Milloin Kurpitsa Korjataan Ja Miten Sitä Säilytetään

Sisällysluettelo:

Video: Milloin Kurpitsa Korjataan Ja Miten Sitä Säilytetään

Video: Milloin Kurpitsa Korjataan Ja Miten Sitä Säilytetään
Video: Työskentelen Private Museum for the Rich and Famous. Kauhutarinoita. Kauhu. 2024, Huhtikuu
Milloin Kurpitsa Korjataan Ja Miten Sitä Säilytetään
Milloin Kurpitsa Korjataan Ja Miten Sitä Säilytetään
Anonim
Milloin kurpitsa korjataan ja miten sitä säilytetään
Milloin kurpitsa korjataan ja miten sitä säilytetään

Usein herää kysymyksiä: "Milloin kerätä kurpitsaa?" ja "Mitä on tehtävä, jotta hedelmät säilyvät hyvin?" Lue lisätietoja kypsymisen ja ajoissa tapahtuvan poiminnan nopeuttamisesta. Tietoja siitä, miten varsi leikataan oikein ja mitä tehdä sadon säästämiseksi kevääseen asti

Aloittelevat puutarhurit tekevät usein virheitä päivämäärien valinnassa. Tiedetään, että kypsymättömistä hedelmistä on niukasti hyödyllisiä ominaisuuksia, eikä niitä voida säilyttää. Leikkauksen jälkeen on myös noudatettava sääntöjä. Ne auttavat kovettamaan ihoa ja parantamaan säilyvyyttä.

Kuinka tietää, onko kurpitsa kypsä

Ulkoinen tutkimus auttaa määrittämään kauneutesi valmiuden. Kypsän kurpitsan väri on rikas, tasainen, ihosta tulee tiheä ja kiinteä. Jos piirrät viivan kynsilläsi, mehu ilmestyy kypsymättömään näytteeseen naarmuun. Monille suurhedelmäisille lajikkeille muodostuu kuorinen, kuvioitu pinta. Kypsän kurpitsan merkit määritellään eri tavoilla.

1. Kuori tulee olla lujia, eivätkä kolhut painettaessa. Kypsä vihannes saa mehukkaan värin. Useimmissa lajikkeissa se on vaaleanruskea, oranssi-beige, syväoranssi tai keltainen.

2. Jalka kypsä kurpitsa on kova. Kypsyessään se muuttuu kevyemmäksi ja "jäykistyy". Laadukkaalla kypsällä hedelmällä on niin kova häntä, että se voidaan käsitellä vain oksalla.

3. Piirustus kypsässä kurpitsassa se lausutaan. Poikkeuksena ovat vihreät hedelmälajikkeet, kuten Augustine. Joissakin lajeissa näkyy valkoinen pinnoite (Benincasa).

4. Ääni. Kun napautat, sinun pitäisi kuulla selkeä soittoääni, kuten vesimeloni. Kuuro - vihannes ei ole kypsä.

Kokeneet puutarhurit eivät ole kiireisiä kokoelman kanssa, vaan jättävät hedelmät kypsymään ruoskalle. Leikkaaminen varastointia varten tehdään vasta ennen jäädyttämistä ja noudatetaan tiettyä tekniikkaa.

Kuva
Kuva

Kurpitsan sadonkorjuuaika

Kovat lajit kerätään ensin. Moskovan alueella ja keskikaistalla tämä on elokuun viimeinen viikko ja syyskuun alku. Suurhedelmäinen syyskuun puolivälissä. Muscat -lajikkeet kypsyvät pidempään, ja sato tapahtuu syyskuun viimeisinä päivinä ja kestää pakkasiin. Valitse lämpimässä ilmastossa kuukautta aikaisemmin.

Kurpitsan kypsymisen lajikeominaisuudet

• Muskottipähkinä -kurpitsa muuttuu ruskeaksi kypsänä. Pyöreät vaaleat täplät näkyvät tätä taustaa vasten.

• Pensaskulta on väriltään kirkkaan oranssi. Iholle ilmestyy vaaleankeltaisia raitoja.

• Terapeuttinen suurhedelmäinen - selkeät reunukset. Pinta on tummanvihreä ja vaaleanharmaita pilkkuja.

Keräysaika voidaan laskea toisella tavalla. Jokaisella lajikkeella on erilainen kasvukausi. Pussit osoittavat aina päivien määrän itämisestä sadonkorjuuseen. Tämän perusteella on tärkeää ottaa huomioon sää. Jos kesä on kylmä, aika pidentyy 1-3 viikolla.

Säännöt kurpitsien keräämisestä pitkäaikaiseen varastointiin

Kuva
Kuva

Kun aloitat leikkaamisen, sinun on oltava varovainen toiminnassasi. Yritä olla vahingoittamatta kuorta. Hän suojaa hedelmiä mätänemiseltä. Bakteerit voivat helposti päästä mihin tahansa leikkaukseen, mikä tuhoaa vihanneksen nopeasti.

Sinun on leikattava terävällä veitsellä, niin kone on sileä ja kuiva nopeammin. Jätä hännän niin kauan kuin mahdollista, koska tämä osa on haavoittuvin mätänevien mikro -organismien "sisäänpääsylle". On toivottavaa, että vasemman varren pituus on yli 10 cm.

Jos olet kasvattanut paljon kurpitsia, sinun on lajiteltava ne koon ja laadun mukaan. Säilytystä varten jätä vain hyvin kypsynyt ja tiheä kuori. Valitse suuret ilman vaurioita tai kolhuja.

Kuinka nopeuttaa kurpitsan kypsymistä

Purista versot kolme viikkoa ennen odotettua pakkasta, poista varsi ja munasarjat. Kasvin voimat tulee suunnata suurten hedelmien kypsymiseen. Tätä varten sinun on valitettavasti poistettava kaikki pienet kurpitsat.

Lauhkeassa ilmastossa kurpitsat kypsyvät nopeammin kompostikasoilla. On myös suositeltavaa kylvää siemeniä taimille huhtikuussa.

Kuinka säilyttää kurpitsaa

Korjuun jälkeen hedelmät on säilytettävä 10 päivää mukavassa ympäristössä. On toivottavaa, että ne kuivataan perusteellisesti auringossa tai lämpimässä huoneessa (+ 27 … + 29). Tämä tekniikka tekee ihosta kovemman, kuivaa hännän ja pienet naarmut. Syvä "haavat" on voideltava kaliumpermanganaatilla.

Kurpitsa pitää hyvin viileänä. Ei pidä luumujen, omenoiden, päärynöiden, tomaattien naapurustosta. On parempi pinota hedelmät olkiin peitetyistä laudoista valmistettuihin telineisiin. Seuraavat lajikkeet on säilytetty täydellisesti: Mozoleevskaya-49, Premiera, Zimnyaya Gribovskaya, Almond-35. Suuren sadon varastointi edellyttää hedelmien kunnon säännöllistä tarkistamista lahoamisen varalta.

Suositeltava: