Viikunalehtinen Kurpitsa

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Kurpitsa on puutarhassamme klassinen vihannes, koska se on epätavallisen terveellinen tuote. Kasvitieteellinen suku Pumpkin sisältää useita lajeja ja on erittäin hedelmällinen kasvi. Yleensä tavallinen kurpitsa kasvaa henkilökohtaisilla tontilla, mutta viime aikoina vihannesten viljelijät ovat alkaneet kokeilla ja kasvattaa muskottipähkinäkurpitsaa. Tällaisen kurpitsan erottuva piirre on mustat siemenet, jotka ovat pari kertaa suurempia kuin vesimelonin siemenet. Marjat, näin kurpitsahedelmiä kutsutaan tieteellisesti, paistetaan, keitetään tai kulutetaan jopa raakana. Massa ja siemenet sisältävät runsaasti hyödyllisiä vitamiineja, hivenaineita, joita ihmiskeho tarvitsee. Tätä kurpitsakulttuuria kutsutaan myös viikunanlehtiseksi kurpitsaksi, sen lehdet muistuttavat muodoltaan viikunanlehtiä

Latinalaista Amerikkaa pidetään kuviollisen kurpitsan tai fitcephalyn syntymäpaikkana. Kulttuurissa sitä kasvatetaan yksivuotisena kasvina, mutta luonnossa se on ikivanha, alppi- ja ainoa monivuotinen laji kurpitsien keskuudessa.

Kasvitieteellinen kuvaus

Viikunanlehtinen kurpitsa on ruohokasvi, jota viljellään syötäville nuorille versoille, hedelmille ja siemenille. Lehdet ovat vihertävän sinisiä ja vaaleita pilkkuja, muistuttavat muodoltaan viikunanlehtiä, vain ne ovat kooltaan suurempia. Viikunalehtinen kurpitsa on erittäin koristeellinen, sitä voidaan käyttää koristamaan lehtimajoja, aitoja, kuivia puita. Kun valitset istutuspaikkaa, muista, että tämä kurpitsa kasvaa hyvin nopeasti, lämpimällä säällä rungon kasvu voi nousta 15 cm: iin päivässä, se on erinomainen kesämökin koristeluun.

Kurpitsan varret ovat karkeita, kovia, pentaedrisiä, ja koska se on liana, se kasvaa 20–25 metrin pituiseksi. Ficifalia kukkii keltaisilla tai oransseilla kukilla, ääriviivoilla, jotka ovat samanlaisia kuin kurpitsan perheen tavalliset kukat. Kulttuurin etuna on, että monet hedelmät on sidottu yhteen kasveihin, joiden määrä on 80. Ulkonäöltään viikunalehtinen kurpitsa näyttää vesimelonilta, sen pinta on peitetty vihreillä raidoilla. Hedelmät ovat soikeita ja pitkänomaisia, ja niissä on vaaleanvihreä tai valkoinen ohut, mutta kiinteä kuori. Vihanneksen paino on 2-5 kg, mutta on jopa 20 kg painavia yksilöitä. Kurpitsan liha on valkoinen, makea ja erittäin mehukas, mustia suuria siemeniä. Kypsät hedelmät voidaan säilyttää suotuisissa olosuhteissa 3-4 vuotta.

Kasvava

Viikunanlehtisen kurpitsan agroteknologia ei eroa paljon tavallisen kurpitsan viljelystä, vaikka siinä on joitain vivahteita. Kurpitsa voidaan kasvattaa taimenmenetelmänä tai istuttaa siemenet ulkona. Keski -Venäjän leveysasteilla kurpitsa voidaan istuttaa siemeniksi heti puutarhan sänkyyn pakkasen jälkeen, lähempänä toukokuun alkua. Ennen istutusta on suositeltavaa liottaa siemenet vedessä huoneenlämmössä kolme päivää. Siemenet haudataan maahan 3-4 cm: n syvyyteen, reikä peitetään multaa - humusta. Silppuaminen parantaa lämpöä ja estää kuoren muodostumista Kurpitsan taimet istutetaan myöhemmin kuin siemenet.

Istuta kurpitsasato valitsemalla kirkas paikka, jossa on hedelmöitetty, hedelmällinen maaperä. Kurpitsa voidaan istuttaa suoraan kompostikasalle, kasvaa, se luo koristeellisen kulman. On hienoa, jos istutuspaikan vieressä on tuki tai jotain, johon kasvi sitten vaeltaa. Yksi phycephaly pensas vie valtavan alueen, istuta se 350x350 cm kaavion mukaisesti. Kypsät hedelmät kypsyvät tarpeen mukaan alkusyksystä, pakkasen jälkeen. Kurpitsa maistuu makeuttamattomalta melonilta.

Kasvuprosessissa viljelmä on rikkaruohotettava, kasteltava hyvin ja syötettävä mineraalilannoitteilla 2-3 kertaa kasvukauden aikana.

Kurpitsa on säilytettävä kuivassa paikassa, säilytyslämpötilan on oltava 8-10 astetta. Pitkäaikaista säilytystä varten jätä varsi 10–15 cm pitkäksi.

Käyttö

Viikunanlehtisellä kurpitsalla on arvokkaita ominaisuuksia, se vahvistaa immuunijärjestelmää, poistaa kolesterolia ja toksiineja kehosta, tasoittaa ihoa. Tätä luonnon lahjaa suositellaan sisällytettäväksi ihmisten ruokavalioon, joilla on haiman, munuaisten, maksan, sappirakon sairauksia. Potilaat, joilla on sydän- ja verisuonitauteja, gastriitti, paksusuolitulehdus, voivat syödä turvallisesti kurpitsaa ja jopa raakana. Hedelmät sisältävät B -vitamiineja, auttavat parantamaan aineenvaihduntaa ja on tarkoitettu haavojen ja ihosairauksien parantamiseen.

Voit syödä nuoria versoja, hedelmiä ja jopa juuria. Kasvin lehdet sisältävät runsaasti kalsiumia, natriumia, rautaa ja fosforia. Figuratiivisia kurpitsansiemeniä käytetään jälkiruokien valmistukseen, ja lisäksi niillä on anthelmintinen vaikutus. Raskauden aikana siemenet ovat kuitenkin vasta -aiheisia, koska ne voivat aiheuttaa keskenmenon. Kurpitsamassaa käytetään salaatteihin, voit valmistaa siitä hilloa, joka maistuu ananakselta. Kypsymättömät hedelmät paistetaan kuin kesäkurpitsa, voit suolakurkkua, suolaa. Kypsät hedelmät sopivat kaviaarin valmistukseen.

Figleaf Gourdilla on oma ainutlaatuinen eksoottinen maku, istuta se ja valmista terveellisiä aterioita koko perheelle.