2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Tsabr (lat. Opuntia ficus-indica) - kasvi, jota viljellään kaktusperheeseen kuuluville syötäville hedelmille. Tieteessä tätä kulttuuria kutsutaan intialaiseksi opuntiaksi, ja ihmiset kutsuvat sitä tsabromiksi, intialaiseksi viikunaksi tai viikunaksi sekä piikikäs päärynä.
Kuvaus
Tsabrilla on meheviä litteitä varret, tiheästi piikkejä peitettyjä ja erottuva soikea muoto. Haarautuvat varret taittuvat outoihin pensaisiin, joiden korkeus saavuttaa usein kaksi tai neljä metriä. Ja tsabrin lehdet ovat yleensä poissa. Koska tämä kasvi on mehevä, se kestää helposti jopa kuivimmat olosuhteet. Totta, hyvä pelisato antaa vain kohtuullisen kastelun olosuhteissa.
Piparkakkujen keltaisten pörröisten kukkien muodostuminen tapahtuu yksinomaan varren yläosissa. Hedelmien osalta ne ovat päärynän muotoisia ja ne voidaan värittää sekä punaisella että keltaisella tai vihreällä sävyllä. Jokainen hedelmä on runsaasti orjantappuroita ja saavuttaa pituuden viidestä seitsemään ja puoli senttimetriä. Ja niiden sisällä on makean läpikuultava massa, josta löydät melko suuria siemeniä.
Missä kasvaa
Tsabran kotimaa on Meksiko. Ja nyt tätä satoa viljellään myös Madagaskarilla, Eritreassa, Etiopiassa, Egyptissä, Intiassa, Chilessä, Israelissa, Brasiliassa ja useissa Välimeren maissa. Muuten, luonnonvaraisia kabrioita löytyy myös Krimin etelärannikolta.
Sovellus
Okkikoista kuoritut sabran hedelmät syödään - ne ovat yhtä hyviä sekä tuoreina että jalostettuina. Muuten tsabrista saadaan uskomattoman maukasta hilloa. Ja Meksikossa kypsiä hedelmiä käytetään yhtä menestyksekkäästi (useimmiten ne kuivataan) ja kypsiä hedelmiä - tällaiset hedelmät joko kuivataan tai keitetään. Meksikolaiset käyttävät laajalti kuivattuja kypsiä hedelmiä erinomaisena lihan mausteena. Ja Meksikossa he syövät piparkakkujen meheviä varret, mutta niitä ei enää käytetä hedelmänä, vaan vihanneksena. Pohjois -Afrikassa syödään myös nuorten varsien levyjä - ne joko keitetään tai paistetaan. Lisäksi tämän kulttuurin varret syötetään aktiivisesti karjalle.
Tsabr on vähäkalorinen tuote. Tämän ominaisuuden avulla voit käyttää sitä aktiivisesti ruokavaliossa.
Kalsiumilla, joka on osa sabraa, on myönteinen vaikutus luustoon, kynsiin ja hiuksiin. Fosfori on välttämätöntä lihas- ja luukudoksen muodostumiselle, ja askorbiinihappo parantaa kehon puolustuskykyä ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Jos käytät tätä hedelmää säännöllisesti, voit parantaa merkittävästi munuaisten ja maksan toimintaa.
Tsabria käytetään myös laajalti kansanlääketieteessä. Tässä tapauksessa käytetään paitsi hedelmiä myös joitain muita kasvien osia. Esimerkiksi murskattuja kuivattuja kukkia käytetään aktiivisesti tuhkarokon hoidossa.
Tämä ei ole tsabran käyttöalueen loppu - siitä saadaan myös ylellisiä suojauksia. Ja sen varsien uutetta käytetään lipolyyttisenä.
Kuinka puhdistaa tsabr?
Tämän oudon hedelmän kuorimiseksi sinun on käytettävä käsineitä ja aseistettava haarukalla ja veitsellä. Ensin korkit leikataan pois tsabrista, ja sitten veitsellä tehdään viilto keskelle, minkä jälkeen kuoret avataan haarukalla. Tämän tekniikan avulla voit helposti erottaa mehukkaan massan.
Ja jos sabra -piikkejä on tarttunut ihoon, voit yrittää poistaa ne teipillä tai teipillä. Totta, jotkut niistä voivat edelleen jäädä ihoon.
Vasta -aiheet ja haitat
Tsabr pystyy aiheuttamaan vahinkoa vain yksittäisen suvaitsemattomuuden tapauksessa. Lisäksi sinun ei pitäisi jatkuvasti käyttää tätä hedelmää väärin - tämä voi johtaa monenlaisiin ongelmiin ruoansulatuselinten työssä.
