heränneet lepotilasta, alkavat aktivoida loista. Tämä toiminta näkyy erityisesti toukokuussa, kun monissa puutarhoissa on jo kesällä lämmintä ja loiset ovat jo kauan sitten päässeet piilopaikoiltaan. Kuinka voit auttaa sinua
Valmistautuminen Kevääseen: Itävät Perunat
Edellisessä artikkelissa puhuin siitä, miksi perunat on vielä itettävä. Ja tässä haluan jakaa tietoa siemenperunoiden itämismenetelmistä
