2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Chulyupa (lat. Pasiflora maliformis) - upea puumainen viiniköynnös, joka kuuluu Passionaceae -perheeseen, jota joskus kutsutaan crabapple -intohimo kukkaksi.
Kuvaus
Chulyupa on uskomattoman houkutteleva ikivihreä monivuotinen viiniköynnös, joka on granadillan lähin sukulainen. Sen puumaiset varret on runsaasti peitetty melko jäykillä jänteillä, jotka on suunniteltu siten, että kasvavat viiniköynnökset voivat tarttua kaikenlaisiin tukiin. Näiden antennien avulla chulyupa voi kiivetä helposti muihin puihin ja jopa kymmenen metrin korkeuteen.
Kiiltäville chulyupa-lehdille on tunnusomaista soikea sydämenmuotoinen tai soikea-pitkänomainen muoto, ja niiden pituus vaihtelee kuudesta viidentoista senttimetriin.
Hämmästyttävän kauniit chulyupa-kukat ovat halkaisijaltaan seitsemän-viisitoista senttimetriä, ja niissä on valtavat kolmiriviset lehtilehdet. Ne kaikki tuoksuvat erittäin vahvalta ja ihanalta. Ja kukkien kirkkaat terälehdet voidaan maalata violetilla, valkoisella ja punaisella. Mitä tulee kukinta -aikaan, se tapahtuu yleensä alkukesästä ja kestää myöhään syksyyn.
Chulupan soikeiden hedelmien leveys on noin kolme ja puoli - neljä senttimetriä ja niiden pituus on neljä ja puoli - viisi senttimetriä. Verrattuna muiden passiolajikkeiden hedelmiin, nämä hedelmät ovat melko pieniä. Kypsän hedelmän kuori on yleensä kellanruskea. Jokainen hedelmä sisältää tuoksuvaa, erittäin mehukasta ja uskomattoman makeaa massaa, väriltään vaalean oranssin tai harmahtavan sävyisiä, ja tämän massan keskellä on monia litteitä mustia siemeniä. Ja chulyupan maku on jonkin verran samanlainen kuin viinirypäleet.
Missä kasvaa
Luonnossa tuoksuva chulupa löytyy useimmiten kaukaisesta Pohjois -Ecuadorista, Venezuelasta, joistakin Antilleista (kuten Jamaika tai Trinidad sekä Puerto Rico, Kuuba, Haiti ja Barbados) ja Kolumbiasta. Ja tarkoituksellisesti erinomaisten syötävien hedelmien vuoksi sitä viljellään Jamaikalla sekä Ecuadorin ja Brasilian istutuksilla. Mitä tulee Havaijin saariin, chulyupaa käytetään siellä koristepuutarhakasvina.
Kuitenkin verrattuna muihin passiivikukkiin (passionfruit, sekä keltainen tai jättiläinen granadilla), chulyupa ei voi ylpeillä kiinteistä viljelymääristä tai suuresta kysynnästä. Tämä johtuu siitä, että sen hedelmien kuori on liian kova ja hedelmien koko on suhteellisen pieni.
Sovellus
Chulupasellua käytetään useimmiten tuoreena tai sitä käytetään tiivisteiden tai mehun saamiseen, johon lisätään laaja valikoima alkoholittomia virvoitusjuomia. Ja chulyupa -cocktailit osoittautuvat myös vertaansa vailla - ne virkistävät ja ilahduttavat täydellisesti vertaansa vailla olevalla maulla.
Chulyupa sopii hyvin myös joidenkin meijerituotteiden ja käymistuotteiden (raejuusto, jäätelö jne.) Kanssa.
Vasta -aiheet
Ainoa vasta -aihe, joka estää chulupan käytön, on yksilöllinen suvaitsemattomuus. Kaikki muut voivat syödä sen turvallisesti ilman pelkoa.
